Pan en voz baja
Maioris BakerPan en Voz Baja es un espacio para hablar de pan con calma. Aquí no buscamos recetas perfectas, sino entender lo que pasa en tu masa: la temperatura, la harina, el ritmo de la masa madre y el carácter de cada horno. Cada episodio es una conversación íntima y sincera, donde comparto experiencias reales, técnica accesible y la forma en la que vivo el pan. Un podcast de MaiorisBaker para quienes quie... more
| Publishes | Daily | Episodes | 4 | Founded | 23 days ago |
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| Language |  Spanish | Categories | FoodArts | ||
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Latest Episodes
En este episodio hablamos de esos panes que no salen… y de todo lo que esconden detrás. De la frustración, sí, pero también de la calma, del aprendizaje y de ese instante en el que la masa nos recuerda que no siempre manda uno.
Un paseo sincero por l... more
En este episodio de Pan en Voz Baja hablamos de algo que vive cualquier panadero casero: seguir una receta al detalle y obtener un pan que no se parece en nada al del vídeo.
¿Por qué ocurre? ¿Qué está pasando realmente?
En voz baja y sin prisas, rec... more
En muchos pueblos, un horno era más que un lugar donde se hacía pan: era un punto de encuentro, un oficio, un sonido de madrugada y un fuego que daba vida a la comunidad.
Hoy, muchos de esos hornos se han apagado, y con ellos una parte de nuestra mem... more
Bienvenid@ al episodio 0 de Pan en Voz Baja.
Este es el punto de partida de un podcast donde el pan se escucha despacio, sin prisas y desde la calma.
Aquí te cuento por qué nace este espacio, cómo convivirán los episodios de memoria y oficio con los... more
Este es el primer episodio de Pan en Voz Baja, un podcast donde hablamos de pan despacio, con calma, y desde lo más profundo: la memoria, la cultura y los oficios que nos han acompañado toda la vida.
En muchos pueblos, el horno era mucho más que un ... more
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Apple Podcasts | #249 | Spain/Arts/Food |
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| Professions | Age Range | Household Income | |||
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Frequently Asked Questions About Pan en voz baja
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