Gelato Project On The Road
Andrea RapanaroUn viaggio on the road tra le migliori gelaterie d’Italia per scoprire le storie, i sogni e le follie di chi il gelato lo crea ogni giorno. Nella 1a stagione scopriamo le gelaterie dell'Emilia Romagna, mentre dalla 2a stagione ci sposteremo nel più ampio mondo della gastronomia. Ogni episodio è una tappa: nuove persone, nuove ispirazioni. Niente copioni, solo chiacchiere genuine, assaggi e qualche... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 25 | Founded | 8 months ago |
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| Language |  Italian | Number of Listeners | Categories | Places & TravelSociety & Culture |
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Siamo arrivati al gran finale della Stagione 2 di Gelato Project On The Road, e chiudiamo in bellezza con la puntata più caciarona, "ignorante" e divertente di tutte!
Entriamo nel quartier generale de La Nero di Seppia per conoscere Simone Sorace e... more
Nella quinta tappa lombarda di Gelato Project On The Road giochiamo in casa con Raf e Cate, meglio conosciuti come Two Fit Lovers. In questa puntata esclusiva sganciano una vera e propria bomba: dopo sei anni di attività e una community enorme, annun... more
Nella quarta tappa lombarda di Gelato Project On The Road incontriamo Stefano Guizzetti, la mente creativa dietro a Ciacco (Parma e Milano).
In questa puntata esploriamo il suo approccio profondamente analitico e cerebrale alla creazione del gelato... more
Nella terza tappa lombarda di Gelato Project On The Road incontriamo Andrea Mattasoglio, amico, food designer e content creator.
Un professionista dal basso profilo che odia la parola "influencer", perché il suo scopo non è influenzare o plagiare le... more
Nella seconda tappa lombarda di Gelato Project On The Road apriamo le porte del tempio della Cottura a Bassa Temperatura: il CBT Lab di Marco Pirotta.
In questo episodio esploriamo l'evoluzione di Marco, passato dai ritmi massacranti da Executive C... more
La Stagione 2 di Gelato Project On The Road si apre a Milano con Andrea Zingrillo, in arte "Zingri", un gelatiere che si definisce come un "Pompelmo Rosa Campari": un po' spigoloso all'inizio, ma che poi si fa apprezzare.
In questa puntata scopriamo... more
Come fa un nuovo gusto ad arrivare nella vetrina di Banchini? In questo estratto, Giacomo e Alessia ci svelano il dietro le quinte del loro processo creativo. Se da un lato c'è massima libertà di sperimentare con ingredienti e abbinamenti insoliti in... more
Cosa significa esattamente fare gelato "Bean to Cone"? In questo estratto, Giacomo Banchini e Alessia Palmitessa ci portano dietro le quinte della loro produzione, spiegando come il loro gelato nasca lavorando direttamente la fava di cacao cruda.
Di... more
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Apple Podcasts | #34 | Italy/Society & Culture/Places & Travel |
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Frequently Asked Questions About Gelato Project On The Road
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