CHEFS, c’est le podcast imaginé par David Ordono pour donner la parole aux grandes figures de la gastronomie française.
À son micro, les chefs se racontent sans filtre, livrant le récit intime de leur parcours : leurs racines, leurs inspirations, leurs doutes, leurs échecs, leurs victoires et leurs révélations...
Chaque lundi, retrouvez CHEFS, les portraits de celles et ceux qui font notre gastron... more
Publishes | Daily | Episodes | 237 | Founded | 5 years ago |
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Language | Number of Listeners | Categories | FoodArtsCareersBusiness |
Sur les hauteurs de Plouider, petit village du Finistère nord de 1 800 habitants, une grande maison veille sur la baie de Goulven. Elle s’appelle La Butte, et c’est là que Nicolas Conraux a bâti, avec son épouse et son équipe, bien plus qu’un restaur... more
Sur les hauteurs de Plouider, petit village du Finistère nord de 1 800 habitants, une grande maison veille sur la baie de Goulven. Elle s’appelle La Butte, et c’est là que Nicolas Conraux a bâti, avec son épouse et son équipe, bien plus qu’un restaur... more
Sur les hauteurs de Plouider, petit village du Finistère nord de 1 800 habitants, une grande maison veille sur la baie de Goulven. Elle s’appelle La Butte, et c’est là que Nicolas Conraux a bâti, avec son épouse et son équipe, bien plus qu’un restaur... more
Dans cet épisode exceptionnel de CHEFS, David Ordono part à Cancale, sur les terres d’Olivier Roellinger, chef visionnaire, marin de cœur et poète des épices.
Né dans cette ville portuaire d’Ille-et-Vilaine, il y a ouvert sa maison en 1982, Les Maiso... more
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Un grand merci pour la qualité des podcasts!! Tous les récits sont tellement inspirant!!
Encore merci :)
Super podcast ! Bravo et merci. Attention, « Alexandre I » se lit « Alexandre Premier » 😉
J’adore ! J’écoute tous les podcasts et les attend avec impatience chaque semaine !
Je viens d’écouter le dernier avec Alexandre Mazzia pour qui je voue une véritable admiration et chez qui j’ai eu l’immense privilège de déjeuner. C’est un grand homme dans tous les sens du terme et sa table reste la plus accessible des triple étoiles.
Merci de nous faire partager ces moments avec tous les chefs !
Podcast particulièrement intéressant. Toutefouis les commentaires sont rédigés en ecriture inclusive, ça n a rien à faire là. Alors je me désabonne
Un podcast exceptionnel sur les grands chefs !!
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