COFFEE TALK SESSION
Fm yokohama 84.7（FMヨコハマ）☕️「COFFEE TALK SESSION」 鎌倉のカフェ「ヴィヴモンディモンシュ」のマスター・堀内隆志がお送りするコーヒーをもっと楽しむ番組。コーヒーの器具や淹れ方のコツから、コーヒーカルチャーまで。ときには、コーヒー業界を代表するゲストをお迎えして、ここでしか聞けないコーヒーの話をお届けします。 コーヒー好きも、これからコーヒー好きになる方も必聴のプログラム。ぜひお聴きください。 ☕️番組の感想や、あなたの心に残るコーヒー店の思い出、一杯のコーヒーにまつわる エピソードなど、是非教えて下さい。 cts@fmyokohama.jp☕️ ☕️「COFFFEE TALK SESSION」は、第２・第４木曜日の17時頃配信します。 お聴きのプラットフォームでお気に入り登録して頂けると、配信のお知らせが届きます。 お好きな場所、お好きな時間で、ゆったりと美味しいコーヒーのフ... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 65 | Founded | 3 years ago |
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| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodSociety & CultureArts |
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☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
今回は、メリタジャパンから発売された、大注目の2つの器具を中心にトークを進めていきます。今回もメリタジャパン株式会社の 山田孝幸さんと一緒にお届けします。
☕️DRIP TIME
今回も山田さんに淹れて頂きます。
豆は、大阪バリスタマップのケニアをマールクーニックX64 SDで挽いて、なんと、流速フィルターの２つのレシピで抽出して、飲み比べてみました。
☕️メ... more
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
今回は、「ペーパードリップとメリタの歴史」をテーマに、様々な進化を今なお続けている、ドリップ器具について、メリタジャパン株式会社の 山田孝幸さんをお迎えして、２回に渡ってお届けします。
☕️DRIP TIME
今回は山田さんに淹れて頂きます。
豆は、大阪バリスタマップのケニア。
メリタのアロマフィルターを使い、ペーパーはアロマジックの組み合わせです。
コーヒータイ... more
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
前回はネルドリップの魅力を探っていきましたが、今回は繁田さんが代表理事をされている日本ネルドリップ普及協会について、深掘りしていきます。
☕️DRIP TIME
今回も、繁田さんに富士珈機の「ねるっこ」を使って抽出して頂きます。
お豆は繁田さんのブレンド、その名も「JIJIブレンド」！
☕️繁田さんも参加されるイベント「第８回荻窪で乾杯」
☕️コーナー「ブラック... more
☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。
今回と次回は、一般社団法人 日本ネルドリップ珈琲普及協会 代表理事の
繁田（はんだ）武之さんをお迎えして、ネルドリップの魅力に迫っていきます。
☕️DRIP TIME
富士珈機の「ねるっこ」を使って、繁田さんに直々に抽出して頂きます。
お豆は、こちらも繁田さんのブレンド、その名も「JIJIブレンド」！
☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」
今回は、繁田さんの記念日を... more
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Reviews
- マスターの穏やかな声に癒されます
鎌倉に行った時はカフェに行ってみたいなと思ってましたが、どうやら行列らしいので（コーヒーがどんなに美味しくてもカフェに並ぶって、、、他にも美味しいコーヒー屋さんはあるはずですよねぇ）。ネットでコーヒーを注文しようと思います。
Apple Podcasts4@ptmm.'g@p'mJapan5 months ago - コーヒースケール
ディモンシュのコーヒーに魅せられて10年。お店に行くのがいつも楽しみです。
いつもディモンシュさんの豆でコーヒーを淹れていますが、この放送を聴いてコーヒースケールを買おうと思いました。
おすすめ教えていただけたら、嬉しいです！
Apple Podcasts5横浜のチャコJapan3 years ago - 新しい世界
長く続けた仕事を辞め、62歳にして初めてのスマホデビュー。
こんなにも世界が拡がるなんて。
聴いて楽し、想像して楽し…。
毎日3杯淹れます(^^)
私も いらっしゃいました🤗
Apple Podcasts5アナログメジェドJapan3 years ago - いらっしゃいませ〜
従業員それぞれの個性を受け止めるマスターとカフェでとのバランス感覚が伝わってきました
そしてポドキャストを聴いて、放送の次の日に鎌倉の店に行って来ました
店では、お客さんを迎える気持ちや、サービスが皆さんとても自然体で、雰囲気がとてもよい感じで、心温まる気持ちのいい空間です
お料理もデザートも美味しかったですし、珈琲も格別でした
私の店(珈房)は、ひとりでやっているので、こういう空気感って、皆んなでやっていることでの醸し出す雰囲気に魅了され店を後にしました♪
また行きます^ ^
Apple Podcasts5cobou1151Japan3 years ago
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