
Et si on pouvait changer le monde en mangeant ? Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui façonnent l’alimentation de demain. Chefs, productrices, artisans, entrepreneuses, mes invités bousculent les codes pour réinventer notre façon de manger. À travers leurs histoires, ils nous dévoilent les coulisses de nos assiettes, leur impact sur notre société, notre santé et notr... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 78 | Founded | 3 years ago |
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| Language | Number of Listeners | Categories | Health & FitnessNutritionFoodArts |

Connaissez-vous les zones bleues ?
Ce sont ces 5 régions dans le monde où les gens vivent bien plus longtemps, et en meilleure santé que partout ailleurs. Et parmi leurs secrets… il y a, sans surprise, l’alimentation.
Du Japon au Costa Rica, en pas... more
Dans cet extrait, Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, nous explique pourquoi tous les produits de la mer ne répondent pas à une logique de saisonnalité comme c'est le cas pour les fruits et légumes. Il nous apprend notamment que le maquerea... more
Dans cet extrait, Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, nous donne 5 conseils pour choisir ses produits de la mer et consommer des poissons de manière plus durable 🐟
1- Arrêter le saumon, le cabillaud et les crevettes, car ces produits, les... more
Dans cet extrait, Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, nous raconte le trajet qu'emprinte notre poisson de la mer à l'assiette. 🐟 On y apprend que 8 poisson sur 10 est importé, et que l'origine de notre poisson quand il est pêché en mer et ... more
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Super podcast qui nous donne à entendre des personnes inspirantes qui trouvent des solutions.
Les interviews sont bien menées. Bravo et bonne continuation.
Super podcast toujours très informatif avec des invités intéressants. Inspirant ! Continuez comme ça
Ce podcast est juste génial,
Merci de nous aider à mettre des mots et à mieux comprendre ce que l’on fait 4 fois par jour et pourtant dont on ne parle pas tant que ça : manger.
Un plaisir d’écouter chaque épisode qui donne des conseils concrets liés à de nouvelles connaissances.
On a besoin de ce genre de contenus qui nous aident à devenir de plus en plus autonomes, et non pas dépendants des grandes industries.
C’est aussi ce que j’essaye de transmettre avec mon podcast « rebelote, l’histoir... more
J’adore ce podcast qui donne envie d’avoir faim de bonnes choses…utile, durable et bon
Merci pour ce partage !
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