TULUS - Die Geschichte eines Restaurants
Studio BummensMit Max Strohe und Ilona Scholl Aus dem Restaurant Tulus Lotrek Jeden Donnerstag nehmen Ilona und Max euch mit an Tresen & Pass ihres „Tulus Lotrek“. Ein deep dive in die ungeschönte Wahrheit über das Leben in der Spitzengastronomie: Leidenschaft, Wahnsinn, Resignation und Mut liegen nur eine Messerspitze voneinander entfernt. Zwischen dem großen Traum vom zweiten Stern und den kleinen Dramen am K... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 36 | Founded | a year ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  German | Number of Listeners | Category | Society & Culture |
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Er ist Max Strohes rechte Hand am Pass und hält im TULUS den Laden zusammen: Sous-Chef Jonas Kostal sitzt am Mikrofon. Hinter der Routine des gebürtigen Kreuzbergers stecken harte Lehrjahre in einer abgelegenen französischen Wassermühle, ein ständige... more
Anstelle von Sinnkrisen gibt es diesmal reichlich Seelennahrung: Während Ilona sich mit The Duc Ngo durch die kräuterreiche Vielfalt der vietnamesischen Küche kostet, zieht es Max in die Eifel, ins legendäre Waldhotel Sonnora. Gemeinsam mit seinem Va... more
In der Geschichte des Tulus Lotrek gibt es einen besonderen Menschen: Hosein. Anlässlich seiner Einbürgerung blicken Max und Ilona gemeinsam mit ihrem ehemaligen Spüler und heutigen Malergeselle auf seine außergewöhnliche Reise zurück. Was einst als ... more
Während Ilona Scholl noch auf ihrer Award-Wolke schwebt, packt die TULUS-Küchenbrigade die Koffer und macht sich auf nach Velbert. Ziel: das legendäre Haus Stemberg, wo Max und Sascha Stemberg bei einem Four Hands Dinner gemeinsam den Kochlöffel schw... more
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Reviews
Ein Podcast der interessante Einblicke in eine völlig andere Welt gibt - schöne angenehme und kurzweilige Erzählweise
Podcast Addict510 days agoGregor- TJ
Eine so gute und wichtige Episode, erzählt mit der Stimme Eures großen Herzens über Hosein und seine Odyssee eine neue Heimat zu finden.
Apple Podcasts5#ToJuArtGermany17 days ago - Toller Podcast / Tolle Rede
Danke dass ihr so klare Worte findet und für eure Meinung einsteht! Ihr seid spitze!
Apple Podcasts5A381Germanya month ago - Vielen dank
Danke das ihr das macht und Gratulation an Ilona zur Auszeichnung 🏆
Apple Podcasts5Marco Bernasconi Ockroy
Switzerlanda month ago - Wunderbar
Ein wunderbarer Podcast. Leider bin ich nicht in der Lage eine deutlich detailliertere Meinung hier zum Ausdruck zu bringen, es würde den Rahmen sprengen. ( versuche schon länger einen Tisch bei Euch zu ergattern, klappt leider nicht, ich bleibe dran)
Apple Podcasts5buntestreifenGermanya month ago
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1. Baywatch Berlin
2. Der Sophie Passmann Podcast
3. Apokalypse & Filterkaffee
4. Fest & Flauschig
5. Beisenherz und Polak – Friendly Fire
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