KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。
TTとゆと農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 245 | Founded | 5 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
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Latest Episodes
もうすぐ土用の丑の日！ということで、なんで7月末にうなぎなの？本当に夏にいいの？みたいな話をしてみました🎧
＜話しているテーマ＞
・江戸の天才が仕掛けた、200年以上続く「日本最古級」のバズマーケティング
・科学で裏付ける「スタミナの正体」：ビタミンA・B群が支える疲労回復と肌のバリア
・「ウナギ」の名を出さずに完売させる。既存の権威を借りる驚異のコピーライティング術
・答えは高級店だけじゃない。成分から逆算して「日常の食卓」で夏バテを攻略する方法
＜参考文献＞
▽うなぎの栄養成... more
今回は、ちょっと新しいカタチ？の体験談エピソード！市販の醤油を混ぜるだけで、ツンとした「攻撃性」がまろやかな旨味に激変！？,わずか1週間で完成する醤油麹作りの体験から、お弁当の汁漏れ問題を解決する「固形醤油」としての便利な活用術まで、発酵ビギナーの研修日誌をベースに話をしてみました！
Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ お便りフォーム
＜話している内容＞
・混ぜるだけで「攻撃性」が消える。市販の醤油を至高の調味料に... more
梅酒・梅シロップづくり・・・されましたか？のーふーは2人とも挑戦！その記録を共有しあったら、結構違くても面白かったです🎧
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＜話している内容＞
・「1円も生み出さない木」をどう植えるか？ 土地生産性を極限まで高める「雌雄継木」の知恵
・輸入価格が5倍以上に爆騰。 海外依存を脱却し、日本の農家が「花粉生成」に乗り出した切実な理由
・3日で一斉開花の非常事態。 気候変動... more
農学部って、卒業したら農家になる場所だと思われる・・・これにTTは毎度もやもや、どうにかしたい！ということで今回はオープンキャンパスをめぐりながら、グミ開発からプラナリアまで広がる“97%側”の農学部を答え合わせしていきます🎧
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＜話している内容＞
* 「農家になるのはたった3%」 ——農学部をめぐる世間の誤解を解く「97%の真実」
* 「あの大好きなグミも農... more
Key Facts
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Reviews
- 食について楽しく学べる
医療系とは視点が違う農学目線の食について語っているのが新しくて面白いです。音響機器も良いものを使用されているのか雑音ノイズが少なくて通勤時間にも聴きやすいです。
Apple Podcasts5食を楽しむことがNo.1Japan2 years ago - 相方が残念
素人ポッドキャストにありがち。内容は面白いんだが、、、
Apple Podcasts1kaisakaJapan2 years ago - 農が深く理解出来る
2人のテンポ感、内容も充実してるし。
めっちゃいい番組、もっと聴かれてほしい。
Apple Podcasts5コロ助２Japan2 years ago - お二人の声にホッとする
TTさんの優しく落ち着いた声による説明、ユトさんの腰の低い受け応え、とても好感が持てます。
内容がためになるのに加えて、お二人の声が癒し系なのが、疲れた時や静かな夜に聞く理由です。
そのままでいてください。
Apple Podcasts5Aberfoyle Place
United States3 years ago - ゆる〜く聞けます
TTさん、ゆとさん、お二人の楽しそうに話す雰囲気が心地よく楽しく聞かせてもらっています。エピソードのまとめをなんとラップにして流してくれます。すごい！意欲的です。ラップがじわじわ来ます😁
Apple Podcasts5アラビアネコJapan3 years ago
Chart Rankings
How this podcast ranks in the Apple Podcasts, Spotify and YouTube charts.
Apple Podcasts | #48 |  Italy/Arts/Food |
Apple Podcasts | #112 |  France/Arts/Food |
Apple Podcasts | #21 | Japan/Arts/Food |
Apple Podcasts | #87 |  Argentina/Arts/Food |
Apple Podcasts | #89 | Japan/Arts |
Apple Podcasts | #179 |  New Zealand/Arts/Food |
Audience Metrics
Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.
| Listeners per Episode | Gender Skew | Location | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Interests | Professions | Age Range | |||
| Household Income | Social Media Reach | ||||
Frequently Asked Questions About KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。
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Which podcasts are similar to KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。?
These podcasts share a similar audience with KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。:
1. サイエントーク
2. そんない理科の時間
3. 聞く図鑑
4. 聴く『新しい理科』
5. 歴史を面白く学ぶコテンラジオ （COTEN RADIO）
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KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。 launched 5 years ago and published 245 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
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Where can I see ratings and reviews for KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。?
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