Grand chef
Thierry GeorgesThierry Georges s'invite dans la cuisine des chefs de la région. Devant lui, un chef réalise un menu complet, de l'entrée au dessert. Bon appétit !
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| Publishes | Weekly | Episodes | 139 | Founded | 3 years ago |
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| Language |  French | Number of Listeners | Category | Society & Culture |
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C’est dans le quartier Nouvelle Ville à Metz, à quelques pas de l’église Sainte- Thérèse, que le chef Yoan Berloger et son épouse Maddy ont choisi d'ouvrir en 2024 leur restaurant Nouvelle Ere.
Pour la dernière recette de ce mois de septembre, Yoan ... more
C’est dans le quartier Nouvelle Ville à Metz, à quelques pas de l’église Sainte- Thérèse, que le chef Yoan Berloger et son épouse Maddy ont choisi d'ouvrir en 2024 leur restaurant Nouvelle Ere.
Pour la troisième recette de ce mois de septembre, Yoan... more
C’est dans le quartier Nouvelle Ville à Metz, à quelques pas de l’église Sainte- Thérèse, que le chef Yoan Berloger et son épouse Maddy ont choisi d'ouvrir en 2024 leur restaurant Nouvelle Ere.
Pour la deuxième recette de ce mois de septembre, Yoan ... more
C’est dans le quartier Nouvelle Ville à Metz, à quelques pas de l’église Sainte- Thérèse, que le chef Yoan Berloger et son épouse Maddy ont choisi d'ouvrir en 2024 leur restaurant Nouvelle Ere.
Pour la première recette de ce mois de septembre, Yoan ... more
En août, Bruno Faure nous accueille dans sa cuisine au Haras à Cheminot, entre Metz et Nancy, à proximité de Pont-à-Mousson.
Pour la quatrième et dernière recette, le chef et David, son second en cuisine, vous invitent à préparer un mille-feuille au... more
En août, Bruno Faure nous accueille dans sa cuisine au Haras à Cheminot, entre Metz et Nancy, à proximité de Pont-à-Mousson.
Pour la troisième recette, le chef vous invite à préparer une poêlée de Saint-Jacques contisées au chorizo et son risotto fa... more
En août, Bruno Faure nous accueille dans sa cuisine au Haras à Cheminot, entre Metz et Nancy, à proximité de Pont-à-Mousson.
Pour la deuxième recette, le chef vous invite à préparer une souris d'agneau au romarin cuite à basse température et son gra... more
En août, Bruno Faure nous accueille dans sa cuisine au Haras à Cheminot, entre Metz et Nancy, à proximité de Pont-à-Mousson.
Pour la première recette, le chef vous invite à préparer un Cannelloni de canard et sa crème de morilles, jus corsé, articha... more
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