Auf den Teller
Nora Walraph, Justus LautenDer Podcast "Auf den Teller" beleuchtet die Ursachen und Folgen von Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Hosts Nora Walraph (Too Good To Go) und Justus Lauten (foodforecast) liefern fundierte Fakten, wissenschaftliche Einblicke und konkrete Lösungsansätze, um Food Waste messbar zu reduzieren. Mit ExpertInnen, innovativen Projekten und praxisnahen Strategien zeigt der... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 9 | Founded | a year ago |
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| Language |  German | Categories | Health & FitnessNutrition | ||
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In dieser Folge von „Auf den Teller“ spricht Justus Lauten mit Anita Horn – Journalistin, Autorin und Foodcoachin – über nachhaltiges Einkaufen und wie man den Einstieg schafft.
Anita teilt persönliche Tipps vom Brötcheneinkauf bis zum täglichen Cof... more
In dieser Episode sprechen Nora Walraph und Justus Lauten mit Nadine Schünemann, Gründerin von Lieblingsglas, über praktische und kreative Wege, um Lebensmittel haltbar zu machen.
Nadine teilt ihre Erfahrung rund ums Fermentieren, Einmachen und Lage... more
In dieser Episode von „Auf den Teller“ sprechen Nora und Justus über ein Thema, das viele von uns im Alltag beschäftigt: Kann man das noch essen?
Im Mittelpunkt stehen das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und der richtige Umgang mit Schimmel.
Mit An... more
In dieser Folge von „Auf den Teller“ wird’s psychologisch! Nora und Justus sprechen mit Lea Dohm über die Frage: Sollten wir Schuldgefühle beim Wegschmeißen von Lebensmitteln haben?
Lea Dohm ist Diplom-Psychologin, tiefenpsychologisch fundierte Psyc... more
In dieser Folge von „Auf den Teller“ wird’s erdig! Nora und Justus graben gemeinsam mit Nina Greb von Acker e.V. tief – in die Themen Selbstanbau, Nachhaltigkeit und die große Frage: Muss ich wirklich wieder selbst Kartoffeln anbauen, um sie wertzusc... more
Lebensmittelverschwendung treibt den Klimawandel an – aber wie groß ist der Einfluss wirklich? Diese Folge liefert einen Einblick in den CO₂-Fußabdruck unserer Lebensmittel. Wir beleuchten die Zahlen, Hintergründe und Zusammenhänge von Food Waste und... more
Die Ursachen der Lebensmittelverschwendung sind vielschichtig und kaum in 15 Minuten vollständig zu erfassen – doch irgendwo müssen wir beginnen. Schon in der Produktion werden Lebensmittel aussortiert, beim Bäcker entstehen Überschüsse, und auch in ... more
Lebensmittelverschwendung ist ein weltweites Problem mit gravierenden Folgen für Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft. In der ersten Folge sprechen Justus und Nora über die erschreckenden Zahlen und Fakten, um ein Bewusstsein für das Ausmaß der Heraus... more
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Apple Podcasts | #237 |  Italy/Health & Fitness/Nutrition |
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Frequently Asked Questions About Auf den Teller
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