たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜
掛茶料理むとう（ふぐ・すっぽん・はも・会席）少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を、ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】
たべラジ？ 兄：武藤太郎 弟：武藤拓郎 店：掛茶料理むとう
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| Publishes | Twice monthly | Episodes | 286 | Founded | 5 years ago |
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| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
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ある日突然、一度に何杯ものミルクシェイクを作れる機械がまとめて8台売れた-
1954年、カリフォルニアの一店舗から届いたこの異例の注文が、シカゴでマルチミキサーを売り歩いていた一人の男の運命を変えた。
男の名は「レイモンド・アルバート・クロック」
マクドナルド創業史シリーズ第3回は、マクドナルド兄弟の物語をいったん離れ、のちに彼らの店を全米へ広げることになるこの男の来歴をたどる。
学校嫌いの少年は、なぜサンバーナディーノまで足を運ぶことになったのか・・・
0:00 右と左、どっちがいい... more
ハンバーガーとポテトだけ。食器もなし。接客係も全員クビ。1948年、カリフォルニアの片田舎で兄弟が下したこの「引き算」の決断が、のちに世界中の食風景を塗り替えることになります。今回はマクドナルド創業史の第一幕、まだ「レイ・クロック」が現れる前の、二人の兄弟だけの物語。
0:00 前回の続き〜アーケーディア時代の振り返り
0:57 サンバーナディーノ移転と新業態の模索
5:54 ドライブイン業態の確立と繁栄
16:46 経営課題の顕在化と1948年の大改革
34:22 スピーディ... more
「McDonald's」という苗字は、実は「マクドナルドさんちの」という意味だった——。世界2万店舗を超える巨大チェーンの創業者は、アイルランド移民三代目の兄弟でした。父は靴工場で40年勤め上げるも、大恐慌で無情の解雇。労働で人生を積み上げても報われないと悟った兄弟は、システムに従う側から作る側へ回ることを決意します。飛び込んだのは映画産業、そして次に始めたのはまさかのホットドッグスタンド。車社会の到来を見抜き、ルート66沿い、競馬場の隣という「人が集まる場所」を選び抜く商売勘。まだハンバーガー... more
▼たべものインテグラルでの出演回
・株式会社NINZIA（#54~55) : open.spotify.com/episode/7vWE8CVvSyk4H3RDzXbqF1?si=PgcNP3WDThCLfu-unEaWig
・株式会社MISOVATION（#25~27): https://open.spotify.com/episode/00Rj0LlAkN2UouXWGqkccT?si=q4GcxYFcR_6-NWeinra3TQ
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Reviews
- すごく面白い！
楽しげな雰囲気が好きです。仕込みをしながら聞いています！
Apple Podcasts5おべんとう屋Japan8 months ago - So interesting!!
It’s fun to learn about the history of Japanese cuisine, one of the many, amazing aspects of Japanese culture. Who knew that the history of tea culture went back 5000 years. But it makes sense, Chinese medicine’s history seems to be as long or longer. Thank you for creating this podcast Muto brothers🙏🏽
Apple Podcasts5thejoywhoscooking
United States2 years ago - 勉強熱心ですね
コテンラジオリスペクトが過ぎる。
Apple Podcasts5トニックすJapan2 years ago - すっごい、面白い
歴史も大好き食べることも大好きな私にとって今最も面白いポッドキャスト。とにかく大量な情報を楽しく伝えてくれる番組。
Apple Podcasts5日本食大好きUnited States4 years ago - 物語。
知的好奇心を満たしてくれる
素晴らしい番組。
Apple Podcasts5アマン 多摩市在住です。Japan4 years ago
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Which podcasts are similar to たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜?
These podcasts share a similar audience with たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜:
1. 歴史を面白く学ぶコテンラジオ （COTEN RADIO）
2. サイエントーク
3. 料理たのしくなる相談室
4. そんない雑貨店
5. そんない理科の時間
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たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 launched 5 years ago and published 286 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
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