王文靜看世界
品味私塾如果想探索世界的精彩，那就跟著旅行超過70國、7大洲、10條大河的王文靜，打開【2023品味私塾曆】， 每週日，從山到海、從歷史到建築，一起探索。 - 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、 電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：reurl.cc/eWMRob Line社群：page.line.me/pwss IG：www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn
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不只英國有下午茶，北極圈的瑞典也有「下午茶」？
工作忙？不！再怎麼忙，都要按下暫停鍵放鬆：
一杯濃郁黑咖啡☕、一顆溫熱的肉桂捲，
拋開工作，與同事、朋友聊聊天，這是瑞典人心中最療癒的片刻。
“Fika”，字詞來自 19 世紀瑞典語咖啡 (「kaffi」)音節的倒置。
不只是咖啡午茶，它是「暫停」⏸、也是「社交」與連結。
是瑞典存在已久的社會儀式、追求平衡生活的文化。
⏰瑞典人平均每日有2次的Fika時間：
早上10點1次，下午3點再1次，公司行號也不例外。
經典Fi... more
🍲牛肉湯有什麼稀奇？匈牙利人在裏頭放甚麼，讓它有了舉世無雙的味道？
匈牙利牛肉湯，當地人叫它Gulyás（古拉什） ，匈牙利語「放牧的人」👨🏽🌾。
因此，這個詞既指人，也指料理。
相傳起源於9世紀的草原民族「馬札爾人」🐴的傳統飲食。
現在，已成為從波羅的海到黑海周邊，東歐、中歐很多國家的日常飲食。
這道菜最關鍵、最靈魂的調味料「紅椒粉」！🌶
但最早是沒有的，因辣椒、甜椒都是直到16世紀「大航海時代」⚓
才從美洲傳入歐洲的食材，除了紅椒，再結合其他飄洋過海到歐... more
同樣以高麗菜包肉末，歐洲的高麗菜捲與台灣的，有何不同？🤔
歐洲版的高麗菜捲，除了肉末，還有台灣不會加入的米飯🍚。
這是巴爾幹半島餐桌的共同語言！
古時候，❄️冬天在歐洲種植蔬菜不容易，為了在寒冷的冬天也能吃到蔬菜，所以歐洲人就把盛產季節的高麗菜，做成高麗菜捲，冰凍儲存起來。
在克羅埃西亞，塞爾維亞、馬其頓、保加利亞和羅馬尼亞都被視為「國菜」👑，
在歐洲的「高麗菜捲」有超過10個版本做法！
📖為何高麗菜，能發展出一個「橫跨歐洲與亞洲」的料理？
高麗菜是原生於高麗的菜... more
🌲古代森林裡的獵人，沒有餐桌，都吃些什麼？🍴在波蘭🇵🇱，森林面積佔國土⅓。
古時候的波蘭貴族出門打獵都會帶上一鍋燉肉，各種不同的肉🔥：烤牛肉、羊肉、烤豬肉、野味、家禽、火腿、香腸。各種切碎的肉類與酸菜 、燉煮切絲新鮮高麗菜。
這道菜被稱為「獵人燉肉」。或者，遠行的時候帶著它。當時的公共道路不怎麼樣，客棧房屋極少，除了裝著酒的箱子外，還會帶著「獵人燉肉」。
即使現在不打獵了，波蘭人依然吃它。在森林遍佈的國土，它是最具波蘭民族特色的飲食。
✍一道料理進入文學作品，很酷吧。在波... more
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Reviews
- 對比
西方對比東方的建築，請不要動不動就說：「我們中國」真是破壞節奏，不覺得是「我們中國」請不要代入「我們」
Apple Podcasts5Jessvivivvv
Taiwan2 months ago - 博物館
博物館系列真的太好聽了.知識量超級豐富。 帶領聽眾看見更深層次的博物館。
真幸福有這個節目。
Apple Podcasts5紅姑iphone8Taiwan4 months ago - 高品質內容
非常高品質的節目內容，喜歡大都會博物館系列，跟著主持人及來賓認識藝術。
Apple Podcasts5Seishun000Taiwan6 months ago - 終於等到新書出版-回到生命的喜馬拉雅
今天在YT看到您在菩薩寺的新書發表會直播，深受感動，下午特地跑去菩薩寺購書，並小額捐款，三月份拜讀您的著作後，就期盼能再看到您出版新書，很高興願望終於實現了，只是很扼腕太晚知道您來菩薩寺，我住附近而已
Apple Podcasts5Nancy姊姊Taiwan7 months ago - 令人驚艷的廣播節目
葡萄牙旅遊是我的夢想，在偶像的機緣下，剛好看到….. 王文靜看世界，聽了podcast後，每一集都讓我驚艷不已，也開闊了自己的眼界，艱澀的歷史和不同領域的專業話題，都可以用淺顯有趣的方式來表達，讓我想一直聽下去，欲罷不能，甚至期待下一集的播出，希望未來可以參加品味私塾的講座和旅遊❤️❤️
Apple Podcasts5IRIS咪咪Taiwan2 years ago
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