Charakter / Böden - Was großen Wein ausmacht
Torsten SchmidtTorsten Schmidt besucht die Weingüter, die für den Unterschied sorgen - und dort die Menschen, die sich das ganze Jahr ihren Wingerten widmen, um das Beste aus ihnen hervorzubringen. Während Schiefer und Kies unter den Schuhen knirschen, lernen wir mitten im Wind der jeweiligen Jahreszeit von den Böden und der Arbeit auf und mit ihnen. Direkt von jenen, die es wissen müssen. Unterhaltungen, in den... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 10 | Founded | 5 years ago |
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| Language |  German | Categories | FoodArtsSociety & Culture | ||
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Latest Episodes
Bier bleibt Bier und Säure bleibt Säure
Und wieder willkommen zurück bei Charakter/Böden, dem Podcast, wo jene, die es wissen müssen, uns dort, wo es passiert, in ihren Worten Einblicke gewähren, wie Wein wirklich groß werden kann.
Heuer nun der zwo... more
Trauben und Pfalz, Gott erhalt‘s
Die Pfalz und die Amerikaner: eine Geschichte, die in den letzten 75 Jahren vieles erlebt hat. Und auch wenn Betriebsleiter Dominik Sona bei Koehler-Ruprecht eindeutig die Handschrift und Traditionen seines alten Chef... more
Kapitän Kork
Um mit der ersten immer wieder auftretenden Konfusion gleich aufzuräumen: der aktuelle Hausherr Johann-Josef wird Hajo gerufen. Das Weingut selbst wurde allerdings schon 1893 von seinem Großvater Jean-Baptiste gegründet, daher das besond... more
“One, Two, Get Down!” – Here Comes JB
Um mit der ersten immer wieder auftretenden Konfusion gleich aufzuräumen: der aktuelle Hausherr Johann-Josef wird Hajo gerufen. Das Weingut selbst wurde allerdings schon 1893 von seinem Großvater Jean-Baptiste ge... more
Eiswein ist nicht gleich Eiswein
Frank und Werner Schönleber haben uns in Folge 4 über den Halenberg geführt, und uns dort schon an manchem Detail aus ihrer täglichen Arbeit teilhaben lassen. Heute verraten die beiden uns mehr. Zum Beispiel: wann wei... more
Die mit den Gänsen ziehen
In der heutigen Folge, dem ersten Teil unseres Besuches, führen uns der aktuelle VDP-Nahe-Präsident und sein enzyklopädischer Altvorderer in eine ihrer Hauptlage, den Halenberg, mit einem kleinen Streifzug über die Versteige... more
Teil 2 (2/2): Vom Geschmack der Herkunft
Heute geht es nun hinüber zu den anderen großen Lagen des Hauses.
In der Kupfergrube erfahren wir mehr über die Kreuznacher Weinheiligen und die preussischen Mustergüter der Nachbarschaft.
Auf dem Türmchen ... more
Teil 1 (1/2): Vom Geschmack der Geschichte
Der Grandseigneur des deutschen Weines, charmant lächelnder Spitzenreiter der Versteigerungen.
Immer noch Herr über Herrmannshöhle und Felstentürmchen, auch wenn Sohn Cornelius inzwischen seit einigen Jahr... more
Key Facts
Reviews
- Warum so angestrengt?
Die erste Folge mit Andreas Adam war ein guter Anfang. Bei Helmut Dönnhoff wirkt es wahnsinnig verkrampft und anstrengend, und damit meine ich nicht den Gast. Viel zu langes Intro mit einer viel zu tief gekünstelten Stimme, und was soll diese Musik da? Und der Gastgeber scheint sich da in seiner Rolle selber sehr zu gefallen. Die Idee selber mit Dönnhoff ein "freies" Gespräch, wobei eher Monolog, aufzunehmen gut ist.
Schade super interessanten Gast mit einer super Geschichte und einer neuen Id... more
Apple Podcasts1Plingplong55Germany5 years ago - Wein und mehr
Sehr informativ und unterhaltsam dazu.
Apple Podcasts5Kenny_PowersGermany5 years ago
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