
François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie.
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| Publishes | Daily | Episodes | 67 | Founded | 16 years ago |
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| Language | Number of Listeners | Categories | FoodArts |

durée : 00:53:46 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment la gastronomie de cette petite île tropicale en mer de Chine est devenue un phénomène mondial ? - réalisé par : Lauranne THOMAS
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les a... more
durée : 00:03:46 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - La cuisine taïwanaise, riche en épices et en contrastes sucrés-salés, demande des vins puissants et aromatiques : le gewurztraminer grand cru Pfingstberg du domaine Camille ... more
durée : 00:04:39 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Une décennie de douceur autour de ce petit gâteau japonais devenu un véritable terrain de création entre tradition, plantes sauvages et inspirations de saison.
Vous aime... more
durée : 00:55:01 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - C’est à un savoureux et lointain voyage qu’on vous convie aujourd’hui. Un voyage qui a le goût des épices, de la noix de coco, de la menthe et de la coriandre. Un voyage en Inde et plu... more
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À quand un zoom sur les cuisines des territoires ultra marins, savoureuse, saine et variée ?
Merci pour tous ces dimanches de gourmandise, bonne humeur et belles découvertes. Très heureux d’entendre l’Italie souvent mise à l’honneur !
Très bonne émission mais par pitié, arrêtez avec la biodynamie. Je préfère ne pas savoir que le vin est fait par un chaman.
Merci pour ce bel hommage sincère à Jean-Luc Petitrenaud. Vous avez déjà repris avec beaucoup d’intérêt le flambeau. Je nous souhaite un bel avenir commun. Au plaisir.
Émission incontournable en cuisine 👍🏾
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1. Le masque et la plume
2. Grand bien vous fasse !
3. Affaires sensibles
4. Le goût de M
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