炊きたての記憶 神谷よしえの心をむすぶひととき
神谷よしえおにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！ 番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️ forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：x.com/yoshiekamiya Facebook：www.f... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 19 | Founded | 4 months ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
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季節は夏本番。ここ数年に比べて涼しい6月を過ごせたものの、よしえさんが住んでいる九州は既に猛暑なのだとか。
コロナ禍前、教育塾と協業した「塾飯」という企画では、お子さんが学校から帰宅後、塾に向かう前にかんたん調理で食べられるレシピを50~60個開発したというよしえさん。
果たして、そのレシピはいまどこで検索することができるのか……？
▼キーワード
味見/核家族/孤食/四季/セミ/蚊/アンパンマン/ボディミスト/人工芝/サングラス/夏休み/給食/学童保育/お昼ご飯/大分合同新聞/塾飯/夜食... more
京都に4年間住んでいたよしえさん。「ぶぶ漬け要りますか？」は言ったことも言われたこともないそう。実は、もはや京都人は「ぶぶ漬け」とは言わないのだとか。一見さんが馴染むのに時間がかかると言われる京都。京都の食文化は独自の発展を遂げているのだとか。
よしえさんの1歳の孫はしゃもじに興味津々……？
▼キーワード
しゃもじ/ご飯/7月/田んぼ/新米/宇佐市/新嘗祭/直播き/気候変動/乾田/水門/にしんそば/京都/おかめうどん/軽井沢/土用餅/鮎そば/ぶぶ漬け/おばんざい/お雑用
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好評の調味料特集回。今回のテーマは「酢」。6月は酢の消費量が伸びる時期ということで、酢の種類、おいしいいただき方、最近のビネガートレンドまで余すところなくお届けします。
▼キーワード
おにぎり/お手伝い/食べラボ/幼児教育/インド/焼き芋/カトラリー/きりたんぽ/だまこ鍋/酸味/お酢/化学/煮魚/煮物/味噌汁/冷やし中華/寿司/酢の物/焼肉のタレ/ミツカン/健康食品ブーム/醸造酢/梅干し/梅酢/浸透圧/クエン酸/塩梅/アサビ/リンゴ酢/ブドウ酢/柿酢/バルサミコ酢
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5月末、新潟県妙高市にあるロッテアライリゾートでイベントを行ったよしえさん。
前回に引き続き、ロッテアライリゾートで収録した回をお届けします。
今回は、星空米プロジェクトを主催するR&L連携推進室の丸山さん・小島さんをゲストにお迎え。星空米のあり方、今後の
▼キーワード妙高市/ロッテアライリゾート/R&L連携室/田植え/雪解け水/両善寺/紙芝居/星空舞/星空温泉/天空米/リフト/はさ掛け/藻塩/笹川流れ/村上市/たけのこ汁/ネマガリダケ/除草/畦/番水/稲穂/アライの夏祭り/ホタル
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5月末、新潟県妙高市にあるロッテアライリゾートでイベントを行ったよしえさん。
当日は、ロッテアライリゾート内の農場では、地域住民と従業員、移住者、一般参加者など約60人が、昔ながらの手作業でブランド米「星空米」の苗植えを体験しました。
その後、星空米でにぎったおにぎりも提供したよしえさん。
番組では、ロッテアライリゾートを運営する株式会社LOTTE HOTELS JAPAN代表取締役社長・福井朋也さんをゲストにお迎えし、ロッテアライリゾートと妙高市が目指す「星空米」の未来についてお話しをお... more
2026年のコメの生産量が需要を超過するというニュースを受けて、コメ価格の変動に想いを馳せるよしえさん。
季節は6月末、夏越の祓（6/30）を前に、京都ではとある和菓子がにわかに話題を集めていて、よしえさんは毎年それを食べるのを楽しみにしているのだとか。
徐々に蒸し暑い季節になりつつあるいま、暑さで需要が減るコメの美味しい食べ方は「薬味ごはん」？
▼キーワード
米/新米/値下がり/グルテンフリー/ニューヨーク/ビーガン/米の機能性/カルフォルニア米/中国/ワイン/ナパヴァレー/カルフォル... more
4月に高知県香南市で開催された「香南お田植え祭」にゲストとして参加したよしえさん。当日は、参加した親子におにぎりをふるまったほか、香南市長・濱田豪太さんと、ラグビー元日本代表・廣瀬俊朗さんをゲストに迎えた本番組の特別回を収録しました。
はじめて高知県を訪れたよしえさんが、訪れて初めて実感した高知県の魅力、平成の大合併で誕生してから20年、香南市の魅力をおふたりとともに語り尽くします。
※配信内で、高知特別編の配信が2本ある旨お伝えしておりますが、正しくは1本になります。ご了承いただけますと幸... more
梅雨の時期は梅仕事を欠かさず行うというよしえさん。
▼キーワード
果物/デザート/梅雨/線状降水帯/温暖化/梅/砂糖/糖分/サトウキビ/鹿児島/沖縄/甜菜糖/和三盆/竹しゃ/梅仕事/奈良漬/青梅/氷砂糖/カンパン/ブドウ糖/ラムネ/静岡おでん
▼タイムスタンプ
(0:00) 丁寧な盛り付けにちゃんと向き合う子どもたち
(2:05) 近年の梅雨事情
(5:20) 6月は砂糖の消費量が増える？！
(6:44) 調味料講座は砂糖から始まる
(12:58) 梅仕事、とはなんぞや？
(17:30) 氷砂... more
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Apple Podcasts | #78 | Japan/Arts/Food |
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| Interests | Professions | Age Range | |||
| Household Income | Social Media Reach | ||||
Frequently Asked Questions About 炊きたての記憶 神谷よしえの心をむすぶひととき
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炊きたての記憶 神谷よしえの心をむすぶひととき launched 4 months ago and published 19 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
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