人生不插花
財團法人建蓁環境教育基金會從飲食出發，聊的不只是味道， 而是每一道料理背後的文化、記憶，與人之間的情感連結。 話題也一路延伸到與飲食相關的一切——土地、作物、季節，還有人。 如果你是植物控， 我們邀請 胖胖樹 一起談植物， 用最深入淺出的方式，認識植物的栽種特性與生命脈絡， 這會是你認識植物、卻不被學術嚇跑的最佳入口。 節目中，也聽見來自農林漁牧工作者的真誠抒懷， 透過作者與實作者的現身說法， 帶我們貼近自然、理解勞動， 體察自然界細緻而真實的美好。 當然，還會聊—— 與飲食、生態、農林漁牧相關領域的好書， 讓閱讀不只停在書頁，而是延續進生活。 本節目由 財團法人建蓁環境教育基金會× 建蓁文薈共同製作。 歡迎上網搜尋「財團法人建蓁環境教育基金會」， 深入了解我們正在串連的行動與故事： 🔗 官方網站 www.chengchen.org.tw/ 🔗 Facebook 粉絲頁 www.... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 262 | Founded | 5 years ago |
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| Language |  ZH-TW | Number of Listeners | Categories | FoodSociety & CultureArts |
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來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 台北市立美術館策展人馮馨
主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲
A）
據說鹽生植物能帶走土壤中大量鹽分，其中有被定義是「吃鹽植物」，被稱為「鹽定」？據說早期先民沒錢買鹽，曾以鹽定代鹽煮食？帶有土壤中的微鹹味，酸味中帶鹹的野菜，可作為健康蔬菜之用，種植時病蟲害少，生長快速， 也可當作救荒植物。據說在生態上，這些鹽生植物具有重要的「鹽鹼地修復」作用，能幫助荒漠變良田。有哪些可食帶鹽分的植物？
B）
日常裡，載浮載沉於物質裡，沒有物質，我們就無法存活。台北... more
來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔
主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲
A)
超市的海蘆筍，非常鹹；冰花鹹味中帶點微甜，才知道它們是天生「帶鹹的植物」。這些植物體內累積大量鹽分，這幾年常被用作沙拉、配菜。才想起確實有些植物本身帶鹽分，這種植物叫鹽生植物。鹽生植物生長在靠海或海中嗎？有什麼特性？
B)
一座遺世孤立的小島，一個從小失怙的遺腹子，一對胼手胝足的夫妻，如何在粗礪貧困的環境下，走過他們拚搏的人生？作家洪玉芬寫下家族史詩般的《島嶼星空下──烈嶼人的悲與歡》一書。筆下的家族、島嶼就... more
來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 台灣猛禽研究會理事長&鳥書譯人吳建龍
主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲
A)
穿心蓮、地膽草，苦到讓人叫不敢；菊苣和蛋白質一起煮，苦味就不見了，據說根部經烘焙及磨碎後，已經廣泛用作咖啡的代用品。黃連是傳統的中藥材，龍膽草是這幾年看到日本進口的花材，龍膽草的苦是哪個部位？心理學家認為，人類會嗜辣是一種冒險行為，好像玩極限運動般，身體在刺激之下會釋出各種不同的化學物質，但是嗜苦，到底有什麼生理上的益處？
B)
用雷射燙箔暗示鳥羽光澤，三道書口都... more
來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 台灣猛禽研究會理事長&鳥書譯人吳建龍
主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲
A）
人類到底是有受虐傾向，還是有生理上的需求？喜歡辣是觸動痛覺，那麼喜歡吃苦又是為什麼？像車輪茄、比苦瓜還苦上N倍的山苦瓜、兔兒菜、穿心蓮等，其中不少是苦到讓人叫不敢，人類為什麼喜歡吃苦？
B）
維多利亞時代，著名的鳥類學家兼出版人約翰・古爾德的鉅作《亞洲鳥類》巨大開本的精裝七卷中，收錄530張鳥類的全彩繪圖，其中多幅繪圖描繪了來自臺灣的特有鳥種，這些作品以當時頂尖的石版... more
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Reviews
- 馬利筋？
要確定耶，不是有毒嗎？
Apple Podcasts5蛙伯特
Taiwan5 months ago - E P193
想聽ep193 膠彩畫 ，但音檔好像放錯了，與內文不同。
Apple Podcasts5C12880Taiwana year ago - 👋
音檔好像放重複了
Apple Podcasts5yee shTaiwana year ago - 關於影劇裡的植物相
我👀電影《末代武士》的時候，也有在murmuring ，在澳洲的取景，那邊森林裡的蕨類讓我好出戲啊⋯⋯！
Apple Podcasts5蛙伯特Taiwana year ago - 優質節目！
現在才發現這個podcast ！
好好聽！內容很豐富！
而且聽完，都會想跑去買書來看。
Apple Podcasts5zzf🌼Taiwan2 years ago
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