とんでるワイド おかあちゃんのポケット
RKKラジオＲＫＫラジオとんでるワイド（月～金 午前9時～１２時）の
毎週水曜日午前１０時１０分頃からお送りしている「おかあちゃんのポケット」。
中国薬膳料理研究家の陳好美先生と家庭料理研究家の西村直子ママが
旬な食材を使った簡単で美味しい料理を教えてくれます！
| Publishes | Weekly | Episodes | 82 | Founded | 2 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | NutritionHealth & FitnessEducationHow To |
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🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟
🛒【材料】（約4人分）
🍚 米 3カップ
💧 水 3と2/5カップ
🧂（A）
塩 小さじ1弱
酒 大さじ2
醤油 小さじ2
🥔 むかご 200g
🥬 カブの葉 適量（茹でて刻み、塩少々をふっておく）
🍳【作り方】
① むかごはよく洗って、サッと茹でる
② 洗ったお米に①のむかご、水、（A）を加え、いつものように炊飯する
③ 炊き上がったら、刻んでおいたカブの葉を加えて全体を混ぜ合わせる
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🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
🛒 材料（2〜3人分）
🐔 鶏ひき肉 200g
🧈 豆腐（木綿または絹） 150g
🍄 きのこ類（しいたけ・しめじ・エリンギなど） 適量（粗みじん）
🧄 ネギ（小ネギ・白ネギ・長ネギなど） 適量（粗みじん）
🍊 みかんソース
🍊 みかん果汁 100cc強（小みかん約3個分）
🧂 醤油 大さじ1
🍶 酒 大さじ1
🍯 みりん 大さじ1
🍋 酢 小さじ1
🍅 ケチャップ 小さじ1弱
🌽 片栗... more
🍁『 秋きのこの青椒肉絲風 』🍄
🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟
🛒【 材料 】（約2～3人分）
🐮 牛肉（細切れ or こま切れ）…200g
（A：下味用）
┗ 醤油・酒・片栗粉・サラダ油…各小さじ2
🍄 きのこ類（エリンギ・しめじ・しいたけ）…計300g
🫑 ピーマン…4個
🧅 白ねぎ（10cm）
🧄 生姜（みじん切り）…1片
（B：味付け）
砂糖…小さじ2
醤油・酒・オイスターソース…各大さじ1
塩…ひとつまみ
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⭐今回は、防災士の資格を持つ福居万里子アナウンサーのレシピです⭐
🥣【 パッククッキングとは？ 】
ポリ袋に食材＆調味料を入れて、お湯で湯せんする調理法！
✅ 一度に複数の料理が個別に作れる！
✅ 栄養・うま味を逃がさない✨
✅ 袋のまま食べられる＝洗い物も減！
✅ 食材に直接触れず衛生的🙌
＼ 災害時だけでなく、普段の時短調理にも便利！ ／
🔗 熊本市南区の公式レシピページはこちら👇
🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
🛒【 材料 】（4人分）
* 🍗 鶏胸肉・・・300〜400g
* 🍠 さつまいも・・・中1〜2本
* 🧅 玉ねぎ・・・1個
* 🫑 ピーマン・・・3〜4個
* 🌱 レンコン・・・1〜2本
* 🍄 きのこ類（しいたけなど）・・・適量
🧂【 肉の下味 】
* 酒・・・大さじ2
* 塩こしょう・・・適量
🍯【 甘酢あん（合わせ調味料） 】
* 酢・・・大さじ5
* 醤油・・・大さ... more
🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟
食欲の秋にぴったりの炊き込みごはんです✨
🛒【 材料 】（約4人分）
* 🐟 秋刀魚・・・2尾
* 🧄 生姜・・・1/2かけ（針切り）
* 🌿 青じそ・・・5枚（細切り）
* 🍚 お米・・・400g（約2合強）
* 💧 水・・・560cc（米の量の1.4倍）
Ⓐ 炊き込み用調味料
* 薄口醬油・・・大さじ1.5
* 酒・・・大さじ1
* 塩・・・小さじ1/2
🍳【 作り方 】
①... more
🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
外はカリッと香ばしく✨中はほっこり甘〜い😊
ゴマの風味と黒砂糖のコクで、心もほっとする秋の味わい🍂
🛒【 材料 】（約8個分）
🍠 さつま芋・・・正味300g
🍚 ご飯・・・100g（お茶碗2/3程度）
🍬 黒砂糖（角状）・・・適量（1cm角をポリ袋で軽く砕く）
⚫ いりごま・・・50g
🍠 さつま芋用調味料
砂糖・・・大さじ2
塩・・・ふたつまみ
🍳 焼き用
ごま油・・・大さじ2
🖌️ 仕上げ... more
🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟
🍊≪ 白身魚のオレンジソースかけ ≫🐟✨
白身魚が爽やかオレンジソースで変身🌟
フルーティーな酸味と甘さが絶妙なバランス🍽️💕
🛒【 材料 】
* 🐟 白身魚（切り身）・・・200g
* 🧂 塩・こしょう・・・少々
* 🍶 酒・・・大さじ1
* 🌨️ 片栗粉・・・適量
🥚【 衣 】
* 卵（溶き卵）・・・1個分
* 片栗粉・・・大さじ3
* 小麦粉・・・大さじ4
* 水・・... more
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Apple Podcasts | #184 | Japan/Health & Fitness/Nutrition |
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| Interests | Professions | Age Range | |||
| Household Income | Social Media Reach | ||||
Frequently Asked Questions About とんでるワイド おかあちゃんのポケット
Where can I find podcast stats for とんでるワイド おかあちゃんのポケット?
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