王文靜看世界
品味私塾如果想探索世界的精彩，那就跟著旅行超過70國、7大洲、10條大河的王文靜，打開【2023品味私塾曆】， 每週日，從山到海、從歷史到建築，一起探索。 - 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、 電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：reurl.cc/eWMRob Line社群：page.line.me/pwss IG：www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn
| Publishes | Weekly | Episodes | 145 | Founded | 3 years ago |
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| Language |  Korean | Number of Listeners | Categories | ArtsSociety & Culture |
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黑色的寶石，可以吃嗎？💎
在歐洲貴族餐桌上，魚子醬被稱為「黑金」，與松露、鵝肝並列三大珍饈。晶亮魚卵在口中爆開，鹹鮮奢華✨
你知道嗎？魚子醬原是俄羅斯家常菜，但在20世紀初，藝術家佳吉列夫以「俄羅斯季」🩰席捲歐洲，讓它一躍成為奢華象徵。
魚子醬曾是蘇聯的重要出口，替國家工業化賺取外匯，但也因為過度捕撈，讓鱘魚在2000年淪為瀕危物種。如今魚子醬多為養殖，全球逾半數鱘魚場在中國。親民價格讓它打進米其林餐廳，甚至和炒蛋、烤肉片碰撞出新滋味，頂級的食材也擁有了不同的詮釋方式。
從俄羅斯家... more
它，被稱為「生命之水」💧，卻讓一個民族又愛又恨！俄羅斯人的酒桌靈魂——伏特加（Vodka）🥂。
為什麼伏特加會這麼重要？
1️⃣ 起源特別
伏特加最早不是酒，而是藥！14世紀由熱那亞大使館帶進俄羅斯，原本用來治感冒、降血壓，被稱作「生命之水」。
2️⃣ 文化印記
伏特加這個字，源自斯拉夫文的「水」，在俄羅斯餐桌，幾乎等同生活必需品。戰場上，二戰士兵水壺裡裝的不是水，而是伏特加。
伏特加帶來快感，但也帶來沉重代價。每年俄羅斯因酒精中毒死亡的人數，比戰爭傷亡還高。禁酒令多次嘗... more
一個不起眼的圓麵包，竟能成為一個國家的靈魂。它是誰？怎麼回事？這就是巴拉圭的「奇帕」。🥯
你知道嗎？從台灣往下一直掘穿過地心能抵達巴拉圭。
在巴拉圭，奇帕不只是早餐，還是下午茶的必備，甚至有專屬的「奇帕日」來致敬它。這種由木薯粉、起司、蛋、牛奶製成的環狀小麵包，外層金黃酥脆，內裡柔軟 Q 彈。起源可追溯至瓜拉尼原住民，他們用木薯代替小麥製粉，「chipa」一詞就來自瓜拉尼語。
在宗教上，奇帕更承載傳統。每逢「聖週」，家家戶戶都會製作或購買奇帕，一次烤大量耐放的麵包，象徵團聚與分享。據統... more
你知道嗎？哥倫比亞咖啡的成功，竟與「虛構的農夫」有關！
1950 年代，美國人對哥倫比亞咖啡的認知不到 4%，直到「胡安·巴爾德斯」登場——他戴著草帽、牽著騾子，象徵著辛勤小農。事實上，胡安並非真實人物，而是哥倫比亞國家咖啡種植者聯合會與廣告公司合作打造的品牌形象。憑藉這位「傳奇農夫」，哥倫比亞咖啡逐漸走向世界，如今在 90% 以上的消費者心中，已是高品質的代名詞。
安地斯山脈縱貫全境，平均海拔1200–2000公尺，火山土壤肥沃、日夜溫差明顯，加上多變的微氣候，孕育出全球最平衡的精品咖... more
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Reviews
- 高品質內容
非常高品質的節目內容，喜歡大都會博物館系列，跟著主持人及來賓認識藝術。
Apple Podcasts5Seishun000
Taiwan2 months ago - 終於等到新書出版-回到生命的喜馬拉雅
今天在YT看到您在菩薩寺的新書發表會直播，深受感動，下午特地跑去菩薩寺購書，並小額捐款，三月份拜讀您的著作後，就期盼能再看到您出版新書，很高興願望終於實現了，只是很扼腕太晚知道您來菩薩寺，我住附近而已
Apple Podcasts5Nancy姊姊Taiwan3 months ago - 令人驚艷的廣播節目
葡萄牙旅遊是我的夢想，在偶像的機緣下，剛好看到….. 王文靜看世界，聽了podcast後，每一集都讓我驚艷不已，也開闊了自己的眼界，艱澀的歷史和不同領域的專業話題，都可以用淺顯有趣的方式來表達，讓我想一直聽下去，欲罷不能，甚至期待下一集的播出，希望未來可以參加品味私塾的講座和旅遊❤️❤️
Apple Podcasts5IRIS咪咪Taiwana year ago - 受惠良多
謝謝文靜姐姐的深度知識性節目！每一集都好喜歡！帶領著我了解一些很有趣的知識.
Apple Podcasts5QQ 媽Taiwan2 years ago - 大溪老街
這一集太棒了，昨天剛去今天聽，複習總結，知識點滿滿的。佳賓一聽就是專家，跟走馬觀花去過一兩次就來聊的來賓真的不是一個等級👍
Apple Podcasts5Coolair123
United States3 years ago
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