Wine🍷 with Lee🐱 Podcast
Wine🍷 with Lee🐱猫のLeeとWineについて語ります。WSET L3の勉強方法や、最近飲んだワインに関する情報などのよもやま話です。 winewithlee.substack.com
| Publishes | Weekly | Episodes | 6 | Founded | a month ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArtsSociety & Culture |
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WSET Level 3の試験に合格したばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.
毎度、ワインの仕入れでお世話になっているのは、特にMasaとRisaが毎週通う、「WINE MARKET PARY」さん。
そこで開催されるブラインドティスティングにどハマり中の二人。初めは、試験対策として通い出した二人ですが、試験を受け終わった後では少し目的が変わってきたようです。
二人が語るWINE MARKET PARYへの愛と、沼田店長への信仰心が爆発しております。詳細は、是... more
WSET Level 3の試験に合格したばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.
前回に引き続き、Risaのチョイスから今回は「チリのピノ・ノワール」を頂きます。
バイティッグ
ヴィーノ・デ・ヴィニェード
D.O. トライゲン
ヴィニェード・ロス・スイソス
2022
ちなみに、みなさんワイングラスはどんなものを使ってらっしゃいますか？ワインは使うグラスによってそのポテンシャルを大きく引き出す手助けをしてくれるのはよく知られた話です。
そんなグラスの購入の... more
WSET Level 3の試験に合格したばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.
色々とお祝い㊗️の重なった、今回は王道のシャンパーニュからスタート！
ドン ペリニヨン ミレジメ
2017
ブリュット
そして、今回から収録に参加したRisaが早速ホストを務めます。Wineのチョイステーマは、”ニューワールドのピノ・ノワール”。
その一本目は、
タラス・ヴィンヤーズ
セントラル・オタゴ
2020年
さて、何のお祝い会だったのか・・・それは聞いてみてのお... more
WSET Level 3の試験を終えたばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.
試験の打ち上げの赤ワインとしてMasaが選んだのは、
ジョアネス・ヴィオロ＝ギィマール
オークセイ・デュレス プルミエ・クリュ
レ・ルーニュ
2020
ペアリングのお料理は、Ayaの創作パスタ。
トマトとキムチ、モッツァレラチーズのショートパスタ
キムチとピノ・ノワールのペアリングを意外に思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、唐辛子の代わりに旨み＋辛味を与えてくれてパスタ... more
WSET Level 3の試験を終えたばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.
試験の打ち上げを兼ねて、第2回のワインはブルゴーニュの偉大な生産者さんを引き続きいただきました。
ジョセフ・ドルーアンムルソー2022年
ペアリングとしてのお料理は、長野県飯田の郷土料理「おたぐり」。召し上がったことある方はいらっしゃいますか？思いの外、白ワインに合って驚きました。
詳細はぜひ、Podcastを聴いてみてくださいね。
素晴らしいワインを片手に繰り広げられる四方山話。... more
WSET Level 3の試験を終えたばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.
試験の打ち上げを兼ねて、第1回のワインはブルゴーニュの偉大な生産者さんからチョイス。
ジョセフ・ドルーアンムルソー2022年
ドルーアンのムルソーといえば、重すぎないのが特徴。新樽比率を抑えて、ブドウ本来のみずみずしい酸とテロワール由来のチョーク質のミネラル感を前面に押し出します。
素晴らしいワインを片手に繰り広げられる四方山話。何かのついでにお耳を拝借できたら幸いです。
Thi... more
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How many episodes of Wine🍷 with Lee🐱 Podcast are there?
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