Hakkou Wonderful Talk

愛犬が体をかきむしる、皮膚が赤い、毛が抜ける…見ていて本当に辛いアレルギーや皮膚のトラブル。その悩みのタネ、実は日々の「食事」が深く関わっているかもしれません。

このエピソードでは、ロドニー・ハビブ氏とカレン・ショー・ベッカー氏の著書『The Forever Dog』に基づき、加工されたドッグフードが引き起こす可能性のある慢性的な炎症と、それを食い止めるための具体的な食事改善法を深掘りします。

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なぜ、市販のドッグフードが愛犬のアレルギーの原因になる可能性があるのか？

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食... more

このエピソードでは、愛犬の健康を支える「免疫力」の重要性と、その鍵を握る「腸内環境」について掘り下げていきます。

プレバイオティクス（善玉菌のエサになる食物繊維）とプロバイオティクス（乳酸菌などの生きた善玉菌）の働きを解説し、腸内環境を整えるのに役立つヨーグルトや納豆といった具体的な食材の与え方を紹介します。

また、サプリメントの選び方、良質なタンパク質やオメガ3脂肪酸の重要性、そして食事だけでなく適度な運動や十分な睡眠も免疫力アップに欠かせない要素であることをお伝えします。

愛犬の健康を... more

愛犬のご飯、どうしていますか？多くの人が手軽な市販ドッグフードを選んでいると思いますが、「本当にこれでいいのかな？」と感じたことはありませんか？

今回のポッドキャストは、そんな飼い主さんの疑問に答える「愛犬の未来を明るくする発酵手作りごはん」がテーマです。

私たちが知っておきたい市販フードの注意点、特に腸内環境への影響についてお話しします。加工の過程で使われる保存料や添加物が、愛犬の健康の鍵を握る腸内環境を乱してしまう可能性があるのです。腸は「第二の脳」とも言われ、免疫力や消化吸収、さらには... more

愛犬の健康と長生きの鍵は「腸」にあります。犬の免疫システムの約70%は腸に集中しており、腸内環境が全身の健康を直接左右します。

腸内には善玉菌や悪玉菌などが共存しており、このバランスを整え、善玉菌が優位な状態を保つことが非常に重要です。善玉菌が優位な環境は、免疫力を高め、アレルギーなどの炎症反応を抑制する効果も期待できます。

ご家庭で今日から始められる「腸活」のポイントは３つです。

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食事: 善玉菌のエサとなる食物繊維（野菜など）を取り入れ、添加物や過剰な糖分・油分は避けましょう。 more

犬との充実した生活のためには、適切な栄養が欠かせません。本エピソードでは、「犬の健康的な食生活」について、特に食事が犬の寿命に与える影響を掘り下げます。最近の研究により、新鮮な手作り食やローフードを与える犬が、市販のドッグフードのみを食べる犬より約3年長生きする傾向があることが示されています。

市販のドッグフードは便利ですが、加工過程で栄養が損なわれることがあるため、手作りごはんで新鮮な素材を利用することが、免疫力向上や病気予防に繋がります。特にシニア犬にとっての栄養管理の重要性や抗炎症成分に... more

今回のポッドキャストは、愛犬の健康を考える飼い主さんたちが抱える、発酵食品に関する素朴な疑問にQ&A形式で答えていきます。

「毎日あげた方がいい？」「子犬やシニア犬でも大丈夫？」 といった基本的な質問から、「冷凍しても効果は変わらない？」「もし愛犬が嫌がったら？」 といった実践的な疑問まで、幅広く解説。

愛犬の腸内環境を整え、健康維持に役立つ発酵食品ですが、与え方や保存方法、選び方にはいくつかポイントがあります。このエピソードでは、専門的な知識がない方でも分かりやすいように、それぞれの質問に... more

今回は、先日訪れた石川県金沢での特別な体験と、そこで知った胸を締め付けられるような現状についてお話ししたいと思います。

私は先日、麹や発酵食品好きにはたまらない「ヤマト醤油味噌」さんを訪れる機会がありました。そこで耳にしたのは、昨年1月に発生した能登半島地震で甚大な被害を受けた、能登地方の伝統的な魚醤「いしる（いしり）」の現状でした。

「いしる」をご存知でしょうか？イワシやイカを塩と一緒にじっくりと発酵させて作る、能登に古くから伝わる魚醤です。秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並び、日本... more

「味噌汁や甘酒って、温めたら麹の効果がなくなっちゃうの？」そんな疑問、ありませんか？ 実は、そうではありません！今回のエピソードでは、日本の食文化を支える**麹（こうじ）**の驚くべきパワーに迫ります。

麹菌は熱に弱いのですが、菌が作り出す「酵素」は加熱してもすぐには働きを失いません。この酵素が、食品のデンプンやタンパク質を分解して、甘みや旨味を増やし、栄養価を高めてくれるんです。

まるで、工場（麹菌）は閉鎖されても、そこで作られた「製品」（酵素）はしっかり残って活躍してくれるようなもの！だ... more