Historia od Kuchni
Bogdan GałązkaHistoria od Kuchni to podcast prowadzony przez Bogdana Gałązkę, szefa kuchni i restauratora, historyka jedzenia specjalizującego się w rekonstrukcji historycznej kuchni. Przez trzynaście lat był współwłaścicielem Gothic Restaurant znajdującej się na Zamku w Malborku. Jest autorem artykułów naukowych, popularnonaukowych oraz trzech ksiąg kulinarnych: Smak Gothicu, Kuchnia Wielkich Mistrzów Zakonu K... more
| Publishes | Monthly | Episodes | 11 | Founded | 4 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Polish | Number of Listeners | Category | History |
Listen to this Podcast
Latest Episodes
🎯 Nasze bingo na 2026 rok! Rozwój produktów regionalnych to jedno z naszych kluczowych pól działania na nadchodzący rok, szczególnie w budowaniu turystyki mniejszych miejscowości. Lokalność, budowanie jakości i autentyczności mają ogromną moc w rozw... more
Od Zamku w Malborku, po głodnych pasażerów PKP - naleśniki z twarogiem i sosem owocowym stały się początkiem historii, która w pewnym momencie wymknęła się spod kontroli. Ten podcast to opowieść o drodze smaku, przypadku, które zaprowadziły lokalne d... more
Kuchnia pałacowa. Jak w bogatych przybytkach organizowano kuchnię? Co lądowało na pańskim stole? O tym i nie tylko w najnowszym odcinku podcastu opowiada Bogdan Gałązka.
XIX-wieczny, francuski kucharz pracujący głównie w wiktoriańskiej Anglii. Niezwykle uzdolniona kucharsko postać, wynalazca, innowator. O niezwykłej historii Alexisa Soyera w najnowszym odcinku podcastu Historia od Kuchni opowiada Bogdan Gałązka.
Lucyna Ćwierciakiewiczowa, kobieta o niebywale dużym talencie kucharskim i biznesowym, znana z ciętego języka. Jak mawiał Bolesław Prus „Do sakramentu małżeństwa potrzebne są następujące kwalifikacje: pełnoletność, wolna a nieprzymuszona wola i ''365... more
Czym charakteryzowała się kuchnia XIX wieku? Jaki wpływ miał na nią kucharz Alexis Soyer, historyczne zawieruchy i wynalazki? O pierwszych restauracjach, imporcie kolonialnych produktów, wzrostu popytu na żywność i nowinkach kuchni sprzed 200 lat w k... more
Jan Szyttler urodził się w rodzinie kucharskiej, nabierał doświadczenia na najznakomitszych dworach, aby pod koniec swojego życia zająć się wydawaniem książek kucharskich i poradników. Dziś dla kucharza nie jest to czymś niezwykłym, ale jak na standa... more
W najnowszym odcinku Bogdan Gałązka przeprowadza Państwa przez historię herbaty, opowiada rytuałach i tradycji jej picia nie tylko w Polsce.
Obraz: The Servant Girl, Emil Brack, 1860-1920
Key Facts
Top History Podcasts
Audience Metrics
Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.
| Listeners per Episode | Gender Skew | Location | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Interests | Professions | Age Range | |||
| Household Income | Social Media Reach | ||||
Frequently Asked Questions About Historia od Kuchni
Where can I find podcast stats for Historia od Kuchni?
Rephonic provides a wide range of podcast stats for Historia od Kuchni. We scanned the web and collated all of the information that we could find in our comprehensive podcast database. See how many people listen to Historia od Kuchni and access YouTube viewership numbers, download stats, audience demographics, chart rankings, ratings, reviews and more.
How many listeners does Historia od Kuchni get?
Rephonic provides a full set of podcast information for three million podcasts, including the number of listeners. View further listenership figures for Historia od Kuchni, including podcast download numbers and subscriber numbers, so you can make better decisions about which podcasts to sponsor or be a guest on. You will need to upgrade your account to access this premium data.
What are the audience demographics for Historia od Kuchni?
Rephonic provides comprehensive predictive audience data for Historia od Kuchni, including gender skew, age, country, political leaning, income, professions, education level, and interests. You can access these listener demographics by upgrading your account.
How many subscribers and views does Historia od Kuchni have?
To see how many followers or subscribers Historia od Kuchni has on Spotify and other platforms such as Castbox and Podcast Addict, simply upgrade your account. You'll also find viewership figures for their YouTube channel if they have one.
How many episodes of Historia od Kuchni are there?
Historia od Kuchni launched 4 years ago and published 11 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
How do I contact Historia od Kuchni?
Our systems regularly scour the web to find email addresses and social media links for this podcast. We scanned the web and collated all of the contact information that we could find in our podcast database. But in the unlikely event that you can't find what you're looking for, our concierge service lets you request our research team to source better contacts for you.
Where can I see ratings and reviews for Historia od Kuchni?
Rephonic pulls ratings and reviews for Historia od Kuchni from multiple sources, including Spotify, Apple Podcasts, Castbox, and Podcast Addict.
View all the reviews in one place instead of visiting each platform individually and use this information to decide if a show is worth pitching or not.
How do I access podcast episode transcripts for Historia od Kuchni?
Rephonic provides full transcripts for episodes of Historia od Kuchni. Search within each transcript for your keywords, whether they be topics, brands or people, and figure out if it's worth pitching as a guest or sponsor. You can even set-up alerts to get notified when your keywords are mentioned.