
Amateurs de vin, nos spécialistes César Compadre et Mathieu Hervé vous donnent rendez-vous au fil des saisons pour discuter bonnes bouteilles, vignoble bordelais et actualité viticole. Dans chaque épisode, ils vous guident sur les événements immanquables de la filière, décryptent ses enjeux et vous dévoilent leur bons plans (à consommer avec modération !). Ils reçoivent également des acteurs majeu... more
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« C'est la première fois que quelqu'un de pauvre devenait riche par le travail du vin… » Il est le « garagiste » le plus célèbre de Gironde. Installé à Saint-Émilion depuis les années 80, Jean-Luc Thunevin revient sur son parcours exceptionnel dans u... more
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“A l’avenir, on fera le vin que le consommateur veut bien acheter. En sachant que le consommateur attend davantage que ce qu'on lui donne à boire dans le vin." Doyen de la faculté d’œnologie de l’université de Bordeaux de 2012 à 2017, Gilles de Revel... more
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Cet avis ne concerne que le dernier épisode qui est pénible à écouter avec des oreillettes. Deux personnes parlent dans mon oreille droite et une dans l’oreille gauche. C’est assez insupportable et pas très professionnel.
Cela dit, l’épisode est très interessant et inédit en terme de discours. C’est pourquoi je mets 4*
Ravi de vous réentendre. Très bon épisode.
Les deux présentateurs sont supers, de vrais techniciens et ils posent toujours les bonnes questions. Enfin un podcast qui met les vins de Bordeaux à l’honneur!
Très intéressant de découvrir et comprendre le chemin de Mr Magrez.









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