Das sind Wir - Der Podcast mit Geschmack
Heimo ProbstWir sind meine Familie, meine Frau und meine Tochter, sowie unsere Freunde und Menschen, die uns so nahe stehen, dass wir sie zu unserer Familie zählen (die "Familiaris") Es handelt sich dabei um unsere Erlebnisse, Reisen, Situationen mit den Menschen, die uns nahe stehen und dazu gibt es immer wieder Rezepte, die wir mit ihnen in Verbindungen bringen oder auch umgekehrt. Wir wünschen euch viel Sp... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 43 | Founded | 4 years ago |
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| Language |  German | Categories | FoodLeisureArts | ||
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Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung eines schnellen und leckeren Gerichts mit tiefgekühltem Kabeljau oder Polardorsch, Heurigenkartoffeln und einem erfrischenden Sauerrahm-Dille-Dip. Die Zubereitung dauert etwa 25-30 Minuten pro Person und eigne... more
„Diese Ostern, Heimo, machen wir einiges anders. Wir werden es europäisch halten. Etwas Ungarn, etwas Italien und etwas Österreich. Was sag’st dazu?“
Na was soll ich schon dazu sagen, es war eine richtig gute Idee.
Es gab Osterkrainer aus der Steie... more
Der Autor beschreibt, wie er an Gründonnerstag ursprünglich Ente auf Selleriepüree zubereiten wollte, sich aber wegen eines Gesprächs mit Petra für ein grünes vegetarisches Gericht entschied. Statt Ente gibt es Liguine mit tiefgekühltem Jungspinat un... more
In dieser Podcast-Folge stelle ich ein einfaches und schnelles Nudelrezept vor, das ganz ohne Einkaufen auskommt. Ich koche mit Zutaten aus meinem Vorratsschrank und Kühlschrank – getrocknete, eingelegte und frische Kirschtomaten sowie Stracciatella ... more
Ein Familienessen:
Der Autor freut sich über die regelmäßigen Besuche seiner Tochter Lisa und erzählt von einem alten, an das sonnige Wetter angepassten Nudelrezept, das er für sie zubereitet hat. Im Fokus steht der italienische Käse Pecorino, welche... more
Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung von gerösteter Leber mit Erdäpfelstampf und fein geschnittenem Zwiebellauch, ein traditionelles Gericht, das speziell Petra und Heimo sehr mögen. Leber gilt als sehr gesundes Lebensmittel, reich an Eisen, B-Vi... more
Ein Familien- und Freundeessen:
Das vorgestellte Rezept beschreibt ein „Steirisches Blechhendl“, ein traditionelles Gericht aus der Steiermark, das sich durch einfache Zubereitung, Wohlfühlcharakter und herrlichen Geschmack auszeichnet. Das ganze Huh... more
Eine Überraschung für Familie und Freunde:
Das Rezept „Entenbrust Erdäpfelburger“ ist eine kreative und raffinierte Alternative zum klassischen Burger, bei dem statt herkömmlicher Brot-Buns gebackene Kartoffelpuffer (Erdäpfel-Buns) verwendet werden. ... more
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Apple Podcasts | #162 |  Austria/Arts/Food |
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