Rephonic
Artwork for Chocolat et gourmandises

Chocolat et gourmandises

kiki_patisse

Le podcast qui vous décrypte pour le plaisir les éléments de la pâtisserie et de la cuisine. Le podcast qui vous donne des astuces Pour apprendre à manger sain et équilibré, et pâtisser de plus en plus facilement

PublishesWeeklyEpisodes62Founded5 years ago
Language
French
Categories
FoodArts

Listen to this Podcast

Artwork for Chocolat et gourmandises

Latest Episodes

Confit, confiture, chutney….. c’est quoi leur différences Quelles différences ? La confiture s'obtient grosso modo par une longue cuisson de fruits frais, de pulpe ou de purée de fruits dans du sucre. «Framboises, fraises, abricots... Elle englobe to... more

Le fromage blanc et ferments

Quand on dit « fromage blanc », on pense d’abord au laitage doux et onctueux qui se déguste tel quel ou se glisse en cuisine, de l’apéritif jusqu’au dessert. Saviez-vous, pourtant, que la famille des fromages blancs reg... more

Le flocage

Le flocage est LA méthode de glaçage 2.0 !

Aujourd'hui, si vous voulez créer un entremets

moderne, il est indispensable de maîtriser le

flocage ou glaçage velours.

Il donne un effet velours sur un entremets et

n'ajoute presque ... more

Episode 1

GLAÇAGES ET NAPPAGES

Découvrez ici tous les ingrédients de nappage ou de glaçage qui vous permettront d’obtenir des magnifiques décorations pour vos gâteaux, entremets, cakes, cupcakes ou muffins :

Du nappage miroir ultra brillant pou... more

Quels sont les rôles d'une gomme dans une préparation ?

Elle donne du liant et de l'élasticité aux préparations. Elle permet aussi d'alléger certaines recettes « light » en remplaçant l'amidon ou les sucres.

Elle allège les préparations sans glut... more

La framboise est un fruit délicieux au parfum délicat. Son aspect de baie sauvage et son goût à l’équilibre parfait entre le sucré et l’acide en font un des fruits préférés des Français. La framboise est un fruit rouge issu du framboisier (Rubus idae... more

Avec environ 33 000 entreprises (environ 35 000 établissements, 1 boulangerie pour 1800 habitants), la boulangerie-pâtisserie se classe au premier rang des entreprises du commerce de détail alimentaire. Plus de 12 millions de consommateurs fréquenten... more

Certains l’aiment chaud et mi-cuit. D’autres, aérien et très alvéolé. Comment maîtriser la préparation d’un gâteau au chocolat pour qu’il sorte du four pile comme vous l’aimez ? voici quelques conseils avisés.

Fondant au chocolat, mi-cuit au chocol... more

Key Facts

Contact Information
Podcast Host

Reviews

5.0 out of 5 stars from 8 ratings
  • j'ai adoré

    Vraiment génial cet interview, moi qui me posais des questions sur le cap, j'ai trouvé des réponses

    Apple Podcasts
    5
    kiki_patisse
    France5 years ago
  • Excellent Podcast

    Un vrai moment gourmand pour les oreilles ! On apprend beaucoup de choses et ça donne envie d’en apprendre plus 😊 merci beaucoup ! Bon courage pour la suite

    Apple Podcasts
    5
    sarrarennes
    France5 years ago

Top Food Podcasts

On va déguster
On va dégusterFrance Inter
CHEFS
CHEFSDavid Ordono
Business of Bouffe
Business of BouffePhilibert Chambre
Dish
DishCold Glass Productions
Les Bonnes Choses
Les Bonnes ChosesFrance Culture
Parlons vin
Parlons vinLe Figaro

Audience Metrics

Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.

Gender SkewLocationInterests
ProfessionsAge RangeHousehold Income
Social Media Reach

Frequently Asked Questions About Chocolat et gourmandises

Where can I find podcast stats for Chocolat et gourmandises?

Rephonic provides a wide range of podcast stats for Chocolat et gourmandises. We scanned the web and collated all of the information that we could find in our comprehensive podcast database. See how many people listen to Chocolat et gourmandises and access YouTube viewership numbers, download stats, audience demographics, chart rankings, ratings, reviews and more.

How many listeners does Chocolat et gourmandises get?

Rephonic provides a full set of podcast information for three million podcasts, including the number of listeners. View further listenership figures for Chocolat et gourmandises, including podcast download numbers and subscriber numbers, so you can make better decisions about which podcasts to sponsor or be a guest on. You will need to upgrade your account to access this premium data.

What are the audience demographics for Chocolat et gourmandises?

Rephonic provides comprehensive predictive audience data for Chocolat et gourmandises, including gender skew, age, country, political leaning, income, professions, education level, and interests. You can access these listener demographics by upgrading your account.

How many subscribers and views does Chocolat et gourmandises have?

To see how many followers or subscribers Chocolat et gourmandises has on Spotify and other platforms such as Castbox and Podcast Addict, simply upgrade your account. You'll also find viewership figures for their YouTube channel if they have one.

How many episodes of Chocolat et gourmandises are there?

Chocolat et gourmandises launched 5 years ago and published 62 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.

How do I contact Chocolat et gourmandises?

Our systems regularly scour the web to find email addresses and social media links for this podcast. We scanned the web and collated all of the contact information that we could find in our podcast database. But in the unlikely event that you can't find what you're looking for, our concierge service lets you request our research team to source better contacts for you.

Where can I see ratings and reviews for Chocolat et gourmandises?

Rephonic pulls ratings and reviews for Chocolat et gourmandises from multiple sources, including Spotify, Apple Podcasts, Castbox, and Podcast Addict.

View all the reviews in one place instead of visiting each platform individually and use this information to decide if a show is worth pitching or not.

How do I access podcast episode transcripts for Chocolat et gourmandises?

Rephonic provides full transcripts for episodes of Chocolat et gourmandises. Search within each transcript for your keywords, whether they be topics, brands or people, and figure out if it's worth pitching as a guest or sponsor. You can even set-up alerts to get notified when your keywords are mentioned.

Find and pitch the right podcasts

We help savvy brands, marketers and PR professionals to find the right podcasts for any topic or niche. Get the data and contacts you need to pitch podcasts at scale and turn listeners into customers.
Try it free for 7 days