
Producteurs, éleveurs, maraîchers, cuisiniers et bons plats d’ici, votre magazine du quotidien se met à table chaque jour dès 10 heures, dans Les goûts d’ici en Béarn Bigorre.
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| Publishes | Daily | Episodes | 63 | Founded | 11 years ago |
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| Language | Number of Listeners | Categories | ArtsFood |

durée : 00:17:12 - La saison des myrtilles a pris de l’avance à la ferme Barus de Bournos. Fruits sucrés, récolte prometteuse et nouveaux produits transformés rythment l’été. Sandrine Barus mise sur la qualité et l’innovation pour valoriser sa produ... more
durée : 00:14:33 - Ouverte depuis quelques jours à Tarbes, la boulangerie-pâtisserie Brisson revendique une fabrication artisanale complète. Pain au levain, viennoiseries, pâtisseries et snacking sont réalisés sur place avec une attention particuliè... more
durée : 00:02:54 - Farrah, membre du collectif Miame 64, revisite le coleslaw avec du chou-rave à la place du traditionnel chou blanc. Une salade simple, croquante et de saison qui met à l’honneur les légumes des maraîchers locaux tout en offrant un... more
durée : 00:02:35 - Farrah, membre du collectif Miame 64, revisite le chou-rave avec une recette de brochettes marinées à l’orange, au miel et à la sauce soja. Une préparation simple qui met en lumière les qualités gustatives et nutritionnelles de ce... more
durée : 00:19:52 - Face aux fortes températures qui touchent le Béarn et la Bigorre, plusieurs invités livrent leurs recommandations pour conserver une bonne hydratation. Boissons peu sucrées, infusions, fruits de saison et recettes fraîches figuren... more
durée : 00:19:20 - Pendant près de vingt ans, Serge a vu la burrata passer du statut de curiosité italienne à celui de star des assiettes. Le restaurateur de Giovanni à Pau raconte comment ce fromage, autrefois invendu, est devenu l'un des produits ... more
durée : 00:15:51 - Alexia et Céline ont transformé un défi entre amies en véritable guide gourmand du Béarn. À travers leur compte Instagram Nos spauts, elles valorisent restaurateurs, producteurs et artisans locaux. Leur premier atelier culinaire o... more
durée : 00:17:03 - Hydratation, circulation veineuse, détente et sommeil : invitée sur Ici Béarn Bigorre, Véronique de M'aimer dans les orties a présenté plusieurs plantes adaptées à la période estivale. Des conseils simples pour accompagner les for... more










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