料理たのしくなる相談室
料理たのしくなる相談室世の中にお料理好きを増やしたい！ 料理研究家 上田淳子の「料理たのしくなる相談室」です。 たくさんのレシピがあふれる現代だけれど レシピには書かれなかったコツや、料理中に起こる科学反応がある。 それをちょっとずつ知るだけで、目ウロコな料理体験が広がって、料理はもっと楽しくなる。 基本をイチから学ぶのではなく、みなさんが実際につまづいたり なんでだろう？と思ったことに答える形で進行します。 相談に答える料理研究家 上田淳子は、 長年さまざまなメディアにレシピを提供する中で、 もう少しこれを書きたい、とか、もうちょっと言いたい！ という「レシピの行間」がたくさんありました。 この番組で、合いの手役の「みよちゃん（料理知識ほぼゼロ）」と一緒に、 その知識を大放出していきます。 番組は毎週木曜の朝、10時に更新予定です。週末にむけてゆるっと聴いてもらえたら！ ご相談はメールで → hello@ry... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 79 | Founded | a year ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
Listen to this Podcast
Latest Episodes
ましゅまろんさん／茶碗蒸し煮魚にトライ／シンプルでとても美味しくできた／煮魚は特に便利／相談／海老が大好き／冷凍で使うことが多い／満足に調理できたことがない／選び方／ぷりっとおいしくいただける料理の仕方教えて…
ということで、今回はエビ🦐！
海老好きの淳子さんが、海老をぷりっぷりにおいしく料理していく様子を実況します😉
ご相談はこちらまで📮なんでもお寄せください🪂感想をもらえたりするととてもうれしいです🫶
インスタグラムもやってます🥹 more
最近料理にハマってる男40代シャララン／ごくごく定番の料理を丁寧に作ることに重きをおいている／ピクルス液について聞きたい／上田先生が究極的に丁寧に作る好みのピクルス液について教えて／野菜の切り方なども…
ということで、今回はピクルスについて🥒。いつも通りピクルスって何？というところから、淳子さんがいつも作っているピクルス液の作りかた、淳子さんが漬けていた色々なピクルスの味見などをしながら食材によっての味の違い、使う容器などお話ししています。
ご相談はこちらまで📮なんでもお寄せください🪂... more
10月に入り、秋がようやくやってきたような、まだ暑いような…🍁 ということで、今回は秋のおいしい食材のなかから「きのこ」をピックアップ🍄 淳子さん流「炊き込まない」きのこごはんを実況しながら作っていきます。
じっくり火を入れて、うま味がたくさん出たきのこがどんなきのこごはんになるかぜひ聴いてみてください🍚
あまり作ったことがないタイプのきのこごはんだと思うので、作ってみた感想などもいただけたらうれしいです✉️
ご相談はこちらまで📮なんでもお寄せください🪂感想をもらえたりするととて... more
シジュウカラみさん／小学生と幼稚園児の母親／子どもがよく食べる料理ばかり／なかなか新しい料理に挑戦できない／たまに挑戦してもハーブが入ってたりすると子どもがほとんど食べてくれない／特に次男が偏食気味／料理研究家としてお子さんが小さいときどう作り分けていた？／レシピを発案するコツ知りたい…
とのことで、子育て中の子どものごはんそして自分の作りたいごはんについて、お話をしていきます・・・と思ったらたまたま実家に帰ってきていた淳子さんの息子マサくん（立派な大人になられています！）がいたのでお声がけし... more
Key Facts
Similar Podcasts
People also subscribe to these shows.
Reviews
- ほんとに最高🙏
こんなに素晴らしい料理podcastがあったとは！感動的！
ちゃんとロジックにして下さってるのであらゆる場面で応用出来そう。
お二人の掛け合いも素敵。
是非とも末永く続けて下さい。
ありがとうございます。
Apple Podcasts5ボンレス2017Japana month ago - 基本のスープ
基本のスープを試してみたら、スープの野菜に見向きもしなかった子どもが野菜を食べるようになり、茶碗蒸しを試してみたら、とても簡単にでき、やる気もない、材料もあまりない日のお助けメニューになりました。料理下手知識なしの私にはとてもとてもありがたいです！
Apple Podcasts5二重跳び再練習Japan4 months ago - 基本のスープ
ごめんなさい、自分の名前がどう出るか分からなくて、レビュー書いたのですが削除してください。
Apple Podcasts5二重跳び再練習Japan5 months ago - ♯58のひき肉の洗い物について
淳子先生の料理の理論がとても勉強になります。
ハンバーグを作る時、私は深めのフライパン内で全て完結させます。玉ねぎのみじん切りを炒めて冷やし、生ひき肉と卵、パン粉を入れて混ぜる、成形する、焼く、ソースを作る
これをフライパンひとつの中で全てやります。焼いたら生肉の白い油は溶けて旨みとなりケチャップやソースと混ぜ合わせてハンバーグに絡めると洗い物もフライパン一つで済みます。
Apple Podcasts5主婦歴24年Japan5 months ago - 話すスピード感が速い
料理の基本を1から丁寧に教えてもらえてためになります。
ただ、聞き慣れない関西弁で口調がややキツめなこと、早口で畳み掛けるように話す場面が多く、聞いていると少し息苦しい場面があります。もう少しテンポをゆっくり目で話していただけたらな…と思います
Apple Podcasts4小口切りJapan5 months ago
Chart Rankings
How this podcast ranks in the Apple Podcasts, Spotify and YouTube charts.
Apple Podcasts | #76 |  Australia/Arts/Food |
Apple Podcasts | #83 |  Italy/Arts/Food |
Apple Podcasts | #157 |  France/Arts/Food |
Apple Podcasts | #6 | Japan/Arts/Food |
Apple Podcasts | #18 | Japan/Arts |
Apple Podcasts | #29 |  Taiwan/Arts/Food |
Audience Metrics
Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.
| Listeners per Episode | Gender Skew | Location | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Interests | Professions | Age Range | |||
| Household Income | Social Media Reach | ||||
Frequently Asked Questions About 料理たのしくなる相談室
Where can I find podcast stats for 料理たのしくなる相談室?
Rephonic provides a wide range of podcast stats for 料理たのしくなる相談室. We scanned the web and collated all of the information that we could find in our comprehensive podcast database. See how many people listen to 料理たのしくなる相談室 and access YouTube viewership numbers, download stats, audience demographics, chart rankings, ratings, reviews and more.
How many listeners does 料理たのしくなる相談室 get?
Rephonic provides a full set of podcast information for three million podcasts, including the number of listeners. View further listenership figures for 料理たのしくなる相談室, including podcast download numbers and subscriber numbers, so you can make better decisions about which podcasts to sponsor or be a guest on. You will need to upgrade your account to access this premium data.
What are the audience demographics for 料理たのしくなる相談室?
Rephonic provides comprehensive predictive audience data for 料理たのしくなる相談室, including gender skew, age, country, political leaning, income, professions, education level, and interests. You can access these listener demographics by upgrading your account.
How many subscribers and views does 料理たのしくなる相談室 have?
To see how many followers or subscribers 料理たのしくなる相談室 has on Spotify and other platforms such as Castbox and Podcast Addict, simply upgrade your account. You'll also find viewership figures for their YouTube channel if they have one.
Which podcasts are similar to 料理たのしくなる相談室?
These podcasts share a similar audience with 料理たのしくなる相談室:
1. 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI
2. 暮らしのおへそラジオ
3. 聞くだけでごはんができるラジオ
4. 午後３時、おやつ、ときどきお洒落 powered by mi-mollet
5. チャポンと行こう！
How many episodes of 料理たのしくなる相談室 are there?
料理たのしくなる相談室 launched a year ago and published 79 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
How do I contact 料理たのしくなる相談室?
Our systems regularly scour the web to find email addresses and social media links for this podcast. We scanned the web and collated all of the contact information that we could find in our podcast database. But in the unlikely event that you can't find what you're looking for, our concierge service lets you request our research team to source better contacts for you.
Where can I see ratings and reviews for 料理たのしくなる相談室?
Rephonic pulls ratings and reviews for 料理たのしくなる相談室 from multiple sources, including Spotify, Apple Podcasts, Castbox, and Podcast Addict.
View all the reviews in one place instead of visiting each platform individually and use this information to decide if a show is worth pitching or not.
How do I access podcast episode transcripts for 料理たのしくなる相談室?
Rephonic provides full transcripts for episodes of 料理たのしくなる相談室. Search within each transcript for your keywords, whether they be topics, brands or people, and figure out if it's worth pitching as a guest or sponsor. You can even set-up alerts to get notified when your keywords are mentioned.