Baronessens Kogekoner
Jean-Lorentz LafontaineBaronessens kogekoner er en radiomontage, hvor vi fordyber os i Baronesse Karen Blixens forunderlige kogekunst. Inspireret af filme Julie og Julia, hvor en blogger prøver kræfter med den amerikanske kogebogsforfatter Julia Child’s franske kogebog, dykker vi ned i baronessens opskrifter, der blandt andet er gengivet i bøgerne “Karen Blixens gæstebud” og “Karen Blixens kogebog”, men vi søger også in... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 27 | Founded | 3 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language | Danish | Categories | FoodArtsHistory | ||
Listen to this Podcast
Latest Episodes
En udhulet Périgord trøffel med fyld af kødet fra et vagtelbryst og gåseleverpuré, simret i kalvefond. Kogekonen tager på visit hvor det hele begyndte og sluttede. Direktøren for Karen Blixen Museet Rungstedlund byder indenfor til en samtale om tanke... more
Kogekonen laver Søtunge Walewska, der er en af de klassiske retter fra Escoffiers kogebog, og på dosmersedlen står både søtungefileter, hummerkød og sort trøffel. I denne uge tages der på visit hos en efterkommer til en dansker der på trods af sit re... more
Klassiske retter som Høne med svesker og seje svesker, samt kartofler i peberrod skabte barndomsminder hos Baronessen. Knap så hyggeligt var det i kolonien i 1922, for der var spændinger imellem inderne og de europæiske setlere. Det fik Karen Blixen... more
Der simrer en klassisk kråseragout i kobbergryden imens der udskæres brødbordure. For i de selskabelige stuer kommer litteraten Benedikte Rosbøl. Hun vil fortælle om det store arbejde med at gennnemlæse Karen Blixens forretningsbreve, og om hvordan ... more
I kogekone køkkenet kreeres der perlehønebryst i cocotte og en klassisk spinattærte med mozzarella. For i de selskabelige stuer venter skuespilleren Annethia Lilballe’s - der har gjort en særlig dyd i at lade rollen som Karen Blixen skabe de forestil... more
Skinke i Aspie med asparges stod på en af de menuer som kokkepigen på Rungstedlund kunne vælge retter fra, men hvad er det? I de selskabelige stuer kommer forperson og forfatter Lars Henriksen og beretter om hans venskab med Marquis Marcel de Sade, o... more
Fasan i rødvin med pommes dauphines serveres imens kogekonen prøver at skjule sin begejstring for storvildtjægerindens beretninger om at gå på jagt i Afrika med bue og pil.
Gæst: Anne-Cathrine Riebnitzsky
Vært: Jean-Lorentz Lafontaine
Speak: Go... more
Oeufs pochés à la Halévy, der på mere mundret dansk kaldes krustade med foir gras, porcherede æg, tomatsauce & bechamel. I de selskabelig stuer berettes om de store omvæltninger i modens historie, som Karen Blixen både var tilskuer og deltager i.
G... more
Key Facts
Reviews
- Fantastisk podcast!
Håber stadig på en sæson 3 - cin cin🥂
Apple Podcasts5Botbud
Denmark5 months ago - 🤩
🥳🥳🥳🥳
Apple Podcasts4Okam😀Denmark3 years ago - ⭐️
🌟🌟🌟
Apple Podcasts4Kkl😘Denmark3 years ago - Lyt med
Hyggeligt madunivers- med Blixens historie
Apple Podcasts4PernilleNf111Denmark3 years ago - Fantastisk podcast
Skønne historier blandet med gode gamle opskrifter ❤️
Apple Podcasts5MkkpecDenmark3 years ago - Baronessens kogekoner
Super interessant og fængende…. Tiden flyver i godt selskab
Apple Podcasts5valby-drengen
United Kingdom3 years ago - 💕 Kogekoner- bliv ved
Den der Baronessens Kogekoner gider jeg godt blive ved med. I er lidt sjove og så får jeg så meget viden - og lyst på livet
Apple Podcasts5Marvin1210!Denmark3 years ago - Hyggelig
En dejlig hyggelig podcast, radio-køkkenet krydret med røverhistorier.
Apple Podcasts5MMCH129Denmark3 years ago - Godt
Super inspirerende og skønt
Apple Podcasts5LoneGgDenmark3 years ago - Røg i køkkenet
Dejlig hjertevarm køkken-pingpong over mad, bobler og skønne historier fra de varme lande.
Lytteren får et dejligt medhør, som stod man selv med i køkkenet.
Apple Podcasts5Mindwipe1977DKDenmark3 years ago - Spændende
Rigtigt spændende, og en dejlig underfundig humor
Apple Podcasts5rødehenryDenmark3 years ago - Hyggelig lytning!
Kan varmt anbefales!
Apple Podcasts5Vibeke1406Denmark3 years ago - Når kogekoner rimer på mad, historie og litteratur
Baronessens kogekoner er en dejlig oplysende og hyggelig podcast om Karen Blixen, der får kogekunst til at gå op i en højere endhed med historie og litteratur. Podcast serien er skabt af en af Danmarks virkelige eksperter i Karen Blixen, Jean-Lorentz Lafontaine, der med afsæt i hendes store kærlighed og talent for madlavning inviterer spændende person hjem til sig i køkkenet for at få en interessante samtaler om Karen Blixen. Sæt tid af til at lytte med, forkæl dig selv med en hyggelig stund og ... more
Apple Podcasts5Klavs SkovsholmDenmark3 years ago - God underholdning
Fantastisk god underholdning :)
Apple Podcasts5mrmundtDenmark3 years ago - Inspirerende
Til u g og slange
Apple Podcasts5silbo111Denmark3 years ago
Chart Rankings
How this podcast ranks in the Apple Podcasts, Spotify and YouTube charts.
Apple Podcasts | #130 | Denmark/Arts/Food |
Top Food Podcasts
Audience Metrics
Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.
| Gender Skew | Location | Interests | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Professions | Age Range | Household Income | |||
| Social Media Reach | |||||
Frequently Asked Questions About Baronessens Kogekoner
Where can I find podcast stats for Baronessens Kogekoner?
Rephonic provides a wide range of podcast stats for Baronessens Kogekoner. We scanned the web and collated all of the information that we could find in our comprehensive podcast database. See how many people listen to Baronessens Kogekoner and access YouTube viewership numbers, download stats, audience demographics, chart rankings, ratings, reviews and more.
How many listeners does Baronessens Kogekoner get?
Rephonic provides a full set of podcast information for three million podcasts, including the number of listeners. View further listenership figures for Baronessens Kogekoner, including podcast download numbers and subscriber numbers, so you can make better decisions about which podcasts to sponsor or be a guest on. You will need to upgrade your account to access this premium data.
What are the audience demographics for Baronessens Kogekoner?
Rephonic provides comprehensive predictive audience data for Baronessens Kogekoner, including gender skew, age, country, political leaning, income, professions, education level, and interests. You can access these listener demographics by upgrading your account.
How many subscribers and views does Baronessens Kogekoner have?
To see how many followers or subscribers Baronessens Kogekoner has on Spotify and other platforms such as Castbox and Podcast Addict, simply upgrade your account. You'll also find viewership figures for their YouTube channel if they have one.
How many episodes of Baronessens Kogekoner are there?
Baronessens Kogekoner launched 3 years ago and published 27 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
How do I contact Baronessens Kogekoner?
Our systems regularly scour the web to find email addresses and social media links for this podcast. We scanned the web and collated all of the contact information that we could find in our podcast database. But in the unlikely event that you can't find what you're looking for, our concierge service lets you request our research team to source better contacts for you.
Where can I see ratings and reviews for Baronessens Kogekoner?
Rephonic pulls ratings and reviews for Baronessens Kogekoner from multiple sources, including Spotify, Apple Podcasts, Castbox, and Podcast Addict.
View all the reviews in one place instead of visiting each platform individually and use this information to decide if a show is worth pitching or not.
How do I access podcast episode transcripts for Baronessens Kogekoner?
Rephonic provides full transcripts for episodes of Baronessens Kogekoner. Search within each transcript for your keywords, whether they be topics, brands or people, and figure out if it's worth pitching as a guest or sponsor. You can even set-up alerts to get notified when your keywords are mentioned.