
おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です! 番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️ forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です! ------------------------ 🎙️パーソナリティ:神谷禎恵 Instagram:www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X:x.com/yoshiekamiya Facebook:www.f... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 14 | Founded | 3 months ago |
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| Language | Number of Listeners | Categories | ArtsFood |

2026年のコメの生産量が需要を超過するというニュースを受けて、コメ価格の変動に想いを馳せるよしえさん。
季節は6月末、夏越の祓(6/30)を前に、京都ではとある和菓子がにわかに話題を集めていて、よしえさんは毎年それを食べるのを楽しみにしているのだとか。
徐々に蒸し暑い季節になりつつあるいま、暑さで需要が減るコメの美味しい食べ方は「薬味ごはん」?
▼キーワード
米/新米/値下がり/グルテンフリー/ニューヨーク/ビーガン/米の機能性/カルフォルニア米/中国/ワイン/ナパヴァレー/カルフォル... more
4月に高知県香南市で開催された「香南お田植え祭」にゲストとして参加したよしえさん。当日は、参加した親子におにぎりをふるまったほか、香南市長・濱田豪太さんと、ラグビー元日本代表・廣瀬俊朗さんをゲストに迎えた本番組の特別回を収録しました。
はじめて高知県を訪れたよしえさんが、訪れて初めて実感した高知県の魅力、平成の大合併で誕生してから20年、香南市の魅力をおふたりとともに語り尽くします。
※配信内で、高知特別編の配信が2本ある旨お伝えしておりますが、正しくは1本になります。ご了承いただけますと幸... more
梅雨の時期は梅仕事を欠かさず行うというよしえさん。
▼キーワード
果物/デザート/梅雨/線状降水帯/温暖化/梅/砂糖/糖分/サトウキビ/鹿児島/沖縄/甜菜糖/和三盆/竹しゃ/梅仕事/奈良漬/青梅/氷砂糖/カンパン/ブドウ糖/ラムネ/静岡おでん
▼タイムスタンプ
(0:00) 丁寧な盛り付けにちゃんと向き合う子どもたち
(2:05) 近年の梅雨事情
(5:20) 6月は砂糖の消費量が増える?!
(6:44) 調味料講座は砂糖から始まる
(12:58) 梅仕事、とはなんぞや?
(17:30) 氷砂... more
よしえさんの出身地・大分県は、とり天が有名な鶏肉消費大国。その威力は、ケンタッキー・フライドチキンを追い落とすほどなのだとか(最近はKFCも再度大分で勢力拡大を図っているようです)。前回に引き続き、話は海外でのおにぎり布教活動について展開し、2027年のラグビーワールドカップでおにぎりをにぎりたい!と野望を語ります。
▼キーワード
唐揚げ/大分県/中津からあげ/宇佐からあげ/別府/とり天/東洋軒/安心院すっぽん/大分味一ねぎ/宇佐どじょう/のんきどじょう/どじょうの唐揚げ/麦焼酎/日本酒/ケン... more
夏におにぎり仕事でNY出張に出かけるというよしえさん。ちょうど出張時期がW杯と被っていることから、話は農業とサッカーの奇縁について展開。よしえさんは元日本代表・石川直宏さん主催イベントに出演しているほか、現水戸ホーリーホック(2026/27シーズン~)・谷口海斗さんは過去農園を展開していたり、元日本代表・高原直泰さんはコーヒー農園を運営したり。本番組は、サッカー日本代表を応援しています。
▼キーワード
伊達政宗/カレー/食中毒/W杯/サッカー/JFL/奈良クラブ/北米/石川直宏/長野県飯綱町/... more
毎年5月末ごろに、奈良漬を漬けるというよしえさん。「おにぎり 神谷」で提供している奈良漬は数年もの。今年漬けた奈良漬は、数年後にお客様の前にお目見えするそうです。
よしえさんがお子さんのお弁当に入れていた卵焼きは、あえて味付けをしなかったのだとか。その理由とは……?
▼キーワード
政権奪還/卵焼き/5月/奈良漬け/幕の内弁当/鰻屋/赤飯/ぬか/酒粕/白瓜/浸透圧/漬物名人/口伝/守口漬/東大寺/奈良時代/粕漬け/日本酒/好き嫌い/良いお母さん/にんじん/個性
▼タイムスタンプ
(0:00) ... more
「酷暑日」が制定されるなど、年々暑くなる日本の夏。よしえさんは、「ゆうだい21」をはじめ、高温耐性米がどんどん話題かしていると言います。
先日、はじめて高知県を訪れ、「香南お田植え祭」に参加したよしえさん。ラグビー元日本代表・廣瀬俊朗さんとともに、子どもたちに14kg近いおにぎりを振舞ったのだとか。
また、2025年の大阪・関西万博でよしえさんが振舞った共創おにぎり「村上茶飯と塩引き鮭のおにぎり」は、現在期間限定で新潟県村上市で食べられるようで……?
▼キーワード
ゆうだい21/高温耐性米... more
「にぎりびと」のほかに、調味料ソムリエプロとしても活動しているよしえさん。今回は、「私が柚子で、柚子が私だ」と豪語するマダムゆず・よしえさんが、柚子胡椒について語り尽くします!
▼キーワード
五月病/コンビニで何買えば良い?/社会問題はコンビニでわかる/カロリーと値段の比例/今のお惣菜/伝承調味料/柚子胡椒/日田市天瀬/摘果/高塚地蔵尊/院内町/かぼす/宮崎県西都市/柚子プロジェクト/マダムゆず/銀座エスキス/私は柚子だ/調味料ソムリエ/唐辛子
▼タイムスタンプ
(0:00) 神谷よしえはコン... more
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