la recette
Julie Van OsselEt si on pouvait changer le monde en mangeant ? Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui façonnent l’alimentation de demain. Chefs, productrices, artisans, entrepreneuses, mes invités bousculent les codes pour réinventer notre façon de manger. À travers leurs histoires, ils nous dévoilent les coulisses de nos assiettes, leur impact sur notre société, notre santé et notr... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 75 | Founded | 3 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  French | Number of Listeners | Categories | NutritionFoodHealth & FitnessArts |
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Dans cet extrait, Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, nous raconte le trajet qu'emprinte notre poisson de la mer à l'assiette. 🐟 On y apprend que 8 poisson sur 10 est importé, et que l'origine de notre poisson quand il est pêché en mer et ... more
J’ai grandi à Nantes, à quelques dizaines de kilomètres de l’océan et je suis une grande amatrice de produits de la mer.
Et en éternelle curieuse, je me suis toujours posé beaucoup de questions.
Existe-t-il du poisson français ?
Y a-t-il une saison... more
La saison 3 arrive à partir du 30 mars !
En attendant voici un épisode inédit enregistré dans le cadre du Podcasthon :
Et si au pays de la gastronomie, l’alimentation était enseigné à l'école ?
Nous y sommes presque : une loi vient justement d’êtr... more
Le 13 mars prochain, je serai à Paris pour une soirée immersive autour du chocolat, entourée de Sabine, la créatrice de Sabine In the Kitchen, et de Carine, chocolatière et fondatrice de Mon Jardin Chocolaté,
De la fève à l’assiette, et de l’entrée... more
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Reviews
- Innovant
Super podcast qui nous donne à entendre des personnes inspirantes qui trouvent des solutions.
Les interviews sont bien menées. Bravo et bonne continuation.
Apple Podcasts5CKterineFrancea year ago - Bravo
Super podcast toujours très informatif avec des invités intéressants. Inspirant ! Continuez comme ça
Apple Podcasts5Épicerie MelocoFrance2 years ago - Un goût de trop peu !
Ce podcast est juste génial,
Merci de nous aider à mettre des mots et à mieux comprendre ce que l’on fait 4 fois par jour et pourtant dont on ne parle pas tant que ça : manger.
Un plaisir d’écouter chaque épisode qui donne des conseils concrets liés à de nouvelles connaissances.
On a besoin de ce genre de contenus qui nous aident à devenir de plus en plus autonomes, et non pas dépendants des grandes industries.
C’est aussi ce que j’essaye de transmettre avec mon podcast « rebelote, l’histoir... more
Apple Podcasts5Lizette By MaudFrance3 years ago - Succulent!!
J’adore ce podcast qui donne envie d’avoir faim de bonnes choses…utile, durable et bon
Apple Podcasts5Marie-AdelineFrance3 years ago - Super !
Merci pour ce partage !
Apple Podcasts5JuDaurFrance3 years ago
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