おやつ
平野紗季子フードディレクター・エッセイスト平野紗季子による、フードとライフスタイルのメディア的ポッドキャスト（時々ビデオポッドキャスト）。おやつを食べながらでも聞いてくれよな。ゆるい雑談から、なかなか突っ込んだ専門家の話まで、もっと味わって生きたいと願うすべての人の日々に寄り添う、（寄り添えるようになれたら嬉しい）番組です。とにかくやってみよう。みんなでおやつを食べよう。🦥🍟（おやつ君はフライドポテトにぶら下がっています） ▼SNS www.youtube.com/@oyatsunoyatsu instagram.com/oyatsunoyatsu/ ▼host：平野紗季子 instagram.com/sakikohirano/ ▼artwork：Takuto Okamoto instagram.com/takuto_okamoto... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 15 | Founded | 3 months ago |
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| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | ArtsFood |
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前編に続きペストリーをいただきながら、世界のベストレストラン50の世界最優秀パティシエ ニナ・メタイエ（Nina Métayer）さんのよりパーソナルな話へ。子供の頃の味の記憶、壁へのぶつかり方、パリの最前線、そして人を幸せにするスイーツを作り続けるための哲学まで。「人生の中で小さな喜びをたくさん集める」「自分のケアができる人はまわりの人も大切にできる」ニナさんのお話はやさしくて、芯がある。
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まだまだニナさんのペストリーがいただきたい/フレッシュで疾走感があるおいしさ/生姜... more
2024年、世界のベストレストラン50で世界最優秀パティシエに選ばれたニナ・メタイエ（Nina Métayer）さん。2026年4月1日の「ニナ ザ・リッツ・カールトン東京」オープンに際して『おやつ』に登場してくれた。ニナさんの生み出すデザートをいただきながら、サントノレ、パブロバ、フレジエ…フランスの古典を愛し、しかし「なぜこれが好きだったのか」を問い直すところから作り始めるニナさんのペストリーには、安心感と驚きと永遠を感じるおいしさが詰まってる。今回はグローバルに日本語とフランス語でお話をし... more
おやつ初のおたより回・最終回。2週のはずが、話が尽きずに3週目に突入。しかも今回、鶴見はバナナクリームパイまで焼いてきた。そんなの嬉しすぎるだろう。カスタード菓子の名作から、お菓子ネットショップの突破口、そして食欲の緩急まで…うますぎて、生きる！
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バナナクリームパイを持参した鶴見/練りパイとグラハム粉の食感/塩キャラメルとバナナカスタードのハーモニー/キムラヤのバナナクレープと萩の月は名作/ミルフィーユを綺麗に食べられないことをとやかく言うやつとは付き合うな/御菓子丸「空の窓... more
おやつ初めてのおたより回・続編。引き続き心の友・鶴見と082号室でゆるくおしゃべりしていきます。新生活に揺れる新入生へのご飯処方箋、スープストックトーキョーが「都市のソルジャーたちの給水所」である理由、そして車の中で食べることへの哲学まで。
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自分の機嫌の取り方と「原点に戻れる味」/平野のホームはスープストックトーキョー/あらかじめ消化してくれている食べ物はありがたい/マイスタンダード・私の聖域の味を見つける/食事の時間を先にブロックする/セブンティーンアイスを食べるために会社... more
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Reviews
- 緩くて楽しい
ダラダラと美味しい話が流れる時間が、就寝前の至福のひと時です。YouTubeでお菓子や食べ姿が見られるのも良きです。
Apple Podcasts4♠️の女王様Japana month ago - 鶴見さんとの回が癒しすぎるからずっとこれがいい
平野さんと鶴見さんの何気なきフードトークを毎週更新してくださったら最上級のおやつです❤️
Apple Podcasts4おやつファミリーJapana month ago - 内容は面白いけど
もっとおっとり落ち着いた方かと思っていました。ちょっと忙しなくて聴いていて疲れました、、
Apple Podcasts3しらたまちゃんこJapan2 months ago
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1. 味な副音声 ～voice of food～
2. 長谷川あかりのシャニカマでごめんなさい
3. アオイとキクチ。
4. 午後３時、おやつ、ときどきお洒落 powered by mi-mollet
5. 野菜をMOTTO presents スープのじかん。
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