有賀薫と今井真実のはらはちぶんめ
TBS RADIOスープ作家・有賀薫と料理家・今井真実によるPodcast。料理にまつわるあれやこれやをおしゃべりします。季節の食材、食卓でのちょっとしたコツ、時には家庭のことまで〝はらはちぶんめ〟にトークする番組です。 おたよりはこちらまで↓ 番組メールアドレス harahachi@tbs.co.jp 番組公式X @harahachi_tbs #はらはち ■スープ作家 有賀薫 @kaorun6 (X) ＠arigakaoru (Instagram) 東京生まれ。現代の暮らしに寄り添うスープレシピを中心に、キッチン、道具なども含め、食のスタイルを各種メディアで発信している。日本各地の汁物と日常の食を訪ねる「スープ旅」も継続中。著書に、レシピ本大賞入賞作の『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)、『スープ・レッスン』(プレジデント社)、『有賀薫の豚汁レボリューション』(家の光協会)、『スープが作れた... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 27 | Founded | 6 months ago |
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| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
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#はらはち
オープニング /愛知県・日間賀島（ひまかじま） / 「絶対に帰れる島」の魅力 / 南知多の絶品ピッツェリア / 日間賀観光ホテルの思い出 /名物のタコとこだわりの調味料 / 稲田俊輔さんと巡った煮付け / タコにオリーブオイル！ / 刈谷パーキングエリアでのお買い物 / ドライバジルとハーブの歴史 / 生とドライでこんなに違う！ハーブの使い分け / 旅... more
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佐藤貴子さん『旅する火鍋 12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行』グラフィック社
www.graphicsha.co.jp/detail.html?p=62779
オープニング / 割り箸で発声練習 /
有賀さんの火鍋会 / 新しく買った火鍋の鍋 / メインディッシュ「発酵トマト鍋」 / 発酵トマトの作り方 / 鶏ガラスープのポイント... more
募集メールテーマ「お子さんの宿題のお世話やお弁当、どうされてますか？」
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オープニング／今井家の夏休み／小学校の連絡網事情と遊びの約束／息子の突然の夏期講習／格安1,100円講習／実はガチの／DoとDoes／中学入試の国語は作者でも解けない？／最近の夏休みの宿題事情（自由研究・感想文）／
00:00 オープニング
00:26 今井家の夏休み
02:26 連絡網がない現代
04... more
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撮影裏話／余ったごちそう全部カレー／夏野菜とお味噌汁の包容力／「ちぎり」ピーマンとソーセージの魅力／レタスとあさりの組み合わせ／ラタトゥイユの味変／有賀さんの「とうもろこしとスペアリブのスープ」／焼き野菜の香ばしさを加える贅沢／冷やし味噌汁／お豆腐の使い分け（木綿・絹・厚揚げ）／具材の切り方と料理家の意図／
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Reviews
- わくわく
ありがとうございます！楽しみです
Apple Podcasts5nnnyut.Japan6 months ago
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What are the audience demographics for 有賀薫と今井真実のはらはちぶんめ?
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1. おやつ
2. 料理たのしくなる相談室
3. 長谷川あかりのシャニカマでごめんなさい
4. 味な副音声 ～voice of food～
5. 午後３時、おやつ、ときどきお洒落 powered by mi-mollet
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