CHEFS
David OrdonoCHEFS, c’est le podcast imaginé par David Ordono pour donner la parole aux grandes figures de la gastronomie française.
À son micro, les chefs se racontent sans filtre, livrant le récit intime de leur parcours : leurs racines, leurs inspirations, leurs doutes, leurs échecs, leurs victoires et leurs révélations...
Chaque lundi, retrouvez CHEFS, les portraits de celles et ceux qui font notre gastron... more
| Publishes | Daily | Episodes | 306 | Founded | 6 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  French | Number of Listeners | Categories | BusinessFoodCareersArts |
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Latest Episodes
Chaque mois, dans le format talk de CHEFS, un sujet traverse la table et on le confronte à plusieurs regards.
Des professionnels, des observateurs, des praticiens. Pas de monologue. Un débat !
Ce mois-ci : la cuisine végétale.
Phénomène ou transform... more
Dans cet épisode de CHEFS, on reçoit Chloé Charles.
Avant Lago et l’affirmation d’une voie indépendante, on découvre une enfance parisienne dans une famille de gourmands, face à Ferrandi. La cuisine est d’abord un plaisir, puis un déclic à l’adolesc... more
Chaque vendredi, en complément de l’épisode CHEFS d’Entreprises, le format bonus OUVRIR UN RESTAURANT décrypte les étapes concrètes d’une ouverture réussie.
Dans cet épisode, David Ordono et Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société ... more
Dans cet épisode de CHEFS D’ENTREPRISE-S, on reçoit Valentine Davase, cofondatrice du Réfectoire et de Pas Cher.
Elle raconte un parcours qui commence en cuisine mais qui bascule vite vers l’entrepreneuriat. Travailler dans des lieux prestigieux lui... more
Key Facts
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Reviews
- Concept top mais..
Introduction et conclusion de qualité. Les concepts et les sujets sont interactifs.
L’animateur intervient très fréquemment par des validations verbales successives (« ouais ouais ouais », « je comprends », etc.), ce qui interrompt le déroulé du propos des invités.
Son rôle consiste à interviewer et à relancer, et non à commenter ou valider en continu.
Ces interruptions sont moins fréquentes avec des intervenants plus seniors, mais restent observables.
Une réduction des tics de langage, un usage... more
Apple Podcasts2JMR6767Francea month ago - Grand merci
Cher David,
merci beaucoup pour ce podcast formidable, riche et inspirant. J’ai moi-même travaillé de nombreuses années à Paris dans la gastronomie haut de gamme, et chaque épisode me replonge avec beaucoup de plaisir dans cette période.
Aujourd’hui installé en Allemagne, j’écoute votre travail avec grand intérêt et beaucoup de plaisir. Un grand merci pour cette belle qualité de contenu. Cordialement, alexandre
Apple Podcasts5Rosco Benz
Germanya month ago - Bravo et merci
David, depuis le premier episode j’ai le bonheur de t’écouter nous plonger avec cette maestria dans la vie des humains les plus interessants de la planète cuisine. Merci pour ça, continue d’enchaîner les masterclass de belles et grandes histoires, ça va rêver les passionnés comme moi.
À bientôt
Léo
Apple Podcasts5LeoBgnFrance3 months ago - Remerciement
Un grand merci pour la qualité des podcasts!! Tous les récits sont tellement inspirant!!
Encore merci :)
Apple Podcasts5JsjekdbFrance6 months ago - Pour info…
Super podcast ! Bravo et merci. Attention, « Alexandre I » se lit « Alexandre Premier » 😉
Apple Podcasts5Le_LotusBleuFrancea year ago
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Apple Podcasts | #18 |  Israel/Arts/Food |
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Frequently Asked Questions About CHEFS
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Which podcasts are similar to CHEFS?
These podcasts share a similar audience with CHEFS:
1. On va déguster
2. Génération Do It Yourself
3. Small Talk - Konbini
4. LEGEND
5. Laurent Baffie
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