料理研究家・浜内千波のカラダテラス
浜内千波料理研究家歴45年！家庭料理のプロフェッショナル・浜内千波が、食はもちろん健康・美容などあなたのココロとカラダを「照らす」あったかいトークをお送りする番組です。食に関する素朴な疑問、今話題になっていること、先生のプライベートトーク・・・テレビやラジオとはちょっと違う先生の一面にも注目です。聴けば試してみたくなる千波先生の耳で聞くレシピ「ちなみみレシピ」もありますよ。 毎週金曜日夕方配信！ 先生への食に関する質問、番組の感想などはこちら podcast_hamauchi@fcs-g.co.jp 聞き手：ファミリークッキングスクール生徒 サウンド素材：OtoLogic、BGMer
| Publishes | Weekly | Episodes | 73 | Founded | a year ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | ArtsFood |
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今回はみんな大好き「海苔」のお話。食欲がないときでも、ごはんに海苔があるとパクッと食べられちゃう時ってありますよね。今、スーパーに行くとたくさんの海苔が売られていますが、どんなときにどんな海苔を使えばいいのか知っていますか？今回は四角形の「板海苔」を中心に、選び方から、よりおいしくいただくためのちょっとしたテクニックなど、ノリノリでお話しします♪
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料理や食材に関する質問... more
前回はキュウリをご紹介しましたが、今回は同じく夏野菜の一つ、トマトに注目します。生でいただく機会が多いですが、加熱してもとってもおいしいんです！今回はトマトと卵と少しの調味料で簡単に作れる炒め物をご紹介します。ごはんの上に乗せて丼にするのもオススメですよ！
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料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソード、推し活の話、人生相談まで・・・あなたのココロと... more
蒸し暑い季節、食欲がなくてサッパリしたものを食べたくなりますよね。そんなときは水分たっぷりの夏野菜・キュウリはいかがですか。サラダや麺類のトッピングなどで大活躍ですが、実は炒め物もおすすめです。今回はキュウリを炒め物でおいしくいただくちょっとしたコツをご紹介します！
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今回のテーマは「ニラ」です。お店で買う時、どんなものを選んだらいいかわかりますか？ 豚肉やレバーと相性抜群ということで炒め物をはじめ、中華料理や韓国料理の定番食材ですが、先生の料理教室でも大評判だったというちょっと意外！？な「ニラのおひたし」のレシピも紹介します！これからやってくる暑い夏に向けて、栄養満点のニラを食べて今から夏バテ対策しましょう。
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Reviews
- 楽しくタメになる！
とっても上品なマダムみたいな話し方だけど、結構ユーモアを言う方で、あっという間に浜内さんのファンになりした。面白く楽しく聞いています。お気に入りは#47。
Apple Podcasts5ずずきーJapan3 months ago - 3/14の回 豚汁
私も投稿者さんと同じように、自己流の豚汁にはイマイチだなぁと感じつつ、何も疑いもなく作っていました。
浜内先生のお教え通り作ってみたところ、同じ材料なのか！と驚くほど美味しい豚汁になりました。
コクがあるのに豚肉も下茹でするせいかサッパリしていて、旨みが十二分に感じられました。
本当においしいので、リスナーの方にも是非作って感動を共有していただきたいです。
Apple Podcasts5レアッチレアッチJapana year ago
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These podcasts share a similar audience with 料理研究家・浜内千波のカラダテラス:
1. 料理たのしくなる相談室
2. 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI
3. 暮らしのおへそラジオ
4. 羽田美智子のChange of Life～更年期の井戸端会～
5. ジェーン・スー 生活は踊る
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