"Du vin, etc" donne la voix aux professionnels passionnés qui façonnent notre univers viticole. Vignerons, sommeliers, cavistes, startupeurs ou encore investisseurs se livrent sur leur parcours, leurs convictions, leurs victoires et leurs débâcles. Ces conversation décomplexées sont ouvertes aux oenophiles avérés comme aux viticurieux en quête d'évasion.
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Publishes | Infrequently | Episodes | 12 | Founded | 2 years ago |
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Language | Categories | FoodArtsEntrepreneurshipBusiness |
Connaissez-vous le Duolingo du vin ? Dans ce 12ᵉ épisode, je tends le micro à Nathalie Roudier, fondatrice de l’application Winology !
Nathalie est product designer. Elle découvre sa passion pour le vin lors d'une dégustation entre amies à Saint-Emi... more
Après 12 ans passés chez LVMH, Célia Roussin a créé en début 2023 « Pépite Raisin » une entreprise d’innovation circulaire pour la filière vin, qui entend valoriser les résidus viticoles. Un épisode qui parle d’innovation, de circularité et bien sûr ... more
Parlons bouchons avec Dominique Tourneix, président de Diam Bouchage !
Diam Bouchage est une entreprise française qui a développé une nouvelle manière de produire les bouchons en liège pour éviter les goûts de bouchon et contrôler l’évolution du vi... more
Je vous propose une rencontre avec l’une des grandes figures de Champagne, une femme à la croisée des mondes entre art, vin et business. Cette figure, c’est Vitalie Taittinger, présidente de Champagne Taittinger depuis 2020. Lorsqu’on la voit, ce rôl... more
Direction Mimande en Bourgogne pour un épisode avec Armand Heitz !
Issu d’une famille de vignerons, Armand a acquis des parcelles de vigne au fil des années pour constituer son domaine qui s’étend aujourd’hui entre la côte d’or et le Beaujolais. Co... more
Pour cet épisode 7 j’ai rencontré Viva Lenoir, une ancienne journaliste et comédienne qui a repris les « les éditions Jean Lenoir ». Leur objectif depuis 1982, accompagner les professionnels et amateurs dans leur apprentissage de la dégustation de vi... more
Pour ce 6e épisode, je vous emmène chez moi à Rouen, en Normandie, pour rencontrer Maxime, fondateur des « Vitimarchands », l’un des principaux caviste et grossiste en vin locaux.
Dans ce podcast, on se pose plein de questions :
* Comment rendre l... more
Après 20 ans passés comme journaliste télé, Laetitia Allemand a repris un domaine familiale dans les Hautes-Alpes où elle s’engage pour la sauvegarde de la vinodiversité et plus particulièrement d’un cépage endémique oublié, le mollard.
Dans cet épi... more
Une immersion auprès de professionnels d’un milieu plein d’anecdotes savoureuses !
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