Il Forno sul Cortile
Il Girasole di TravacòTante voci e tante storie che partono dal pane per raccontare idee, progetti, curiosità.Prodotto al Girasole di Travacò, bottega con forno e caffetteria nel Parco del Ticino.
| Publishes | Weekly | Episodes | 22 | Founded | 2 years ago |
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| Language |  Italian | Categories | FoodArts | ||
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Ci lasciamo per l’estate….ma non per sempre! Ci ritroveremo presto. Intanto, se volete, rimaniamo a farvi compagnia con gli episodi già pubblicati su: www.spreaker.com/podcast/il-forno-sul-cortile--5914426,...
Jacopo e Simone ci portano a conoscere i segreti artigiani del Forno sul Cortil, tra pale, tarocchi, cestini e marise, e tanti altri curiosi strumenti tutti da scoprire.
Le musiche di questa puntata:
Bamako - Brazil - Portulak
THE VEGETABLE ORCHESTR... more
Una volta cibo della miseria, oggi piatto passpartout dove si può mettere di tutto: l’emblema della cucina italiana che è l’italianismo gastronomico più usato nel mondo e l’immagine più presente sui social. Un affascinante racconto a tutto tondo dell... more
Come il pane si trasforma in determinate occasioni e come il suo nome si evolve.
Dai dolci di Natale a quelli di Carnevale quando il mondo è alla rovescia.
Le musiche di questa puntata:
Le parfaict danser
dance music 1300-1500
INTO THE WINDS
Il fo... more
l pane si mangia, si tocca e …si dice. Sentiamo gli esperti.
Le musiche di questa puntata:
L'AMOR MI FA CANTAR
Sacro e profano nella musica del Tardo Rinascimento Italiano
La Rossignol
Il forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di ... more
L’orgoglio di chi vuole riappropiarsi di un mestiere guidato dalla passione e dalla sapienza. E’ da un po’ che in questo podcast si accenna a grani tradizionali e ricerca nel campo: avviciniamo la lente di ingrandimento!
Le musiche di questa puntata:... more
Alla scoperta di cosa c’è sotto questa sigla: dialogo tra tre fornai su impasti, valori, progetti e scelte…dentro e fuori dal forno.
Le musiche di questa puntata:
Wolfgang Amadeus Mozart
"Gran Partita" KV361
Ensemble Zefiro
Il forno sul cortile è ... more
Nata tra i camalli del porto, gustata dai turisti delle élite internazionali...come è ligure la focaccia! Da cibo povero a "brand" gastronomico: schietta, concreta ma ricca di spirito come la gente che l'ha inventata. Pronti a conoscerne i segreti.
more
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| Professions | Age Range | Household Income | |||
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Frequently Asked Questions About Il Forno sul Cortile
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