WDR 5 Alles in Butter
WDR 5Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz in der Moderation sowie dem Genussexperten Helmut Gote.
| Publishes | Weekly | Episodes | 71 | Founded | 17 years ago |
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| Language |  German | Number of Listeners | Categories | ArtsFood |
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Lust auf römische Pasta mit Guanciale und Pecorino? Genussexperte Helmut Gote hat bei den Sterneköchen Heinz Beck und Daniel Gottschlich nachgefragt, wie sie perfekt gelingt, so dass auch Moderator Uwe Schulz sie problemlos nachkochen könnte.
• Wie ... more
Süße Alternativen zum klassischen Osterlamm sind der Elsässer Gugelhupf, der amerikanische Carrot Cake oder die italienische Crostata. Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts stellen internationale Osterspezialitäten vor.
• Gugelhup... more
Ob Gold, Lila, Rot oder Blau: Die meisten Schokoladen-Osterhasen sind viel zu süß, finden Genussexperte Helmut Gote, Moderator Uwe Schulz und Studiogast Sigrid Müller. Allein die Bio-Hasen stechen im Geschmackstest positiv hervor.
• Schokoladen-Oste... more
Zu seinen Sauerteigen pflegt Genussexperte Helmut Gote eine persönliche Beziehung. Seit Jahren backt er all seine Brote selbst – aus Leidenschaft und Überzeugung. Moderatorin Carolin Courts verrät er das Geheimnis eines guten Sauerteigs.
• Warum Sau... more
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Reviews
- Etwas mehr "Herr Schulz" pro Sendung dosieren
Herr Schulze fehlt mir mit seinem Wortwitz als Pendant zu Herrn Gote - was habt Ihr mit ihm gemacht? Die Dosierung gemindert oder ihn verschreckt?
Apple Podcasts5Brett-Sinclair-juniorGermany16 days ago - Folge Erdbeermarmelade
Ernsthaft? Das engl. Wort "fan" gerndern... Gehts noch. Da bluten mir die Ohren.
Apple Podcasts1Rapunzel1709Germany3 months ago - Handwerkszeug
Mensch Herr Gote! Statt kleinteiliger Erklärungen zur Gelierprobe… wie wär‘s mit einem Hinweis auf ein schlichtes Zuckerthermometer?!! Oder kennen Sie das etwa nicht? Für kleines Geld hat man Geliersicherheit ohne Gehühner.
Überaus praktisch.
Ich wünsche Ihnen natürlich die Marmelade -Goldmedaille und danke für die ständige kulinarische Hörfreude.
Apple Podcasts4Caro CarlsenGermany3 months ago - Ein Erlebnis
So nett und so qualifiziert über lukullische Genüsse zu sprechen ist ein Genuss. Die Mischung der drei Moderatoren ist perfekt. Feine Scherze auf Kosten anderer, aber nie verletzend.
Zudem bin ich nach diesen äußerst kurzweiligen 45‘, wissender als zuvor. Bitte NIE aufhören mit diesem Format.
Michael Wüst
Apple Podcasts5michele.primeroGermany4 months ago - Super!!!:-)
Ich liebe es ! Warte immer sehnsüchtig auf die nächste Folge ! Herzlichen Dank für diesen tollen Austausch!
Apple Podcasts5Tilla1905Germany5 months ago
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