酒の道〜日本酒の聖地から〜
しぶさわくんFM日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトークをしていきます。 [LISTEN] listen.style/p/w6pm3kfn?UBCNMP9c
| Publishes | Weekly | Episodes | 80 | Founded | a year ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
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■内容
トークテーマ：おすすめの酒3選/岡住さんのこれからの酒の道
コーナー：さきの今日のひとこと
ゲスト：岡住修兵さん
1988年、福岡県北九州市のお生まれで、神戸大学経営学部をご卒業。この大学時代に秋田県の日本酒『新政』との出会いに感銘を受け、2014年に秋田県の新政酒造にご入社され4年半にわたり日本酒づくりを学ばれます。
その後浅草にある木花之醸造所の初代醸造長を。そして2021年に秋田県男鹿市にクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」を創業されました。
醸造所だけでなく、レストランや宿... more
トークテーマ：なぜ男鹿市で多角経営を？/クラフトサケ造りの魅力
コーナー：さきの今日のひとこと
ゲスト：岡住修兵さん
1988年、福岡県北九州市のお生まれで、神戸大学経営学部をご卒業。この大学時代に秋田県の日本酒『新政』との出会いに感銘を受け、2014年に秋田県の新政酒造にご入社され4年半にわたり日本酒づくりを学ばれます。
その後浅草にある木花之醸造所の初代醸造長を。そして2021年に秋田県男鹿市にクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」を創業されました。
醸造所だけでなく、レストランや宿泊施... more
トークテーマ：新政酒造での学び/稲とアガベ創業の第一歩とは？
コーナー：さきの今日のひとこと
ゲスト：岡住修兵さん
1988年、福岡県北九州市のお生まれで、神戸大学経営学部をご卒業。この大学時代に秋田県の日本酒『新政』との出会いに感銘を受け、2014年に秋田県の新政酒造にご入社され4年半にわたり日本酒づくりを学ばれます。
その後浅草にある木花之醸造所の初代醸造長を。そして2021年に秋田県男鹿市にクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」を創業されました。
醸造所だけでなく、レストランや... more
トークテーマ：クラフトサケ界のキーパーソン!岡住さん登場!/衝撃的な手段で、新政酒造さんへご入社?!
コーナー：さきの今日のひとこと
ゲスト：岡住修兵さん
1988年、福岡県北九州市のお生まれで、神戸大学経営学部をご卒業。この大学時代に秋田県の日本酒『新政』との出会いに感銘を受け、2014年に秋田県の新政酒造にご入社され4年半にわたり日本酒づくりを学ばれます。
その後浅草にある木花之醸造所の初代醸造長を。そして2021年に秋田県男鹿市にクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」を創業されました。
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Key Facts
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Reviews
- 居酒屋のカウンターで、隣のグループの話を聞いてる気分！
居酒屋のカウンターで、隣のグループの話を聞いてる気分になれるポッドキャストですねw
Apple Podcasts5まちゃる。Japana year ago - おもしろい！
杜氏ご本人からお酒の話を聞くことがあってもその人の幼少期や、日本酒を作ろうと思ったきっかけなどは聞いたことがなかったので聞いていて楽しかった。
晩酌しながら聴くのにちょうどいい。
Apple Podcasts5Sake_zukiJapana year ago - 東京都北区は日本酒の聖地🍶
日本酒に特化したポッドキャスト。
唎酒師の平田さんと日本酒の道に進んだゲストの熱い日本酒談話。アシスタントのさきさんのコーナーも勉強になるいい日本酒番組。
Apple Podcasts5audiisiJapana year ago
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Apple Podcasts | #216 | Japan/Arts |
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| Interests | Professions | Age Range | |||
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These podcasts share a similar audience with 酒の道〜日本酒の聖地から〜:
1. 日本酒ラジオ「つけラジ」
2. さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】
3. 日本酒豆知識『ききざけラジオ』 | Sake Radio
4. 超リアルな行動心理学
5. セイジドウラク
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