グッドワインを探して
J-WAVEグッドワインを探して ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。 ホスト : 浮田泰幸
| Publishes | Weekly | Episodes | 10 | Founded | 3 months ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | HobbiesArtsLeisureFood |
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Latest Episodes
第9回は、厳しい自然環境の中でワイン造りに挑む生産者にフォーカス。
冷涼な気候や土地条件と向き合いながら、どのようにブドウを育て、ワインとして表現しているのかを掘り下げます。
極限ともいえる土地だからこそ生まれる個性と、その土地ならではのワインの魅力に迫ります。
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グッドワインを探して
ホスト : 浮田泰幸
ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。... more
第8回は、RAW WINE創始者イザベル・レジュロンさんの言葉を手がかりに、ナチュラルワインの定義や哲学、そしてワインのあり方そのものを考えます。
自然発酵や微生物への敬意、透明性、そして「ワインは食べ物である」という視点など、従来の価値観を問い直す重要なテーマを掘り下げます。
クラシックとナチュラルの対立を超え、飲み手がどのように選び、向き合うべきかにも触れます。ワインの“考え方”そのものをアップデートする回です。
最後にイザベル・レジュロンさんからこのPodcastのためにコメントも頂... more
浮田泰幸が、ナチュラルワインの現在地を読み解く回。
第7回は、世界的イベント「RAW WINE」を切り口に、ナチュラルワインとは何か、その定義や広がりについて整理します。生産者の多様性や思想、若い世代との関係、そしてクラシックワインとの対立構造まで、現場で感じたリアルをもとに解説。
今なぜナチュラルワインが注目されているのか。その全体像をお話しします。
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グッドワインを探して
ホスト : 浮田泰幸
ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポ... more
第6回は、テイスティングの“リアル”を語る回。
バイアスや思い込み、嗅覚の仕組みといった視点から、ワインの感じ方を再考。
ソムリエ的な表現に縛られない“自分の言葉で味わう”ことの大切さにも触れます。ワインをもっと自由に、主体的に楽しむためのヒントが詰まったエピソードです。
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Which podcasts are similar to グッドワインを探して?
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1. 味な副音声 ～voice of food～
2. LIFESTYLE COLLEGE
3. おやつ
4. 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI
5. ANA WORLD AIR CURRENT
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