シャキシャキ！しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ
しゅんかしゅんか東京を、もっとおいしい街にしよう。 東京にも、たくさんの畑と個性豊かな農家さんがいることを、ご存知ですか？ このラジオでは、東京の市街地に隣接する「まちなか」の畑でとれた新鮮なお野菜や果物を毎日販売している私たち「しゅんかしゅんか」が、お野菜や農家さんのとっておきの魅力をお届けします。 少量多品目栽培を行うことが多い都市農業では、栽培する野菜の選定や栽培方法などにも、農家さん一人ひとりの性格や個性がよく現れます。この特徴が、都市農業のカラフルな多様性を作り出します。 農家さんのこだわりは？お店のスタッフのイチオシは？ ぜひ、しゅんかしゅんかの旬ラジオをフォローしていただき、 個性豊かな農家さんから生まれる、東京の旬をお楽しみください。 運営：株式会社エマリコくにたち 公式ホームページ：emalico.com/
| Publishes | Monthly | Episodes | 22 | Founded | 2 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
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今回はしゅんかしゅんか武蔵境店でお米の取り扱いをさせていただいている、新潟県田上町・ふなくぼ農園の船久保栄彦さんをお招きしたゲスト回です。
生き物と共にある農業って、どんな景色なんだろう？
「自然栽培」という言葉に感じる矛盾や、米価の変化のなかで考えた“お米づくりのこれから”。
収録のあいだずっと、ふなくぼさんの言葉の端々に、“やさしさ”がありました。
一粒のお米が育つまでの時間を、ゆっくりと感じていただけたら嬉しいです。
【エマリコくにたちについて】
ホームページ：https:... more
しゅんかしゅんか武蔵境店で、2023年7月のオープン当初からお取り扱いしている、愛知県豊川市の海苔屋「戸田理平商店」。
今回は、5代目・戸田国良さんをお迎えし、お話を伺いました。
放送では、当店でも特に人気の「無酸処理の海苔」のこと、三河産の希少な海苔にこだわる理由、環境変化と向き合う姿勢、そして未来へのまなざしまで、28分にわたってじっくりお届けしています。
国良さんのやさしく真摯なお人柄と、海苔づくりへの情熱が伝わる回になったと思います。
商品選びの背景を知るひとつのきっかけとして、... more
今回のテーマはしゅんかしゅんか店長セレクト！夏のおすすめお野菜・加工品。暑いと、食欲が落ちてしまったり、料理をするのが億劫になったり……。でも、せっかくの夏！ 旬の美味しいものを楽しみたい！無理なくできる、夏の食卓を楽しむためのヒントをお届けできたらと思います。
【ご紹介した商品】
しゅんかしゅんか武蔵境店のおすすめ
・top of tree／ハラペーニョソース
・西林商店／ところてん各種
【エマリコくにたちについて】
ホームページ：https://emalico.com/
【... more
待ち遠しかった！しゅんかしゅんかの人気No.1野菜「朝採れトウモロコシ」の入荷が始まりました。今回はエマリコくにたち直営飲食店・「クラフト酒場 クニタチカ」店長・角田さん考案トウモロコシのアレンジレシピ２品をご紹介します。そのままでもお料理でも、トウモロコシをめいっぱい楽しみましょう！
レシピの詳細はしゅんかしゅんかのnoteにて！
note.com/shunka_shunka/n/n8ad829061dda
【エマリコくにたちについて】
ホームページ：https://em... more
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Frequently Asked Questions About シャキシャキ！しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ
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Which podcasts are similar to シャキシャキ！しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ?
These podcasts share a similar audience with シャキシャキ！しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ:
1. ノウカノタネ
2. よるののうか ～農業バラエティ～
3. TBSラジオ『ジェーン・スーと堀井美香の「OVER THE SUN」』
4. となりの雑談
5. 歴史を面白く学ぶコテンラジオ （COTEN RADIO）
How many episodes of シャキシャキ！しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ are there?
シャキシャキ！しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ launched 2 years ago and published 22 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
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