Z notatnika dietetyka

Marchew to nie tylko przysmak dla królików. Spożywanie marchwi w ramach urozmaiconej diety u ludzi przyczynia się do poprawy stanu cery, zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów i chroni przed chorobami serca.

Olej z wiesiołka przyczynia się do poprawy trawienia, wzmacnia układ immunologiczny i redukuje cholesterol, przyjmowany regularnie poprawia pamięć i sprawne myślenie. To tylko garść zalet stosowania tego oleju.

Rukiew wodna, znana również jako rzeżucha wodna, jest mało popularna ze względu na jej rzadkie występowanie w Polsce. To błąd, bo roślina ta dzięki swoim składnikom została uznana za najzdrowsze warzywo na świecie.

Kapusta to w zasadzie bomba witaminowo-minerałowa. Ma przy tym niską kaloryczność, dlatego szczególnie zalecana jest osobom odchudzającym się. Dzięki diecie kapuścianej można zwiększyć odporność oraz oczyścić organizm ze zbędnych toksyn.

Owoce wraz z warzywami należą do produktów, które powinniśmy spożywać najczęściej. Są bogatym źródłem witamin i minerałów. Warto więc sięgać po te owoce, na które jest sezon, ale nie zapominać też o nich poza sezonem.

Warzywa stanowią niezwykle ważny element diety dostarczając cennych dla zdrowia substancji. Które warzywa są najzdrowsze w polskim warzywniaku? Oto druga część warzywnej listy przebojów.

Swego czasu amerykańscy dietetycy opublikowali listę najbardziej odżywczych warzyw świata. Oczywiście nie wszystkie są dostępne na naszym rynku, lecz Polacy nie gęsi - swoją listę mają.

Pomidory odznaczają się wysoką wartością odżywczą, dostarczają dużo witamin i minerałów, działają przeciwnowotworowo, wspomagają odporność czy procesy trawienia. A to dopiero początek.