.ברוכים הבאים ל"דברי טעם" – פודקאסט מטעם אוניברסיטת בן גוריון שבו מדברים על אוכל, תיירות ומה שביניהם. בכל פרק נפגוש סטודנטים שיסקרו את המחקרים העסיסיים והחמים ביותר בעולם המסעדנות. מנחה: בן ארביב, מרצה הקורס מיקס מאסטר והפקה: פייר שמעוני תודות: אולפני אב״ג, בוז׳י
| Publishes | Daily | Episodes | 14 | Founded | a year ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language | Hebrew | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
Listen to this Podcast
Latest Episodes
רגע לפני שמסיימים, זה הזמן לעצור ולהגיד תודה. בפרק קצר וחגיגי, בן מסכם את העשייה מאחורי הקלעים של הפודקאסט "דברי טעם", ומחלק קרדיטים לכל מי שהפך את הפרויקט הסטודנטיאלי המיוחד הזה למציאות — מהרדיו המארח, דרך צוות ההפקה ועד למרצים ולסטודנטים של המחלקה ... more
איך נראה קצב העבודה במסעדות בארץ בהשוואה לעולם, ומה גורם לטבחים לעבוד תחת לחץ קיצוני? עם שחר יואב ואריאל נצלול אל תוך המאמר של השף המפורסם אנתוני בורדייה, נחשוף את הסודות האפלים שלא רוצים שתדעו על תפריטים ועל טריות של דגים, ונבין האם במטבח עדיף לעבוד... more
איך הפעילות התיירותית שלנו משפיעה על מה שאנחנו אוכלים, ולמה בוראטה הפכה לסמל סטטוס חברתי? בפרק הזה של "דברי טעם", בן מארח את סתיו ופייר לשיחה מרתקת על תרבות אוכל, ההבדל הכלכלי והנפשי בין מהגרים לתיירים, והתופעה שגורמת לנו לפחד מטעמים חדשים. הצטרפו אל... more
איך אנחנו באמת בוחרים מסעדה? בפרק הזה של "דברי טעם" מארח בן את הסטודנטיות מעיין ואופיר לשיחה מרתקת על מאחורי הקלעים של עולם המסעדנות. יחד הם צוללים אל תוך תהליך קבלת ההחלטות של הצרכן, ומגלים מדוע ביקורות שליליות משפיעות עלינו יותר ומתי חנייה הופכת לח... more
מה הופך מנה אחת ל"עממית" ואחרת ל"יוקרתית", והאם הטעם האישי שלנו הוא באמת שלנו? בפרק הזה נארח את לי ונעמה לשיחה מרתקת על אוכל כסמל סטטוס, דרך התיאוריות של הסוציולוג פייר בורדייה ועד למהפכה שחולל האינסטגרם על השולחן שלנו. מומלץ להאזין על בטן מלאה.
ברוכים הבאים לפודקאסט "דברי טעם" של
המחלקה לניהול תיירות ופנאי באוניברסיטת בן-גוריון! בפרק זה נשוחח עם סטודנטים, נשלב בין האקדמיה לפרקטיקה, ונצלול אל מאחורי הקלעים של עולם המסעדנות דרך ארבעה נושאים מרכזיים.
עומר בודק את קו התפר הדק שבין חוויה קולינרית אמיתית ל“הצגה לתיירים” – משווקים צבעוניים ועד מסעדות חבויות ללא תפריט.
הוא משתף רגעים מאלבניה, ספרד והבלקן, ושואל איך מזהים מנות מקומיות באמת ומה עושים כשהאוכל האותנטי מתחפש לשואו תיירותי.
מה הופך שף טוב למנהיג אObsססיבי לפרטים – ולמה דווקא חזרתיות מייצרת קסם בצלחת?
הדר ואליסה נכנסות לתוך עולמו החצוף של אנתוני בורדיין, מנתחות את “תסמונת המנהל” ומגלות איך מטבח נראה כשכל צעד מנצח על סימפוניה טורפת חושים.
Key Facts
Chart Rankings
How this podcast ranks in the Apple Podcasts, Spotify and YouTube charts.
Apple Podcasts | #138 |  Israel/Arts/Food |
Top Food Podcasts
Audience Metrics
Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.
| Listeners per Episode | Gender Skew | Location | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Interests | Professions | Age Range | |||
| Household Income | Social Media Reach | ||||
Frequently Asked Questions About דברי טעם
Where can I find podcast stats for דברי טעם?
Rephonic provides a wide range of podcast stats for דברי טעם. We scanned the web and collated all of the information that we could find in our comprehensive podcast database. See how many people listen to דברי טעם and access YouTube viewership numbers, download stats, audience demographics, chart rankings, ratings, reviews and more.
How many listeners does דברי טעם get?
Rephonic provides a full set of podcast information for three million podcasts, including the number of listeners. View further listenership figures for דברי טעם, including podcast download numbers and subscriber numbers, so you can make better decisions about which podcasts to sponsor or be a guest on. You will need to upgrade your account to access this premium data.
What are the audience demographics for דברי טעם?
Rephonic provides comprehensive predictive audience data for דברי טעם, including gender skew, age, country, political leaning, income, professions, education level, and interests. You can access these listener demographics by upgrading your account.
How many subscribers and views does דברי טעם have?
To see how many followers or subscribers דברי טעם has on Spotify and other platforms such as Castbox and Podcast Addict, simply upgrade your account. You'll also find viewership figures for their YouTube channel if they have one.
How many episodes of דברי טעם are there?
דברי טעם launched a year ago and published 14 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
How do I contact דברי טעם?
Our systems regularly scour the web to find email addresses and social media links for this podcast. We scanned the web and collated all of the contact information that we could find in our podcast database. But in the unlikely event that you can't find what you're looking for, our concierge service lets you request our research team to source better contacts for you.
Where can I see ratings and reviews for דברי טעם?
Rephonic pulls ratings and reviews for דברי טעם from multiple sources, including Spotify, Apple Podcasts, Castbox, and Podcast Addict.
View all the reviews in one place instead of visiting each platform individually and use this information to decide if a show is worth pitching or not.
How do I access podcast episode transcripts for דברי טעם?
Rephonic provides full transcripts for episodes of דברי טעם. Search within each transcript for your keywords, whether they be topics, brands or people, and figure out if it's worth pitching as a guest or sponsor. You can even set-up alerts to get notified when your keywords are mentioned.