酒のツマミはバートーク
ログニションいつものお酒が、ちょっと美味しくなる「耳のツマミ」 愛媛・松山のBar nido店主・石村拓也と、広島の会社員・加藤聡一郎。 大学時代からの友人である2人が、バーやカクテル、お酒にまつわる文化について語る雑談番組です。 誰かに「知ったげに（知ったかぶって）」話したくなる小ネタや、明日バーに行きたくなるようなエピソードをお届けします。 晩酌のお供や、作業用BGM、寝る前のリラックスタイムに。 「まあ、諸説ありますけどね」くらいの温度感で、ゆるりとお楽しみください。 ■更新頻度 隔週火曜日 ■出演 ・石村拓也（Bar nido 店主） ・加藤聡一郎（お酒好きの会社員） ■Bar nido（愛媛県松山市） Instagram：www.instagram.com/bar_nido0619/ ■番組を気に入っていただけたら お使いのアプリで「＋フォロー」ボタンを押していただけると、次... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 6 | Founded | 2 months ago |
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| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | LeisureHobbies |
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「料理人は火を使い、バーテンダーは氷を使う」
それほど、バーにおいて氷は重要な存在。
グラスに美しく収まる「18面体（ダイヤモンドカット）」や、1本ピックで丁寧に削り出される「丸氷」など、バーテンダーが日々の仕込みにかける膨大な手間とこだわりに迫ります。
なぜバーのお酒は最後まで薄まらず、美味しいままなのか？その秘密を知れば、次にお店でグラスを傾ける時、氷の心地よい音や美しい形に少しだけ注目してみたくなるかもしれません。 ■配信頻度隔週（次回：2026年3月10日予定）
■出演石村拓也（... more
テキーラ3部作の最終回となる今回は、いよいよ「テキーラベースカクテル」について。
代表的なカクテル「マルガリータ」ですが、実はスタンダードなもの以外にも、フローズンスタイルなど様々な楽しみ方があるのをご存知ですか？
その他にも、飲みやすくて美味しいテキーラベースカクテルをいくつかご紹介しています。
テキーラへの苦手意識がなくなって、初めての人もバーで挑戦したくなる一杯が見つかるかも！？
■配信頻度 隔週（次回：2026年2月24日予定）
■出演 石村拓也（愛媛・松山 Bar nido ... more
「次回はテキーラベースのカクテルについて話していきます」とお伝えして終了した前回。
なんと今回、カクテルの話には到達しませんでした。
でも、これを聴けばあなたも嗜好品としてのテキーラを飲んでみたくなるはず。
配信頻度：通常隔週（テキーラ編①～③は毎週配信していきます）
次回配信：2026年2月10日予定
■本編で紹介したテキーラ（Amazonリンク）
* クエルボ 1800 レポサド
* クエルボ 1800 アネホ
* クエルボ 1800 クリスタリーノ
* ドン フリ... more
第3回は「テキーラは罰ゲームだけの飲み物じゃない」です。
MCの石村が営むBar nidoではテキーラを推していて、ラインナップも充実しています。
その石村いわく、テキーラって実はかなりの嗜好品とのこと。
その嗜好品としての魅力を語っていくテキーラ編①です。
くれぐれも「まあ諸説ありますけどね」という温度感でお聞きいただけますと幸いです。
配信頻度：通常隔週（テキーラ編①～③は毎週配信していきます）
次回配信：2026年2月3日予定
■石村拓也
愛媛県松山市にあるBar nido... more
第2回は「カクテル何を注文したらいいのか問題」です。カクテルにまつわるいろんな話を通してこの問題について話しています。これを聴けばあなたもカクテルを注文しやすくなるかも！？
くれぐれも「まあ諸説ありますけどね」という温度感でお聞きいただけますと幸いです。
配信頻度：隔週
次回配信：2026年1月27日予定
■石村拓也
愛媛県松山市にあるBar nidoの店主
■加藤聡一郎
広島県で働く普通の会社員
■Bar nido
Instagram→https://www.instagra... more
記念すべき第1回は「オーセンティックバーの正体」です。
これを聴けば、少しだけオーセンティックバーに行きやすくなるかも！？
■石村拓也
愛媛県松山市にあるBar nidoの店主
■加藤聡一郎
広島県で働く普通の会社員
■Bar nido
Instagram→https://www.instagram.com/bar_nido0619/
サイト→https://bar-nido.net/
番組の感想、ご質問はXに「#バートーク」で投稿いただくか、下記のフォームよりお寄せください。... more
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