たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜
掛茶料理むとう（ふぐ・すっぽん・はも・会席）少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を、ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】
たべラジ？ 兄：武藤太郎 弟：武藤拓郎 店：掛茶料理むとう
▶投げ銭
▶通販ショップ ▶たべラジサポーター ▶グッズ ▶今日のエッセイ
▼感想 ・X #たべものラジオ ・お便り
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 289 | Founded | 5 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
Listen to this Podcast
Latest Episodes
▼関連リンク
* SKS JAPAN 2026 公式サイト: https://tabemonointegral.com/sksj2026
* SKS JAPAN 2026 チケット購入ページ: https://tabemonointegral.com/sksj2026t
* 一般社団法人デサイロ（De-Silo）ニュースレター: https://desilo.substack.com/
* 小倉ヒラク『僕たちは伝統とどう生きるか』（講談社現代新書）: https:... more
約1年続いたハンバーガーシリーズを終え、兄弟は雑談会を開いた。
前編は、太郎の声が出にくいという話と、拓郎が今年の掛川祭りで作った振る舞いおでんの話から始まる。そこから浮かび上がってきたのが、郷土料理を観光の商品として売るには「定義」が要るが、定義した瞬間に家庭ごとのアレンジや多様性がこぼれ落ちていく、というジレンマだ。
自然薯が採れると近所の人が集まり、擂りながら「だし論争」をする掛川の芋汁。B級グルメの枠に収まっていった富士宮やきそば。話はやがて言葉そのものの限界に及び、言葉は体験の「補... more
赤いもじゃもじゃ頭のピエロ、ロナルド・マクドナルド。日本では「ドナルド」と呼ばれる彼は、本部の会議室で生まれたキャラクターではない。生みの親は、地元の子供向けテレビ番組のスポンサーになった一人のフランチャイジーだった。フィレオフィッシュもビッグマックもエッグマックマフィンも、始まりは現場の声である。マクドナルド創業史シリーズの最終章では、現場から生まれたヒット商品をたどり、約1年続いたハンバーガーシリーズの本編を締めくくる。
0:00 店舗スタイルの拡大・株式公開とロナルド・マクドナルドの誕生... more
フライドポテトが焦げるのに、中はべちょっとしている。1955年、イリノイ州デスプレインズでレイ・クロックが自ら建てたモデル店舗は、サンバーナディーノの図面どおりに造ったのに、看板商品の味を出せずにいた。原因は、地下室に置いたじゃがいもに起きていた小さな化学変化である。マクドナルド創業史の第4幕は、クロックが一軒の店から始めて資金難にあえぎ、ハリー・ソネボーンという財務の天才と組んで、のちに「錬金術」と呼べるほどの仕組みを手にするまでをたどる。そしてマクドナルド兄弟との決別に行き着く。
目次：0... more
Key Facts
Similar Podcasts
People also subscribe to these shows.
Reviews
- すごく面白い！
楽しげな雰囲気が好きです。仕込みをしながら聞いています！
Apple Podcasts5おべんとう屋Japan10 months ago - So interesting!!
It’s fun to learn about the history of Japanese cuisine, one of the many, amazing aspects of Japanese culture. Who knew that the history of tea culture went back 5000 years. But it makes sense, Chinese medicine’s history seems to be as long or longer. Thank you for creating this podcast Muto brothers🙏🏽
Apple Podcasts5thejoywhoscooking
United States2 years ago - 勉強熱心ですね
コテンラジオリスペクトが過ぎる。
Apple Podcasts5トニックすJapan3 years ago - すっごい、面白い
歴史も大好き食べることも大好きな私にとって今最も面白いポッドキャスト。とにかく大量な情報を楽しく伝えてくれる番組。
Apple Podcasts5日本食大好きUnited States4 years ago - 物語。
知的好奇心を満たしてくれる
素晴らしい番組。
Apple Podcasts5アマン 多摩市在住です。Japan4 years ago
Chart Rankings
How this podcast ranks in the Apple Podcasts, Spotify and YouTube charts.
Apple Podcasts | #244 | United States/Arts/Food |
Apple Podcasts | #216 |  Germany/Arts/Food |
Apple Podcasts | #248 |  Australia/Arts/Food |
Apple Podcasts | #9 | Japan/Arts/Food |
Apple Podcasts | #9 |  Mexico/Arts/Food |
Apple Podcasts | #35 | Japan/Arts |
Audience Metrics
Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.
| Listeners per Episode | Gender Skew | Location | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Interests | Professions | Age Range | |||
| Household Income | Social Media Reach | ||||
Frequently Asked Questions About たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜
Where can I find podcast stats for たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜?
Rephonic provides a wide range of podcast stats for たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜. We scanned the web and collated all of the information that we could find in our comprehensive podcast database. See how many people listen to たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 and access YouTube viewership numbers, download stats, audience demographics, chart rankings, ratings, reviews and more.
How many listeners does たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 get?
Rephonic provides a full set of podcast information for four million podcasts, including the number of listeners. View further listenership figures for たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜, including podcast download numbers and subscriber numbers, so you can make better decisions about which podcasts to sponsor or be a guest on. You will need to upgrade your account to access this premium data.
What are the audience demographics for たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜?
Rephonic provides comprehensive predictive audience data for たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜, including gender skew, age, country, political leaning, income, professions, education level, and interests. You can access these listener demographics by upgrading your account.
How many subscribers and views does たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 have?
To see how many followers or subscribers たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 has on Spotify and other platforms such as Castbox and Podcast Addict, simply upgrade your account. You'll also find viewership figures for their YouTube channel if they have one.
Which podcasts are similar to たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜?
These podcasts share a similar audience with たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜:
1. サイエントーク
2. 料理たのしくなる相談室
3. 歴史を面白く学ぶコテンラジオ （COTEN RADIO）
4. 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI
5. そんない雑貨店
How many episodes of たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 are there?
たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 launched 5 years ago and published 289 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
How do I contact たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜?
Our systems regularly scour the web to find email addresses and social media links for this podcast. We scanned the web and collated all of the contact information that we could find in our podcast database. But in the unlikely event that you can't find what you're looking for, our concierge service lets you request our research team to source better contacts for you.
Where can I see ratings and reviews for たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜?
Rephonic pulls ratings and reviews for たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 from multiple sources, including Spotify, Apple Podcasts, Castbox, and Podcast Addict.
View all the reviews in one place instead of visiting each platform individually and use this information to decide if a show is worth pitching or not.
How do I access podcast episode transcripts for たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜?
Rephonic provides full transcripts for episodes of たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜. Search within each transcript for your keywords, whether they be topics, brands or people, and figure out if it's worth pitching as a guest or sponsor. You can even set-up alerts to get notified when your keywords are mentioned.