Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent l... more
Publishes | Daily | Episodes | 60 | Founded | 15 years ago |
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Language | Number of Listeners | Categories | ArtsFoodSociety & Culture |
Il y a des produits qui traversent le monde et qu’on croit connaître par cœur.
Des produits de la table populaire, parfois méprisés sous nos latitudes : ketchup, mayonnaise, sauce piquante. Des accompagnements qu’on imagine accessoires, secondaires. more
Le gras, c’est la matière du plaisir mais c’est aussi une affaire de pouvoir, de science et de politique. Car derrière une simple noisette de beurre ou une cuillerée d’huile d’olive, se cachent des siècles de conquêtes, d’idéologies, de manipulations... more
Levons le voile sur un joyau de notre culture brassicole belge, la gueuze et sur une annonce récente ayant suscité un certain émoi : la société Belle-Vue en cesse désormais la production. Alors cela marque-t-il la fin d’une histoire? Retraçons ensemb... more
La cuisine végétale, apprenons-la! Découverte de l'école Oxalis, première du genre en Belgique!
Merci pour votre écoute
Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
Retrouvez bien plus de cont... more
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Bien plus qu’un simple podcast culinaire, cette émission s’imprègne des dimensions culturelles, philosophiques, artistiques et littéraires de la cuisine, pour une plongée unique au cœur de ce qui nous rassemble tous : le plaisir de manger.
Merci !
Ce podcast transcende le simple univers de la cuisine pour nous plonger au cœur des vies fascinantes de véritables passionnés. Chaque épisode nous transporte dans un voyage captivant à la rencontre de personnages remarquables dont l'empreinte du goût nous emporte au fil des saisons. Sophie et Carlo nous dévoilent chaque semaine avec passion leurs visions, leurs incroyables rencontres chargées d’histoires, d’analyses et d’anecdotes surprenantes. Ce qui rend ce podcast vraiment unique, c'est juste... more
Le podcast intégral de l’émission n’est plus proposé. Seul des parties de 18mn et 8mn sont proposé, pourquoi? Dommage peu pratique
Tellement intéressant ! J’adore
Super émission merci beaucoup pour ces infos! Très intéressant!
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2. L'Heure H
3. Un Jour dans l'Histoire
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