Fumi Life｜精密栄養ラボ

同じように健康に気をつけていても、HRVが100近い人もいれば、40前後の人もいます。この差は、努力だけで生まれるのでしょうか？

HRVには年代別の傾向があります。ただし、年齢や性別、遺伝的な体質、測定方法によって数字はかなり変わるため、平均値だけで健康状態を判断することはできません。

今回は、年代別データをどこまで参考にしてよいのか、遺伝がHRVの個人差にどう関わるのかを紹介します。Apple Watchで記録している僕自身の月ごとの中央値や、遺伝子レポートと照らし合わせて気づいたこともお... more

HRVは、高ければ高いほど健康なのでしょうか？

実は、大切なのは他人の数字ではなく「いつもの自分」と比べること。今回はApple Watchで測ったHRVをどう読めばよいのか、数字に振り回されないための基本をお話しします。

30日間の中央値から自分の基準値を作る方法、単発の数値ではなく流れで見る理由、安静時心拍数や睡眠、疲労感と組み合わせる見方などを紹介。風邪の回復期や運動後の変化、極端に高い数値で注意したいケースにも触れました。

HRVは誰かと競うためのスコアではなく、自分の体と対話する... more

Apple Watch、歩数だけ見てませんか？

ちゃんと寝たはずなのに疲れてる。そんな体の余裕のなさを数字で教えてくれるのが、HRV（心拍変動）です。

今回はHRV基本編。HRVとは何か、自律神経との関係、Apple Watchでの測り方、人と比べる数字ではないという大事なポイントまで、ざっくりお話ししました。深呼吸で数値が跳ね上がった自分実験の話も。

次回は「自分のHRVをどう読むか」を掘り下げます。

▼今日の内容の記事版（Substack）

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イギリスに来て、ちょうど20年。1年の留学のつもりが、気づけば人生の半分近くをこの国で過ごしていました。

今回は栄養の話から少し離れた、公開日誌そのもののような回です。20年前に毎日書いていたブログをSubstackに投稿したのをきっかけに、当時のことや「なぜ今この仕事をしているのか」を、ぽつぽつ言葉にしてみました。

明確な理由があるわけではないけれど、いくつかのきっかけ。自分なりに、ゆっくり振り返ってみました。

結論のない、自分用メモのような回ですが、海外で暮らす方や、人生の折り返しにい... more

「この遺伝子があるから、こういう体質」。つい決めたくなりますが、体は、たった一つの遺伝子では決まりません。

DNA・遺伝子シリーズ第4回。今回は、遺伝子という「レシピ」から作られる“酵素”を、体の中で働く「小さな職人」にたとえて話します。代謝は、職人たちがバトンをつなぐリレー。しかも職人は、道具や栄養（補酵素）と連携してはじめて働けます。だから一か所が遅くても、入ってくる量や栄養を整えれば、チームでカバーできる。「この遺伝子だから終わり」ではなく「今のボトルネックはどこか」を見る、という視点を... more

同じ糖質制限を試しても、調子が良くなる人と、逆にフラフラして体調を崩す人がいます。

今回は「なぜ同じ食事法でこんなに差が出るのか」を、前回までの“レシピ”のたとえで整理しました。

ケトン本田さんと佐藤べた子さん、という2人の架空の登場人物を例に、結果を左右する3つの層を見ていきます。

ひとつ目は生まれ持ったレシピ（遺伝子多型）、ふたつ目はそのレシピがどれだけ使われているか（エピジェネティクス）、みっつ目はそのときの体の状態（睡眠・ストレス・栄養）です。

そのうえで、「変えられない層」と「... more

同じDNAを持っている一卵性双生児でも、その後の暮らし方で体の状態が変わっていくことがあります。

今回は、その理由を理解する入口として「エピジェネティクス」をできるだけやさしく整理しました。

前回のDNA・遺伝子の話を土台にしながら、今回は「レシピそのものの違い」と「レシピの使われやすさの違い」を分けて考えます。

レシピ本文の書き方の違いが遺伝子多型、同じレシピでも開きやすいか・使いやすいかに関わる仕組みがエピジェネティクスです。

カフェインの処理、筋トレへの順応、ストレスが続くときの体... more

遠足の前、旅行の前、楽しみな予定の前に、なぜか早く目が覚めてしまうことはありませんか。

今回は、そんな「ワクワクして眠れない」「目覚ましより先に起きてしまう」現象をきっかけに、睡眠中の脳と体で何が起きているのかを話しています。

楽しみな予定はポジティブなものですが、体の中ではドーパミンやノルアドレナリンが関わる覚醒モードが入りやすくなります。さらに朝には、コルチゾールによって体がいつもより早めに起きる準備を始めることもあります。

後半では、ノンレム睡眠とレム睡眠、深い睡眠と浅い睡眠、夢を見... more