Gourmet Express - 美食煮意

今集【好煮意】，Anne Chen 和劉依晴會分享一個很有挑戰性的港式牛油皮蛋撻食譜。

牛油果奶凍以成熟牛油果拌入鮮奶或椰奶製成，口感綿密順滑，味道清香自然。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道含健康脂肪與營養，甜而不膩，特別適合炎熱天氣享用的健康輕甜品。

今集【好煮意】，Anne Chen 和劉依晴會與大家分享甜甜鹹鹹，超有韓國街頭風味的韓式熱狗。

「泰式海南雞」將傳統海南雞加入泰式元素，以香茅、魚露和青檸調製酸辣醬汁，配上嫩滑雞肉與香氣撲鼻的雞油飯，味道清新開胃。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道非常適合夏天享用的美食。

今集【好煮意】，Anne Chen 和劉依晴會教大家一個以豆腐打滑當 Cream，健康又有層次感，非常適合 Fusion 的料理：麻婆豆腐烏冬。

素食版糖醋子排用素食取代傳統排骨，配合糖、醋、醬油及生抽調成酸甜醬汁，外層微微煎香，內裡保留嫩滑口感。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道酸甜開胃、口感層次豐富的美食。

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「蒜香黑醋骨」。

蒜茸香草燒羊鞍選用肉質細嫩的羊鞍部位，配以蒜茸、迷迭香等香草醃製，再以高溫燒烤至外層微焦、內裡多汁。羊肉香而不羶，蒜香與香草味道層次分明，今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道西式宴會或節日餐桌上的人氣主菜。