ReTACTION Radio ～知とビジネスと仏教の交差点～
龍谷大学 × Chronicle「自省利他」という行動哲学を打ち出し、社会に貢献できる人や活動を生み出す「仏教SDGs」を掲げる龍谷大学。そこに蓄積された研究は、多くの場面で社会やビジネス・経済に実装されている。研究は実社会をどのように変えているのか、研究から見える近未来の像とは。知的好奇心を喚起させるトークセッションの中から、導き出す。シーズン1のMCは元NewsPicks編集長でノンフィクションライターの泉秀一。シーズン2のMCは関西を拠点に活動するラジオDJ・大抜卓人が務める。毎週火曜日配信。 ▼番組ハッシュタグ：#リタクションラジオ ▼番組への感想、MCへのメッセージは以下までお寄せください： retaction@ad.ryukoku.ac.jp ▼龍谷大学公式サイト www.ryukoku.ac.jp/ ▼ReTACTION｜みんなの仏教SDGsウェブマガジン retaction... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 89 | Founded | 2 years ago |
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| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | Social SciencesScience |
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▼今回のトーク内容：
専門は食品生理学・調理科学・感覚科学／食物を食べた時の気分や気持ちへの影響を研究／コーヒーを飲んだら「ホッとする」／人と食の関係性／調理するから消化が出来る／調理は人間が持つ驚異の技術／美味しいという感覚は脳が感じる(出す)信号／美味しいものを食べてリラックスしているのかどうか／自律神経を見たりもする／交感神経と副交感神経／「香り」の効果／ラベンダーとコリアンダー／人の五感全てで感じる「美味しい」／食感／音／盛り付け／京都ならではの盛り付けの品格／料理は科学／ノンアルコ... more
▼今回のトーク内容：
兵庫県たつの市出身／醤油・そうめん・皮革のまち／地域を支える中小企業の存在／一方、近隣地域では造船や鉄鋼が盛ん／さまざまな企業や産業を身近に感じながら育つ／観察好きの「クセのある」子供だった／数学が好き／10代で芥川龍之介に惹かれる／京都大学へ／人間と動物の違いに興味／文学部哲学科で心理学を学ぶ／ラットやハトを使った研究／「これで人間が知れるのか？」という疑問／もっと広く社会を見たい／読売新聞へ／経済部で「中小企業」と出会う／休職しロンドンに留学／一貫して人に興味／ロン... more
▼今回のトーク内容：
学生たちとの関わり／フィールドワーク／自治体・老舗企業・龍谷大学の三者で学生に現場経験の機会を／現在は一社の老舗に一年間ご協力いただき、より深く学ぶ取り組みへ／柊家旅館(京都市中京区)のケース／畳や和花について知る／実際に宿泊する／料理長や仲居さんにインタビュー／現場で老舗の真髄に触れる／祇園の菓子司・鍵善良房のケース／地域をいかに大切にしているか／老舗と学生＝若者の交流／若者ならではの気づき／10年、20年先の老舗を考える／「京都老舗の会」との産学官連携プロジェクト／... more
▼今回のトーク内容：
京都の老舗企業たち／100年以上続く企業の存在／全企業に占める老舗企業の割合が高い京都府／200年以上続く企業の存在感／織物・仏具・伝統工芸／都としての歴史的背景／京都ならではの誇りと信用／存続の知恵／黒紋付を染める技術／需要低下や市場縮小／技術を生かした洋服のアップサイクル／仏壇・仏具を扱う企業の挑戦／西陣織の老舗と海外ラグジュアリーブランドとの連携／伝統技術とSDGsの接点／周囲と協調しながら地域全体で生き残る／SDGsにも通じる長期志向の経営理念／事業と技を次の世... more
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Reviews
- 勉強になります
大学の一般教養的な内容。より深く知りたい人にとって自分で調べていくきっかけになりそう。
Apple Podcasts4カンガルー肉@京都Japan2 years ago
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4. 超実践的幸福論
5. TABI SHIRO 〜足を運んで、見て、聴いて〜｜タビシロ
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