
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 202 | Founded | 7 years ago |
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| Language | Number of Listeners | Categories | ArtsFoodSociety & Culture |

Warum Herkunft, Ernte und Frische bei Olivenöl entscheidend sind
Olivenöl gehört für viele ganz selbstverständlich in die Küche. Man benutzt es für Salate, Pasta, Gemüse oder zum Braten – oft, ohne sich große Gedanken darüber zu machen. Doch genau da... more
Wie Tony Hohlfeld und Mona Schrader das Jante zwischen 2 Sternen, Lockerheit und klarer Handschrift weiterentwickeln
In dieser Episode des Foodtalker Podcasts ist Tony Hohlfeld, Küchenchef und Mitgründer des Jante, zu Gast. Gemeinsam mit seiner Partn... more
Im Gespräch mit David Pohle – hinter den Kulissen eines der erfolgreichsten Food-Podcasts Deutschlands
Zum Jubiläum wird beim Foodtalker das Mikrofon einmal umgedreht: In der 200. Folge ist Host Boris Rogosch selbst zu Gast und lässt sich von David P... more
Über den Bäcker hinter einem der gefragtesten Brote der Spitzengastronomie
Christian Philipps zählt zu den spannendsten Persönlichkeiten der modernen deutschen Brotkultur. Der Konditormeister hat im Bayerischen Wald eine 172 Jahre alte Bäckerei übern... more
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Super spannend und es wird immer leckerer aber ich würd mir noch eine Folge mit Dirk Seiger wünschen
Schöne Einblicke in die Welt der Küchenchefs, Sternerestaurants und Lebensmittelerzeuger. Man erfährt viel über die Personen, deren Beweggründe, Überzeugung und Liebe zum Produkt.
Die letzte Folge „so schmeckt Bolognia“ macht wirklich Lust auf eine Reise in diese Region! Man bekommt direkt Appetit und wird super unterhalten. Weiter so ;)
Super Food talk!!!! Macht Spaß zu hören, habe angefangen zu Kochen und esse keine Tiefkühlkost mehr!!! Der Podcasts hat mich animiert saisonaler und regionaler.zu kochen und zu essen. Mein Highlight ist der Talk mit Thomas Imbusch. Da würd‘ ich gern mal essen.
Mein absoluter Beloved Food and Talk Podcast.
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