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Artwork for 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト

J-WAVE

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識とされていることについて、深く考えること。人はなぜ料理をするのか? おいしいとは何か? 土井先生とクリス智子が、料理をすること、食べることの根本についてじっくり考え、語り合い、日々の料理が楽しくなるヒントをお届けします。番組宛のメッセージはこちらからhttps://www.j-wave.co.jp/podcasts/ryouriwotesugakusuru/毎月第2・第4木曜日の午後4時に配信予定 / 出演:土井善晴(料理研究家)、クリス智子(J-WAVE ナビゲーター) / #J-WAVE #ZOJIRUSHI

PublishesWeeklyEpisodes25Foundeda year ago
Language
Japanese
Number of ListenersCategories
FoodArts

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リスナーの皆さんから届いた料理にまつわる疑問・質問・哲学をご紹介/〈好きな料理の音はなんですか?〉/〈”食べやすい”お味噌汁を教えてください〉/〈祖母の漬物〉/〈料理のアイデアはどこから?〉 more

22 Aug 202431 min

まずはパリ五輪の話題から/宮崎県の椎葉村、高知県の日曜市の思い出/盛り付けは自然への敬意/名前のない民藝と日本料理/味つけ=料理ではない/荒くすると荒い味になる/食材と向き合うとおいしくなる/土井先生の「トントンカレー」/カルボナーラをどう作る?/お味噌汁とトースト/味つけはプライベートなこと/自分の好きなように味つけしない/味の冒険者 more

8 Aug 202444 min

リスナーの皆さんから届いた料理にまつわる疑問・質問・哲学をご紹介/〈きゅうりのサンドイッチと想像〉/〈”あっさり”って何ですか?〉/〈母の料理〉 more

25 Jul 202428 min

夏はキュウリをかじろう/”ケ”に美がある/ハレとケのけじめ/お箸とお茶碗/無意識と美意識/日本の不思議な国民性/石を眺める幸せ/美しいものをとにかく見る/美とは正しさ more

11 Jul 202439 min

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Reviews

4.8 out of 5 stars from 521 ratings
  • 楽しみな番組!

    最新話が更新されるとすぐ聞いています! more

    Apple Podcasts
    5
    魚ぴ
    Japan2 months ago
  • 発見!

    毎回楽しみにしてます。料理苦手な自分も新しい発見があったり、色々な意味での深みというものを教えて頂いてます

    Apple Podcasts
    5
    へびーりすなー
    Japan4 months ago
  • ありがとう

    料理の見方が変わった!

    Apple Podcasts
    5
    katjpjtmwmtjpjtm
    Japan4 months ago
  • 参考になります

    料理に対して新たな見方ができ、とても良いです。料理は日常なのであまり意識していなかった事に気付けて、少し見方が変わりました。 more

    Apple Podcasts
    5
    151みら
    Japan4 months ago
  • クリスさんは良いけど下品な関西人は…

    男が下品極まりない話し方とセンス。親の七光りのおかげ。味噌汁にトースト突っ込んだ料理を発表していて反吐がでた。15年前からJ-WAVEは残念な番組ばかり。TFMの方が面白い。

    Apple Podcasts
    1
    ネック
    Japan6 months ago

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Frequently Asked Questions About 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト

Where can I find podcast stats for 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト?

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How do I find the number of podcast views for 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト?

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How do I find listening figures for 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト?

Podcast streaming numbers or 'plays' are notoriously tricky to find. Fortunately, Rephonic provides estimated listener figures for 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト and three million other podcasts in our database.

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土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト launched a year ago and published 25 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.

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