未来の百姓
未来の百姓未来の百姓（Ways We Work）は、エコシステムと食文化に関する知識を統合し、田舎と都会の生活に橋をかけ、新しいライフスタイルを提案することを目指すポッドキャストです。 毎回お迎えするゲストの「私（わたし）」的な視点から、オルタナティブなライフスタイルを紹介しています。 都市と田舎が有機的につながることができる、自然環境とより密に繋がる可能性を秘めたライフスタイルを提案していきたい。 そんな想いから、このポッドキャストは生まれました。 昨今のめまぐるしく変化する社会・経済情勢の中であっても、経済的・社会的・環境的にも持続可能なくらしとして、農的ライフスタイルは実現できることを、このポッドキャストを通じて共有していきたいと思っています。 メッセージは mirai.no.hyakusho@gmail.com までお願いいたします。
| Publishes | Monthly | Episodes | 8 | Founded | 5 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Categories | ScienceSocial Sciences | ||
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前回のエピソードを引き続き、東京・西麻布のフランス料理店「レフェルヴェソンス」でシェフを務める生江史伸（なまえしのぶ）さんをお迎えします。今回では、生江氏の少年時代の話から、どのようにして農家や農産物そのものに強く惹かれるようになったのか紐解く。田舎暮らしの不便さを楽しみ、そして食を通して人間の根源を探ることについて話しています。
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今回は、東京・西麻布のフランス料理店「レフェルヴェソンス」でシェフを務める生江史伸（なまえしのぶ）さんをお迎えします。日本各地の生産者さんとの出会いを通じ、生江さんは、人と食べ物が持つ、本来の関係、その大切さを実感しました。その豊かさをつたえる料理を、日々のシェフ業を通じ常に実践しています。シェフが体験した食の豊かさとは、そしてあるべき味覚の姿とはどのようなものなのか、お話を伺いました。
メッセージは mirai.no.hyakusho@gmail.com までお願いいたします。
今回は千葉県柏市から、森脇菜採（もりわき なつみ）さんをお迎えします。東京からちょっと離れた街、柏市では、様々な農活動が行われています。その中で、柏駅のすぐ近くに、森脇さんが営む、地域に根差した八百屋さん、ろじまる、があります。東京近郊の街、柏では、今どんな農村コミュニティーが育っているのか、そこにはどのような消費者がおり、そしてその両者をどうつなげるのか。街角の素敵な八百屋さんから見える景色を、森脇さんのお話を通して紐解いていきます。
メッセージは mirai.no.hyakusho@gm... more
前回のテーマ、「人々を繋げる技術」Technologies to connect people の引き続きです。ゲストは三重県伊賀市から、伊賀ベジタブルファーム代表の村山邦彦（むらやま くにひこ）さんをお迎えします。後編となる今回は「我々を結びつけるものとはなにか」What are the ties that bind us?をテーマに、村山さんがどのような視点から様々なプロジェクトに取り組んでいるのか、そしてこれからの野菜の生産ー流通のありかたについて、じっくり紐解いていきます。
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Apple Podcasts | #218 | Japan/Science/Social Sciences |
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Frequently Asked Questions About 未来の百姓
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Which podcasts are similar to 未来の百姓?
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1. 歴史を面白く学ぶコテンラジオ （COTEN RADIO）
2. Tokyo Midtown presents The Lifestyle MUSEUM
3. News Connect あなたと経済をつなぐ5分間 #ニュースコネクト
4. 荻上チキ・Session～発信型ニュース・プロジェクト
5. ニュースの現場から
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未来の百姓 launched 5 years ago and published 8 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
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