Makrele Blau
Sandro ZinggelerBeim Schweizer Podcast “Makrele Blau” dreht sich alles um die Kulinarik. Moderiert von Spitzenkoch Sandro Zinggeler und den Gründern von «LUMA» Lucas Oechslin und Marco Tessaro. Sie plaudern aus dem Gewürzkästchen und zelebrieren den Genuss mit ihren spannenden Gästen aus der Kulinarik. Kann Spuren von Humor und Sarkasmus enthalten.
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 39 | Founded | 4 years ago |
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| Language |  German | Categories | FoodArts | ||
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Latest Episodes
Laz uns kochen!
Hinter "Laz uns kochen" steht der griechische Gastronom und Unternehmer Lazaros Kapageoroglou. Im Jahr 2016 gründete er seine Firma und begeistert seitdem mit Caterings, Kochanlässen und einem Food-Blog die Massen. Auch zum Lesen gibt... more
Aussen «Hui», innen noch «Huier»!
Die Familie Bernard, zwei Generationen mit großer Leidenschaft und Erfahrung für Gastronomie und Restauration. Noémie und Giorgio sind für das leibliche Wohl ihrer Gäste zuständig, während Anita dafür sorgt, dass sic... more
Workout-Life-Balance
Als Mira und Dani sich 2016 an der Universität kennenlernten, stellten sie schnell fest, dass sie ihre Hauptleidenschaften teilen: Essen, Sport, Menschen und Hosting.
Sie wollten ihre Fähigkeiten nutzen, um andere zu segnen und z... more
Mammertsberg känsch?
Wir dürfen vorstellen: Silvio Germann, Gault Millau Koch des Jahres 2023, und Giuseppe Lo Vasco, Falstaff Sommelier des Jahres 2023! Im Restaurant Mammertsberg schwingen die beiden vier Fäuste für ein kulinarisches Halleluja! In ... more
Zerst Dumpling dänn Bonito.
Marcus G. Lindner wird wohl jedem Menschen mit Interesse an der Kulinarik ein großer Begriff sein. Mit seiner Zeit im Restaurant Mesa prägte er nachhaltig die Spitzengastronomie der Schweiz. Köche und Köchinnen wie Nenad M... more
Hüttengaudi in Kreuzberg
Mit der Rolle der „Schwarzen Heidi“ hat Jeniffer die deutschen Bühnen gerockt und kam durch Zufall in Kontakt mit der Berliner Gastronomie. Aus diesem Zufall heraus entwickelte sich eine erfahrene Gastronomin, die mittlerweil... more
De Lärm gaht wiiter…
Gäste in Teil 2:
Tiziano Marinello | [www.marinello.ch]
Lena Steiner, CEO Saviva AG | [Linkbeschreibung]
Marco Tessaro | [luma-delikatessen.ch/de/catalog/]
Markus Lichtenstein | [www.smithandsmith.ch/de] more
Es wird luut und nöd dütlich!
Gäste in Teil 1:
Tiziano Marinello | [www.marinello.ch]
Ivica Balenovic | [www.aleno.me/en/]
Marco Tessaro | [luma-delikatessen.ch/de/catalog/]
Markus Lichtenstein | [www.smithandsmith.ch... more
Key Facts
Reviews
- Wortschatz fehlt
Außer bei Lucas fehlt den “Moderatoren” der Wortschatz. Die Fragestellung ist wenig klar und wird im Zweifelsfall mehrmals in anderen Versionen wiederholt. Generell sind die Fragen für die ZuhörerInnen weniger interessant um den Gast besser kennenzulernen.
Apple Podcasts2Foodie_1
Switzerland2 years ago
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Audience Metrics
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| Gender Skew | Location | Interests | |||
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| Professions | Age Range | Household Income | |||
| Social Media Reach | |||||
Frequently Asked Questions About Makrele Blau
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