
この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 ■IG www.instagram.com/aretabemashita/ ■LISTEN listen.style/p/aretabemashita?Bi2K6ZnN
| Publishes | Weekly | Episodes | 51 | Founded | a year ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language | Number of Listeners | Categories | ArtsFood |

■話してること
リスナー「きーちゃん」から嬉しい感想/酒が進むポッドキャストらしい/東京・葛飾区の京成立石にある名酒場「ブンカ堂」/店主・西村さんを知ったきっかけはBRUTUSのYouTubeチャンネル/その喋り方と独創的な料理に惹かれる/本『小さな店をつくりたい』を読んで/町工場が多く昼飲み・センベロ文化が栄える立石の魅力/10人ほどしか座れない極小の「コの字」カウンター/ラストオーダー直前に入店し、閉店後まで楽しませてくれる温かさ/常連も一見も自然に会話が生まれる空間/独創的で絶品な料理の... more
■話してること
祝・50回目のエピソード/ なぜ外食で「カツカレー」を頼むのか? / カレーを作った日に家でカツは揚げない / Meets Regional 2026年2月号「THEカツカレー」特集 / インデアンカレーの美味しさ / 京都「ビィヤント」の極薄カツとサラサラルー / 京都「カリル」の1月限定カツカレー / 大阪「渡邊カリー」の分厚いカツ / 後半は「汁なし担々麺」の魅力について / 担々麺の「担」は天秤棒のこと / 汁あり担々麺は日本ナイズドされたもの / 広島発祥の汁なし担々... more
■話してること
ゲスト:コーヒー商社マン KINUTRIAさん/赤道直下の国で「生豆」を買い付ける仕事/完熟すると甘い果実「コーヒーチェリー」/すすって吐き出す「カッピング」の作法/コーヒーの味の決め手は結局なに?/ワインに倣う評価法:80点以上のスペシャリティコーヒーと「綺麗さ」の定義/コーヒーの2050年問題と、価格高騰を招く「先物取引・円安」/国際資格「Qグレーダー」とカッパー(評価者)の世界/浅煎りの魅力:温度変化による味の移ろい/表現力を磨く修行:実物のスパイスや果実を嗅いで語彙を増... more
■話してること
甘いものをあまり食べないコマが「エッグタルト」は大好きだと告白/人生初のエッグタルトは覚えていないが、大阪にある「アンドリューのエッグタルト」で馴染みがある/本場ポルトガル・ベレンで食べた「パステル・デ・ナタ(エッグタルト)」の衝撃/マカオ・香港式(クッキー生地)とポルトガル式(パイ生地)の違い/現地ではシナモンと粉砂糖をかけて食べる/東京・代々木公園(奥渋)の行列店「ナタ・デ・クリスチアノ」がめちゃくちゃ美味い/京都・北野天満宮近くの「カステラ・ド・パウロ」/後半は「飲食店の... more
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Apple Podcasts | #41 | |
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| Interests | Professions | Age Range | |||
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1. 上坂あゆ美の「私より先に丁寧に暮らすな」
2. 味な副音声 ~voice of food~
3. 長谷川あかりのシャニカマでごめんなさい
4. ジェーン・スー 生活は踊る
5. トキトケトーク
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