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E CA QUIフランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 Follow us on Spotofy, Apple Podcast, Stand.fm 🎤 Podcast 隔週《日曜》19時に新着エピソード配信 🌿Brand site ecaqui.com/ 🕊 Instagram www.instagram.com/e.ca.qui/ 🇫🇷 What's E CA QUI E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。フランス流「西洋... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 35 | Founded | a year ago |
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| Language |  Japanese | Categories | Health & FitnessNutrition | ||
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フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。今回のテーマは「沖縄のコーヒー」。Eriの沖縄出張レポート第2弾として、コーヒーベルト最北限の地・沖縄で見つけた「豆以外のコーヒー」の話から始まります。楽園百貨店で出会ったコーヒーチェリーティーとコーヒーリーフティーをきっかけに、コーヒーが「全身全霊でコーヒー」なボタニカルだったという発見へ。琉球石灰岩由来の硬水... more
フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「沖縄ラム」。今回はEriの沖縄出張レポートから、那覇のフードコートでヘリオス酒造のバーに出会い、初めて飲んだアグリコールラムが思いのほか奥深かった話へ。全生産量わずか3%の希少ラムをきっかけに、熟成の違いや日本初の国産ラム、沖縄ボタニカルを使ったカクテルまで、サトウキビの島とお酒の話を深掘りしま... more
フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「水とボタニカル」。白湯からデトックスウォーター、水の硬度とお茶のおいしさなど、水にまつわるふたりの体験談をお話していきます。 🗺️ Topics 水はボタニカルドリンクのキャンバス / 水飲みすぎてお腹タプタプ問題 / 水2L健康法でベッドから起き上がれず漢方薬局に駆け込む / 胃腸が弱い人、... more
フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回はMoetが新年にいってきた台湾でのボタニカル体験をご紹介。台湾で出会った謎のお茶「擂茶（レイチャ）」と、そこから広がる茶道、中国料理、アジア圏の料理との繋がりについてお話していきます。 🗺️ Topics 擂茶は飲むというより食べる薬膳茶だった / 粉になるまで潰さないとお湯を注いでもらえない儀式 / ... more
フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は「E CA QUI的お餅消費レシピ」がテーマです。お正月に余ったお餅を美味しく食べるべく、ハーブ・スパイス屋さんならではのお餅レシピを紹介していきます。 ■公式WEB ecaqui.com/ ■Instagram www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E... more
フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は「七草粥を考える」がテーマです。七草粥の定番せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ。でもルーツを考えると、今の時代、この7種類で七草粥を作らなくても良いのかもしれない…そんな話から、EriとMoetが食べたい、七草粥現代版を考えました。ぜひ放送を聞きながら、あなた流の七草粥も考えて... more
フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は「モダン火鍋を食べる」がテーマです。数年前からブームになっている火鍋ですが、今年の冬もブームは継続しているそうです。ハーブ・スパイスを扱うEriとMoetが、忘年会を兼ねてイマドキの最新火鍋を食べて、その感想を語ります。 ■今回訪問したお店 CINA New Modern Chinese 恵比寿本店 ht... more
フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は「柚子の料理」がテーマです。スーパーにも柚子が出回り、冬をより一層感じる季節になってきました。そんな今の時期にぜひ作ってほしい、柚子を使ったEriとMoetの推しレシピをご紹介します。 ■柚子紅茶「Yuzu Candle」発売中 shop.ecaqui.com/items/12732444... more
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Apple Podcasts | #160 | Japan/Health & Fitness/Nutrition |
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