Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus... more
Publishes | Daily | Episodes | 468 | Founded | 5 years ago |
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Language | Number of Listeners | Categories | FoodArtsBusinessEntrepreneurship |
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Bienvenue dans Entrez ! Plat, Dessert. Dans cette nouvelle série, notre journaliste Jeanne-Marie Desnos part sur le terrain et se faufile dans les cuisines des chefs !
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Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, nous vous emmenons à la rencontre de Wilfried Romain, jeune chef parti glaner des saveurs et des recettes sur tous les continents, et habité par une passion brûlante : les volcans… Ce n’est pas pour rien que son... more
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Sujet très intéressant ! Étant pâtissière moi même j’ai beaucoup apprécié les épisodes avec Pierre Hermé et Nina Métayer !!! Instructif, inspirant et plaisant d’entendre ces gens passionnés rempli de bonté et de bienveillance 😀 Aussi un beau petit plus avec les personnes qui les entourent à la fin posant les questions ! Merci ! Hâte d’écouter les prochains
Étant restaurateur, j’écoute attentivement chaque conseil de chaque professionnel et quel professionnalisme !
Un podcast très agréable à écouter. Didactiques avec simplicité grâce à des questions pertinentes . Édifiant par les réponses roboratives des interlocuteurs . Le tout mené dans un langage clair.
Merci pour cet espace où l’on apprendre avec plaisir .
Un podcast dont on ne se lasse pas! Il couvre l'actualité, pose des vraies questions, soulève des débats censés... un plaisir pour les oreilles ! Et on ne reste pas sur notre faim (sans jeu de mots!)
Franchement j’adore écouter ce podcast on y parle business et bouffe et de façon bien équilibrée.
Merci pour cette qualité
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