声で旅するカレー
スパイシー丸山カレーは、ただの料理ではありません。 それは香りであり、記憶であり、私たちの生活そのものです。 この番組では、カレーとスパイスを入り口に、その向こう側に広がる文化や歴史、そして日々の暮らしに静かに効く「思考の断片」を語ります。 語り手は、25年以上「声」で伝える仕事をしてきたスパイシー丸山。 ここでは、レシピを教えることも、料理に点数をつけることもしません。 正解を出さず、結論を急がず。 言葉になる前の「思考の温度」や、文章ではこぼれ落ちてしまう「間」を大切に届けていきます。 「カレーが好き。でも、それ以上に、カレーを巡る思索の時間が好き」 そんなあなたに向けた、教養と日常のあいだを漂う音声旅。 1話7分前後。 夜のひとり時間や、移動中の静かなお供に。 耳から始まる、カレーの旅へ。
| Publishes | Weekly | Episodes | 43 | Founded | 6 months ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Category | Education |
Listen to this Podcast
Latest Episodes
社会課題をカレーで解決するシリーズの最終回。
「個人のセルフケア」「家庭と地域の再生」と広がってきた声の旅は、最後に「多文化共生」「インクルーシブ社会」という大きな景色へと向かいます。
地域社会にある見えない境界線を、最もなめらかに溶かすカレーの力。今回は、南アジアのムスリム料理「ニハリ」や「ハリーム」を紐解きながら、言葉を越えて相手の歴史に敬意を払い、共に生きる温かさを考えます。
一皿のカレーから見えてくる、これからの社会を「共に創り出す力」とは。優しくも力強い完結編の8分18秒です... more
社会課題をカレーで解決していく可能性を考えるシリーズの第2回。
前回は「個人のキッチン」を舞台にセルフケアの可能性を紐解きましたが、今回はその一皿を「誰かと共有したとき」に発揮される、カレーの強大な「巻き込み力（ハブとしての機能）」にフォーカスします。
日本の家庭における家事負担の偏りや、シニア男性の「食の自立」という課題。ここに、論理的な調理プロセスを持つスパイスカレーを投入することで、義務の家事から「こだわりのエンタメ」へと変わり、男性たちの知的好奇心に火をつけるなめらかな変化の形を提... more
新シリーズ「カレーの社会課題解決」がスタート。全3回にわたり、誰もが日常的に食べている「カレーという料理が持つ構造」を、現代社会の歪みを調（ととの）える新しいアプローチとして応用していく真面目な試みを紐解きます。
第1回のテーマは「個人の自立とセルフケア」。
効率やタイパが最優先され、自炊の手間が切り捨てられがちな現代。しかし、市販のルーに頼らないスパイスカレー作りには、料理を義務的な「家事」から、知的好奇心を刺激する「クリエイティブな趣味」へとアップデートする強力なフックが眠っています。... more
全10回にわたってお届けしてきた「アチャヤ・シリーズ」も、いよいよ今回が最終回です。
古代のスパイスから始まり、ムガル帝国の影響、唐辛子やトマトなどの外来種の流入、そして植民地時代の食文化まで、数千年にわたる歴史をたどってきたこの旅。その果てに見えてくる「インド料理の本質」とは、一体何なのでしょうか。
アチャヤ博士の足跡から見えてくるのは、無数の食文化が並び立つ巨大な集合体としての姿、そして、私たちが「伝統」と呼ぶものが常に変化し続けてきたという事実です。
拒絶するのではなく、吸収し... more
アチャヤ・シリーズ第9回。18世紀以降、インドで大きな影響力を持つようになったイギリス植民地時代、台所を舞台に起きていた「食の交差」を紐解きます。
もともとインドには存在しなかった「カレー」という単一の言葉。コルマ、ドピアザ、サーグといった多様な汁気のあるスパイス料理を、イギリス人が「カリー」という便利な言葉でまとめて呼ぶようになった経緯とは？
さらに、西洋式の調理設備がない厨房で、主人の好みに寄り添いながら「ムリガタウィスープ」や「ケジャリー」といったハイブリッドな一皿を生み出していっ... more
アチャヤ・シリーズ第8回。前回の「唐辛子」に続き、新大陸からやってきて現代のカレーのベースを決定づけた二大名脇役「トマト」と「ジャガイモ」の物語です。
いまや当たり前のように口にする、あのとろりと煮込まれた濃厚なカレーソース。そのベースを支えるトマトがもたらした「酸味と旨味の革命」とは？ そして、当初は強い違和感を持たれながらも、やがてベジタリアンの世界に無限のバリエーションをもたらしたジャガイモ。
外来の食材をいつの間にか自分たちの味として静かに定着させていく、インド料理のダイナミック... more
アチャヤ・シリーズ第7回。今回は、私たちが「当たり前」だと思っている常識を揺るがす、スパイス史最大のターニングポイントへ。
「カレーといえば、唐辛子の突き抜けるような辛さ」。しかし、16世紀になるまでインドには唐辛子が1本も存在していませんでした。それまでの辛みは黒胡椒や生姜。そこへポルトガル人の船に乗ってやってきた「赤い黒船」が、なぜわずか数十年でインドの台所を支配する「重要食材」へと登り詰めたのか？
栽培の手軽さ、価格、そしてアーユルヴェーダとの融合ーー。インドの食文化が持つ底知れな... more
アチャヤ・シリーズ第6回。今日は時代を16世紀へと進め、きらびやかなイスラム王朝「ムガル帝国」の宮廷へと旅をします。
それまでの「身体を整え、過酷な気候を生き抜くため」だったスパイス。それが、初代皇帝バーブルの到来とともに、五感を満足させる「芸術」へと姿を変えていきます。
カシューナッツのペースト、新鮮な生クリーム、そして黄金色のサフラン。圧倒的な富の象徴が生み出したのは、辛さではなく、香りを上品に仕立てるという贅沢の引き算。私たちが今、ごちそうとして楽しむ北インドカレーの源流を、声で贅... more
Key Facts
Similar Podcasts
People also subscribe to these shows.
Top Education Podcasts
Audience Metrics
Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.
| Listeners per Episode | Gender Skew | Location | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Interests | Professions | Age Range | |||
| Household Income | Social Media Reach | ||||
Frequently Asked Questions About 声で旅するカレー
Where can I find podcast stats for 声で旅するカレー?
Rephonic provides a wide range of podcast stats for 声で旅するカレー. We scanned the web and collated all of the information that we could find in our comprehensive podcast database. See how many people listen to 声で旅するカレー and access YouTube viewership numbers, download stats, audience demographics, chart rankings, ratings, reviews and more.
How many listeners does 声で旅するカレー get?
Rephonic provides a full set of podcast information for three million podcasts, including the number of listeners. View further listenership figures for 声で旅するカレー, including podcast download numbers and subscriber numbers, so you can make better decisions about which podcasts to sponsor or be a guest on. You will need to upgrade your account to access this premium data.
What are the audience demographics for 声で旅するカレー?
Rephonic provides comprehensive predictive audience data for 声で旅するカレー, including gender skew, age, country, political leaning, income, professions, education level, and interests. You can access these listener demographics by upgrading your account.
How many subscribers and views does 声で旅するカレー have?
To see how many followers or subscribers 声で旅するカレー has on Spotify and other platforms such as Castbox and Podcast Addict, simply upgrade your account. You'll also find viewership figures for their YouTube channel if they have one.
Which podcasts are similar to 声で旅するカレー?
These podcasts share a similar audience with 声で旅するカレー:
1. カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究２
2. カレーの寺子屋
3. 東京カリ〜番長のM響アワ〜
4. 東京マサラ部のオールインドニッポン！（毎週金曜エピソード更新）
How many episodes of 声で旅するカレー are there?
声で旅するカレー launched 6 months ago and published 43 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
How do I contact 声で旅するカレー?
Our systems regularly scour the web to find email addresses and social media links for this podcast. We scanned the web and collated all of the contact information that we could find in our podcast database. But in the unlikely event that you can't find what you're looking for, our concierge service lets you request our research team to source better contacts for you.
Where can I see ratings and reviews for 声で旅するカレー?
Rephonic pulls ratings and reviews for 声で旅するカレー from multiple sources, including Spotify, Apple Podcasts, Castbox, and Podcast Addict.
View all the reviews in one place instead of visiting each platform individually and use this information to decide if a show is worth pitching or not.
How do I access podcast episode transcripts for 声で旅するカレー?
Rephonic provides full transcripts for episodes of 声で旅するカレー. Search within each transcript for your keywords, whether they be topics, brands or people, and figure out if it's worth pitching as a guest or sponsor. You can even set-up alerts to get notified when your keywords are mentioned.