TULUS - Die Geschichte eines Restaurants
Studio BummensMit Max Strohe und Ilona Scholl Aus dem Restaurant Tulus Lotrek Jeden Donnerstag nehmen Ilona und Max euch mit an Tresen & Pass ihres „Tulus Lotrek“. Ein deep dive in die ungeschönte Wahrheit über das Leben in der Spitzengastronomie: Leidenschaft, Wahnsinn, Resignation und Mut liegen nur eine Messerspitze voneinander entfernt. Zwischen dem großen Traum vom zweiten Stern und den kleinen Dramen am K... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 18 | Founded | 6 months ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  German | Number of Listeners | Category | Society & Culture |
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Latest Episodes
Getrennte Wege fürs Tulus-Duo: Während Ilona in Berlin zwischen Terrassenchaos, Krankmeldungen und Wespenpanik den Laden zusammenhält, kocht Max in Hamburg bei der OMR ein exklusives Catering für Meta. Zwischen CEOs, Influencer-Business und futuristi... more
Im Tulus Lotrek wird ein Teller serviert, der so nicht rausgehen darf: Das Lamm ist zäh.
Für Max kein Ausrutscher, sondern ein Systemfehler. Was folgt, ist keine Ausrede, sondern Obduktion. Gemeinsam mit Sous-Chef Jonas zerlegt er das „Lamm-Gate“ bis... more
Juri ist zurück am Pass des Tulus Lotrek. Vom Spüler in der Corona-Zeit zum Pâtissier mit Drei-Sterne-Erfahrung im Waldhotel Sonora bei Clemens Rambichler. Dazwischen: Chaos, Chancen, Überforderung und eine Karriere, die nie geradeaus verlief.
Max un... more
Triggerwarnung: In dieser Folge werden detailliert Verletzungen geschildert.
Während Max in Kalifornien unterwegs ist, eskaliert es im Berliner Mutterschiff: ein Unfall von Sous-Chef Jonas zerlegt die komplette Planung.
Eine Folge über den Pragmatis... more
Key Facts
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Reviews
- Zu Stadt der Engel
So witzig und bezeichnend Max weiß vor Aufregung nicht mehr was er genau angezogen hat um seine Tochter zu treffen, aber jeden einzelnen Punkt des Jonathan Gold Menü.
Finde euren Podcast super und freue mich jede Woche drauf. Bitte macht ganz lange weiter 🤩
Apple Podcasts5DG1080Germanya month ago - Wunderbar
Jedesmal ein unglaubliches Vergnügen.
Apple Podcasts5buntestreifenGermanya month ago - Dieser Podcast ist ein Glücksfall
Jeder der die Serie The Bear, Kitchen Impossible oder The Taste liebt, muss diesen Podcast hören.
Apple Podcasts5Hobbit400GrillerGermanya month ago - Mega
So schön den Dreien zuzuhören. ♥️ Die Geschichte und wie sich alles entwickelt hat und wie respektvoll beide übereinander sprechen. Einfach schön ☺️
Apple Podcasts5KeLaMucGermanya month ago - Er ist cool, sie einfach nur anstrengend.
Die Stories an sich sind wirklich spannend! Seine Erzählungen sind sehr angenehm. Ihre Ausführungen werden von Mal zu Mal unangenehmer. Schade :(
Apple Podcasts2Hellmell22Germanya month ago
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1. Baywatch Berlin
2. Apokalypse & Filterkaffee
3. Das Lederhosen Kartell
4. Beisenherz und Polak – Friendly Fire
5. Der Sophie Passmann Podcast
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