言葉にするワイン
Natural wine shop and bar Histoiワインバーで働く２人が、ワインやお酒や料理について、あれやこれやと「言葉にする」ことを楽しむポッドキャストです。
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 26 | Founded | 2 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
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らぷてぃさんからのおたより/ソーヴィニョンブランと生のバナナは合うのか問題/ソーヴィニョンブラン＝アロマティックなハーブや柑橘、パッションフルーツの香り/確かに全然いける/青い香りがあり、かためのサクサクしたバナナ◎/青さと酸味をバナナに足してあげるとよいのでは/
ナチュラルワインは悪酔いしにくいのか/亜硫酸とは何か/いつ入れるのか①機械摘みでブドウの状態が良くないとき、発酵始まるまでに②ワインができたあと、もうちょっと入れといたほうが安全なとき③瓶詰の前に酸化防止剤として/ナチュラルワインは... more
イタリア・スペインワインのインポーター、吉岡さんをゲストにお迎えしました
我々もイタリアに行ってきたのでその時の思い出話を軸に
イタリア・フリウリのベラノッテに行ってきました/赤銅色のワイン「ラマート」、オレンジワインの伝統地域/冷やすと白ワインっぽく、常温で赤ワインっぽく飲める便利さ/生ハムが美味しすぎる/オーストリア・ハンガリーの影響/ラテンとゲルマンの狭間/運転怖いシチリアと安心なフリウリ/シチリア、イタリアの最南端、アフリカよりも南/アラブっぽさも感じる/馬肉たべる文化/エトナ火山、... more
※ポテチのパリパリ音がちょいちょい入ってます苦手な方すみません
ポテチとワインと調味料で遊んでみる回です/ビールとポテチは苦味と炭酸で味を切る/フラ印アメリカンポテトチップスはうまい/重ためのシャルドネはポテチを受け止める/酸味の高いリースリングはポテチをかき消す/ポテチにマヨネーズをつけたっていい/マヨネーズの酸味が２人をつなぐ/タルタルソースは意外とワインがすっぱく/オレンジワインゆでたまごの香りがする/オレンジワインとポテチはタバスコで引き立つ/生ハムとポテチも一緒に食べたっていい/アル... more
ドイツワインの輸入会社・ヘレンベルガーホーフの大田黒さんが来てくれました/綺麗で繊細なドイツワイン/ドイツ・フランケン地方のワイナリー「フュルスト」で研修/ブドウ栽培、まじで体力しんどい/「ワイン造りがヘタだから、畑で本気を出す」/フュルスト、本当にいい人…/収穫期のテンション/天候が完璧すぎた2023年、逆に大変/今日の１本、エーレンバッハ兄弟のミュラートゥルガウ/スーパー長時間労働のフローリアン/石っぽいミネラル感と旨味のあるリッチさ/おとぎ話みたいに醸造所を手に入れた兄弟
おたよりフォー... more
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Apple Podcasts | #34 | Japan/Arts/Food |
Apple Podcasts | #183 | Japan/Arts |
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Frequently Asked Questions About 言葉にするワイン
Where can I find podcast stats for 言葉にするワイン?
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What are the audience demographics for 言葉にするワイン?
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How many subscribers and views does 言葉にするワイン have?
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Which podcasts are similar to 言葉にするワイン?
These podcasts share a similar audience with 言葉にするワイン:
1. ワイングラスからこぼれ話。
2. サイエントーク
3. TABI SHIRO 〜足を運んで、見て、聴いて〜｜タビシロ
4. 超リアルな行動心理学
5. 聴く『新しい理科』
How many episodes of 言葉にするワイン are there?
言葉にするワイン launched 2 years ago and published 26 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
How do I contact 言葉にするワイン?
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Where can I see ratings and reviews for 言葉にするワイン?
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